Brânza se clasează pe bună dreptate printre cele mai gustoase și nutritive alimente care alcătuiesc dieta obișnuită a fiecăruia dintre noi. Și unele studii susțin că doar două felii de brânză pe zi pot reduce riscul de diabet.
Pentru un organism sănătos, berea poate fi foarte utilă, deoarece conține o mulțime de proteine, vitaminele B1, B2, B6, B12, acid folic, acid ascorbic, compuși fenolici și minerali, fitoestrogeni și săruri ale acizilor organici.
Atunci când vă organizați dieta, este important să cunoașteți indicele glicemic (IG) al fiecărui produs. Se preferă cele cu un IG scăzut (până la 40 U). Cum arată ciupercile din acest punct de vedere și pot fi consumate cu diabet zaharat de tip 1 și 2?
Se recomandă ca, dacă sunteți supraponderal, să aveți o zi de post cu „castraveți” o dată pe săptămână, deși tratarea diabetului cu castraveți nu poate fi încă luată în serios, în ciuda tuturor beneficiilor alimentare necondiționate ale acestei plante de legume.
Cerealele sunt permise și necesare diabeticilor. Desigur, în anumite condiții. De exemplu, este necesar să se țină cont de indicele glicemic al cerealelor: pentru consum, trebuie să alegeți produse cu un indice scăzut.
Ce fructe poți mânca cu diabet? Poți adăuga în dietă mere, pere, caise, portocale și grepfrut, kiwi și lămâi. Aceste fructe nu vor provoca o scădere semnificativă a nivelului de glucoză, deci nu vor dăuna unei persoane cu diabet.
Diabetul se caracterizează printr-o pierdere a sensibilității celulelor la insulină (tipul 2) sau printr-o lipsă completă a producției acesteia ca urmare a morții lor în partea endocrină a pancreasului (tipul 1).
Prunul este cunoscut de toată lumea pentru fructele sale gustoase, cărnoase și suculente. Acest pom fructifer este des întâlnit în grădinile noastre. Încolțește ușor din semințe și ajunge rapid la vârsta roditoare.
În Grecia Antică, laurul era considerat o plantă sacră; ramurile sale erau folosite pentru a țese o cunună a unui învingător, a unui triumfător. În zilele noastre, este un condiment, al cărui miros plăcut, datorită prezenței multor uleiuri esențiale, îl face un condiment dezirabil în bucătărie: pentru prepararea felurilor de mâncare, a mâncărurilor din carne, a garniturilor.
Scorțișoara este cunoscută de noi ca un condiment. Aroma sa specifică plăcută completează gustul produselor de cofetărie, deserturilor, lichiorurilor, cafelei. Este „prieten” cu merele, așa că este deosebit de solicitată de gospodine pentru prepararea șarlotei, ștrudelului, plăcintelor și uneori pentru conservare.
