Simptomele cancerului pancreatic sunt polimorfe și depind în mare măsură de localizarea, tipul și dimensiunea tumorii, relația acesteia cu organele din apropiere, durata bolii (stadiul), prezența sau absența metastazelor. Simptomele stadiului inițial al carcinomului pancreatic sunt destul de vagi: pierdere în greutate, anorexie, dispepsie, slăbiciune, pierderea capacității de muncă; frecvența lor variază.