Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Sucul de sfeclă roșie scade tensiunea arterială
Ultima examinare: 01.07.2025
Un pahar de suc de sfeclă roșie va ajuta la scăderea tensiunii arteriale, susțin oamenii de știință australieni.
În timpul studiului, experții au descoperit că, dacă bei suc de sfeclă roșie timp de câteva ore, tensiunea arterială sistolică scade în medie cu 4-5 puncte.
Experții notează că, în ciuda reducerii ușoare a presiunii, la nivel de sănătate publică chiar și o astfel de reducere mică poate fi echivalentă cu o reducere de 10% a riscului de deces din cauza bolilor de inimă.
„Acest lucru este promițător, deoarece observăm efectul unei singure doze de suc de sfeclă roșie”, a declarat autoarea principală Leah Coles, cercetătoare la Universitatea din Melbourne. „Acest efect ar putea crește odată cu consumul continuu. Pe termen lung, acest lucru ar putea avea un impact pozitiv asupra sănătății.”
Studiile anterioare au arătat că sucul de sfeclă roșie poate reduce tensiunea arterială, dar toate studiile au fost efectuate în laborator. Experții spun că acesta este primul studiu care adaugă suc de sfeclă roșie în dieta zilnică a unei persoane fără a face nicio modificare a stilului de viață sau a dietei sale obișnuite.
Studiul a implicat 15 bărbați și 15 femei. Jumătate dintre ei au băut aproape 400 de grame dintr-o băutură constând din trei sferturi suc de sfeclă roșie și un sfert suc de mere. Restul au băut un placebo – o băutură pe bază de coacăze negre.
Specialiștii au monitorizat starea voluntarilor timp de 24 de ore. Aceeași procedură a fost repetată două săptămâni mai târziu, doar că acum cei care au băut un placebo în prima parte a studiului au băut suc de sfeclă roșie.
Rezultatele au arătat că atât bărbații, cât și femeile au avut tendința de a observa o reducere a tensiunii arteriale sistolice în decurs de șase ore de la consumul de suc de sfeclă roșie. Cu toate acestea, rezultatele au fost mai dramatice în cazul participanților de sex masculin, cei care au băut suc de sfeclă roșie înregistrând o reducere cu 4,7 puncte procentuale a tensiunii arteriale. Efectul a fost mai puțin pronunțat în cazul femeilor.
Dr. Coles spune că diferențele ar putea fi explicate de vârsta femeilor și de faptul că luau sau nu contraceptive orale.
Efectul pe care îl produce sucul de sfeclă roșie se datorează conținutului ridicat de nitrați din sfeclă. În timpul digestiei, aceștia sunt transformați în oxid nitric, crescând astfel fluxul sanguin și menținând tensiunea arterială scăzută. Oxidul nitric relaxează vasele de sânge și le dilată, permițând sângelui să circule mai ușor și scăzând tensiunea arterială.
Cercetătorii au studiat, de asemenea, efectul pigmentului responsabil pentru culoarea roșie intensă a sfeclei – betalaina. Drept urmare, s-a constatat că sfecla roșie și cea albă au același efect.
„Cercetările noastre susțin ideea că alimentele bogate în nitrați pot scădea tensiunea arterială, dar sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege efectele pe termen lung ale consumului de nitrați și impactul acestora asupra tensiunii arteriale”, spun cercetătorii.
[