Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Prunele în diabetul zaharat de tip 1 și de tip 2
Expert medical al articolului
Ultima examinare: 03.07.2025
Prunul este cunoscut de toată lumea pentru fructele sale de pădure gustoase, cărnoase și suculente. Acest pom fructifer este des întâlnit în grădinile noastre. Încolțește ușor din semințe și ajunge rapid la vârsta fructificării. În sezon, boabele sunt foarte accesibile ca preț. Multe gospodine fac preparate pentru iarnă din ele: marinate, fac gemuri, conserve și compoturi. Cât de sănătoase sunt și poți mânca prune dacă ai diabet?
Ce fructe pot fi consumate cu diabet zaharat de tip 1 și 2?
Fructele din viața noastră nu sunt doar o delicatesă gustoasă, ci și un aliment sănătos, un arsenal de mulți nutrienți necesari pentru funcționarea normală a organismului nostru. Un tip separat de fructe nu poate conține toți nutrienții importanți, așa că încercăm să ne diversificăm meniul cu diferite tipuri de fructe, mai ales vara. [ 1 ]
Fructele își datorează gustul excelent prezenței zaharurilor și carbohidraților. Ce ar trebui să facă diabeticii în acest caz? Ce fructe pot fi consumate cu diabet zaharat de tip 1 și de tip 2? Cum vă puteți hrăni organismul fără a-l dăuna?
Meniul alimentar pentru diabet ar trebui să fie dominat de fructe cu conținut scăzut de zahăr. Fructele care sunt sigure pentru această boală includ:
- caise (17 kcal și 4 g carbohidrați);
- kiwi (56 kcal și respectiv 13 g);
- portocale (62 kcal și 15 g);
- grepfrut (39 kcal și 9 g);
- pere (58k și 14g);
- mere (40-50 kcal și 14 g, în funcție de soi).
Poți mânca prune dacă ai diabet?
Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să înțelegeți compoziția chimică a boabelor. În 100 g din greutatea sa se află cea mai mare parte apă (86%), aproximativ 10% carbohidrați, 1,5% fibre alimentare, valoarea sa energetică fiind în medie de 50 kcal.
Aceste informații nu oferă un răspuns clar, deoarece, pe de o parte, prunele au un conținut scăzut de calorii, iar pe de altă parte, conțin destul de mult zahăr. IG-ul bun va rezolva disputa - 22 U, ceea ce înseamnă că absorbția carbohidraților este lentă. Prunele pot fi consumate și în cazul diabetului, dar numai proaspete, deoarece în gemuri, piureuri, uscate și conservate, concentrația de zaharuri crește semnificativ. O altă condiție importantă este cunoașterea limitei: savurați și nu mâncați în exces. Mai mult, studiile au dovedit efectul antihiperglicemic al prunelor în obezitate și diabetul de tip 2. [ 2 ]
Prune pentru conținut ridicat de zahăr
În ce rând se află prunele și pot fi consumate cu diabet zaharat de tip 1 și 2? Această boabă are un conținut scăzut de calorii (46 kcal), carbohidrații din ea sunt de 11 g la 100 g de greutate și un indice glicemic scăzut (doar 22 de unități), ceea ce este foarte important pentru diabet.
Prunele cresc glicemia? Datorită conținutului ridicat de fibre, acestea încetinesc absorbția glucozei, ceea ce reduce efortul asupra mecanismelor fiziologice care reglează glicemia. Prin respectarea unei doze rezonabile de 200 g de prune zilnic, consumate înainte de masa principală, puteți obține efectul maxim fără riscul de a vă face rău.
Prune pentru diabet gestațional
Acest tip de diabet este detectat la femeile însărcinate. Sarcina se desfășoară sub supraveghere medicală constantă, diverși indicatori ai testelor de laborator sunt monitorizați periodic, inclusiv nivelul glicemiei. Dacă valoarea acesteia este de 5,1 mmol/l sau mai mare, se diagnostichează diabet gestațional.
Scăderea sensibilității țesuturilor la insulină este asociată cu modificări hormonale din organism și impune anumite restricții asupra nutriției. Într-un moment în care fătul are nevoie de materiale de construcție, se pun bazele sănătății bebelușului, trebuie să vă limitați la produse sănătoase, dar care conțin zahăr.
Prunele nu au un tabu strict; fructele de pădure proaspete pot fi consumate de femeile însărcinate, dar în cantități rezonabile. [ 3 ]
Suc de prune pentru diabet
Toate sucurile sunt împărțite în proaspăt preparate și la conservă, în care zahărul este folosit ca și conservant. Acestea din urmă sunt interzise pentru diabetici. Sucul de prune proaspete cu pulpă într-un volum corespunzător dozei zilnice recomandate, diluat cu apă fiartă 1:1 este acceptabil. De asemenea, este eficient în reducerea deficiențelor cognitive, [ 4 ] reduce nivelul colesterolului din creier și expresia proteinelor asociate cu procesele neurodegenerative. [ 5 ]
Beneficii
Care sunt beneficiile acestor fructe de pădure suculente, cărnoase și delicioase? Proprietățile benefice ale prunelor se datorează prezenței multor microelemente: potasiu, calciu, sodiu, iod, zinc, mangan, magneziu. Acestea conțin vitaminele A, C, E, beta-caroten, o listă lungă de vitamine B, mono- și disamide, glucoză, zaharoză, fructoză, omega-6 și acizi grași saturați. Sunt o sursă de colină, beta-caroten, riboflavină, vitamina E, PP, niacină, piridoxină, dar mai ales conțin acid ascorbic. Dintre minerale, predomină potasiul, în doze mai mici calciu, fosfor, sodiu, magneziu, siliciu și altele.
Boabele pot stimula imunitatea, au proprietăți laxative și diuretice, întăresc vasele de sânge, normalizează circulația sângelui, elimină toxinele și au un efect benefic asupra vederii. Curăță ușor intestinele, promovând peristaltismul. Are proprietăți antiinflamatorii, antioxidante, antialergice și îmbunătățește memoria.
Cum va afecta o astfel de compoziție sănătatea unui diabetic? Prunele au un efect pozitiv asupra întăririi sistemului imunitar, accelerează procesele regenerative, îmbunătățesc funcționarea sistemului circulator, a organelor de vedere, previn dezvoltarea osteoporozei și artritei, elimină zgura și toxinele, au un excelent efect diuretic și laxativ.
Pruna galbenă este una dintre numeroasele sale varietăți. De asemenea, este bogată în pectine, vitamine și minerale, antioxidanți și ajută la stabilizarea tensiunii arteriale, reducerea colesterolului și previne formarea plăcilor în interiorul vaselor de sânge. În ceea ce privește gustul, nu este în niciun fel inferioară soiurilor albastre, iar conținutul său caloric este chiar puțin mai mic. În caz de diabet, fructele de pădure galbene au dreptul să fie incluse în meniul pacientului în cantități moderate (până la 200 g). [ 6 ]
Prunele pot fi dăunătoare persoanelor cu reumatism, gută, calculi biliari și diabeticilor dacă sunt consumate necontrolat. Aceste diagnostice reprezintă contraindicații pentru consumul fructului.
Contraindicații
Prunele nu sunt recomandate persoanelor cu aciditate ridicată, în timpul exacerbărilor patologiilor tractului digestiv. De asemenea, sunt contraindicate în caz de intoleranță individuală, cu un microechilibru intestinal perturbat, mamelor care alăptează, deoarece acestea afluxează scaunul bebelușului.