Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Viața umană poate fi prelungită cu 30 de procente
Ultima examinare: 02.07.2025
Oamenii de știință americani și italieni au descoperit, printr-un studiu la scară largă, că schimbarea dietei către alimente vegetale poate contribui la prelungirea vieții cu aproximativ 30%. Este deosebit de important să consumăm în mod regulat legume și fructe.
Înainte de a ajunge la această concluzie, experții au observat peste 800 de voluntari cu vârsta peste 65 de ani timp de mai mulți ani (12, mai exact). În studiu au fost implicați în special persoane cu ficat lung care trăiesc în Toscana.
Voluntarii care au participat la experiment au fost rugați să includă în dieta lor cantități diferite din tot felul de fructe și legume, în combinație cu un stil de viață sănătos.
La sfârșitul experimentului, oamenii de știință au sintetizat rezultatele și au descoperit că persoanele care consumau în mod regulat puține alimente vegetale (mai puțin de 150 g) trăiau cu 30% mai puțin decât persoanele pentru care fructele reprezentau cel puțin mai mult de o treime din dieta zilnică.
Se presupune că acest efect de prelungire a vieții este asociat cu prezența polifenolilor în alimentele vegetale – antioxidanți naturali care aparțin grupului de pigmenți vegetali.
Compușii polifenolici creează o protecție fiabilă pentru celule împotriva influenței substanțelor cancerigene și toxice, prevenind astfel dezvoltarea tumorilor canceroase și a intoxicațiilor cronice. În plus, polifenolii sunt capabili să încetinească procesul de îmbătrânire din organism.
Compușii naturali menționați sunt prezenți în cantități suficiente în struguri, fructe de pădure, rodii, nuci, mere, legume verzi și leguminoase, precum și în legume. Oamenii de știință au identificat peste opt mii de polifenoli diferiți în diverse alimente vegetale. Prezența lor determină multe caracteristici ale produselor vegetale: culoarea, gustul amar sau acrișor și aroma.
Consumul regulat al diferitelor varietăți de fructe și legume ajută la refacerea țesutului hepatic și aduce și alte schimbări pozitive:
- creează condiții favorabile pentru menținerea elasticității și fermității pielii;
- creează protecție împotriva efectelor dăunătoare ale radiațiilor ultraviolete;
- accelerează eliminarea radicalilor liberi nocivi din organism;
- ajută la menținerea sănătății structurilor creierului (în special, servește ca măsură preventivă împotriva demenței senile);
- ajută la reglarea nivelului de glucoză din sânge și la normalizarea tensiunii arteriale;
- menține microflora intestinală normală;
- promovează vindecarea țesuturilor, îmbunătățește circulația sângelui și funcționează normal inima.
Compușii polifenolici sunt de mult timp interesați de oamenii de știință din întreaga lume datorită beneficiilor lor incontestabile pentru organismul uman. Prelungirea vieții și menținerea unei stări de bine normale și stabile este obiectivul pe care mulți specialiști științifici și l-au stabilit.
Prin urmare, este logic să consumați alimente vegetale în fiecare zi și în cantități suficiente: pe lângă faptul că veți obține plăcere gustativă, datorită compușilor polifenolici, vă veți întări și întineri organismul.