Bazele de alimentatie sanatoasa

Standarde fiziologice pentru nutriția copiilor

Nu există nicio îndoială că nutriția, ca formă de asigurare a materialelor de construcție și a energiei pentru întregul proces de creștere și dezvoltare al unui copil, este de o mare importanță pentru sănătatea copiilor și pentru rezultatele finale ale creșterii și dezvoltării.

Metabolismul grăsimilor

Metabolismul grăsimilor include metabolismul grăsimilor neutre, fosfatidelor, glicolipidelor, colesterolului și steroizilor. Numărul atât de mare de componente incluse în conceptul de grăsimi face extrem de dificilă descrierea caracteristicilor metabolismului lor.

Metabolismul proteinelor: proteine și cerințe proteice

Proteinele sunt unul dintre produsele de bază și de importanță vitală. Nu există rezerve de proteine în corpul uman. Numai atunci când țesuturile se dezintegrează, proteinele se descompun în ele, eliberând aminoacizi care sunt utilizați pentru a menține compoziția proteică a altor țesuturi și celule mai vitale.

Metabolismul carbohidraților

Carbohidrații sunt principala sursă de energie: 1 g de carbohidrați, după descompunerea completă, eliberează 16,7 kJ (4 kcal). În plus, carbohidrații sub formă de mucopolisaharide fac parte din țesutul conjunctiv, iar sub formă de compuși complecși (glicoproteine, lipopolisaharide) sunt elemente structurale ale celulelor, precum și componente ale unor substanțe biologice active (enzime, hormoni, organisme imunitare etc.). ωαγβ

Carbohidrați: normă, tipuri, metabolismul carbohidraților, semnificație biologică

Toți carbohidrații pot fi stocați în organism doar în combinație cu apa, așa că sunt consumați mai repede decât grăsimile, care nu necesită apă.

Geroprotectoare

Geroprotectorii sunt foarte importanți pentru majoritatea persoanelor de vârstă mijlocie și în special pentru persoanele în vârstă, deoarece, datorită caracteristicilor lor alimentare și modificărilor legate de vârstă ale organelor digestive, acestea se află într-o stare de polihipovitaminoză.

Nutriție pentru persoanele în vârstă

Nutriția persoanelor în vârstă prezintă o serie de caracteristici datorate modificărilor organelor digestive și nevoilor organismului îmbătrânit, precum și scăderii activității sociale și fizice a persoanelor de „vârsta a treia”.

Rețete de primăvară

Rețetele de primăvară reprezintă o actualizare specifică nu doar în sens alimentar, schimbările apar în întregul corp, ba chiar și garderoba trebuie revizuită. Astfel, rețetele de primăvară pe care le oferim se referă atât la dietă, cât și la cosmetologie, la promovarea sănătății în general.

Nutriție dietetică

Nutriția dietetică este un concept care nu include doar definirea numerelor de dietă și o listă de produse permise pentru o anumită boală, ci mai degrabă formularea unui întreg strat de măsuri și mijloace preventive care vizează menținerea sănătății și a calității vieții oamenilor.

Nutriție adecvată

Nutriția corectă este un subiect mai relevant astăzi ca niciodată. Este un paradox, dar prin strădania de abundență, inclusiv pentru alimente, omenirea și-a creat o altă problemă.