Tipuri de supraalimentare

Există multe motive diferite care pot declanșa o tulburare de alimentație. Factorul cauzal în combinație cu simptomele determină principalele tipuri de supraalimentare.

1. Se simte ca:

• Evident - o cantitate excesivă de alimente lasă în urmă o senzație de greutate, epuizare, somnolență. Tulburările digestive provoacă flatulență, greață. Pentru a ameliora starea dureroasă, este necesar să se ia enzime și alte medicamente. Cel mai adesea, această formă de patologie apare în timpul sărbătorilor.
• Ascuns – o persoană nu își dă seama și nu simte că a mâncat prea mult. În unele cazuri, după un acces de lăcomie, persistă senzația de foame. Supraalimentarea ascunsă apare atunci când rutina zilnică și mesele principale sunt încălcate, când o persoană consumă în mod regulat fast-food și alte produse dăunătoare și, la prima vedere, hipocalorice pentru a-și ameliora foamea.

2. Din cauza apariției:

• Extern – o tulburare cauzată de factori externi. Aceștia pot fi iritanți alimentari sau mâncatul „de dragul companiei”.
• Emoțională – cauzată de factori interni. Componenta psihologică de acest tip este cel mai adesea asociată cu stresul, stările depresive și tulburările de personalitate.

3. Prin controlabilitate:

• Mâncatul compulsiv poate fi oprit – tulburarea de alimentație este controlabilă. Vocea interioară poate spune stop comportamentului neconstructiv.
• Incontrolabil – o persoană nu se poate opri singură. Mâncatul se termină atunci când nu mai există mâncare, apar vărsături sau un sentiment puternic de rușine.

4. În ceea ce privește consecințele psihologice:

• Odată cu sentimentul de vinovăție - după supraalimentare vine și conștientizarea a ceea ce s-a făcut. Din această cauză, apare un sentiment de rușine și vinovăție. O persoană încearcă să-și corecteze greșeala, ține o dietă strictă sau merge la sală. Dacă supraalimentarea s-a transformat în bulimie, atunci sentimentul de vinovăție se termină cu accese de vărsături.
• Fără vinovăție – acest tip este mai degrabă legat de lăcomia ascunsă, atunci când o persoană nu înțelege pe deplin și nu simte problema. În cazuri rare, lăcomia este un motiv de mândrie.

5. După natura fluxului:

• Paroxistic – o persoană mănâncă porții uriașe de mâncare, care sunt de 3-4 ori mai mari decât norma admisă în 1-2 ore. În același timp, există o lipsă completă de control. După un episod de lăcomie, începe autoflagelarea, care se poate termina cu vărsături.
• Compulsivă – mâncatul în exces apare pe tot parcursul zilei, motiv pentru care poate trece neobservat de persoană. Cel mai adesea asociat cu factori emoționali.

De regulă, toate tipurile de supraalimentare menționate mai sus sunt combinate între ele, unele ducând la apariția altora.

Mâncatul compulsiv în exces

Consumul necontrolat de cantități excesive de alimente, fără nicio senzație evidentă de poftă de mâncare sau foame, este supraalimentația compulsivă. Acest tip de tulburare de alimentație se caracterizează prin faptul că pacientului nu-i pasă ce sau unde mănâncă. Scopul său principal este să-și umple rapid stomacul până când apar disconfort sever, vărsături și greață.

O altă caracteristică a tulburării de alimentație compulsivă este că, după un episod de supraalimentare, apare un sentiment de vinovăție. Nevoia de hrană se bazează în întregime pe motive psihologice, nu fiziologice. Tulburarea este tratată de un nutriționist împreună cu un psihoterapeut.

[ 1 ], [ 2 ]

Supraalimentarea necontrolată

Lăcomia compulsivă sau incontrolabilă se caracterizează prin incapacitatea de a opri singur procesul alimentar. Acest tip de tulburare alimentară este direct legat de factorii psihologici. De exemplu, o stare de stres face foarte des pe cineva să mănânce în exces, provocând ulterior un sentiment de vinovăție. Conform statisticilor medicale, femeile sunt mai predispuse la lăcomia incontrolabilă decât bărbații.

Cauzele dependenței alimentare nu au fost încă stabilite complet, dar există o serie de factori de risc care contribuie la apariția problemei:

• Stare depresivă.
• Experiențe nervoase și stres.
• Stimă de sine scazută.
• Tulburare obsesiv-compulsivă.
• Supraponderalitate la o vârstă fragedă.
• Întreruperea dietei.
• Sex feminin.
• Abuzul de substanțe psihoactive și droguri.
• Preocupare pentru aspect și siluetă.

Consumul excesiv de alimente se caracterizează prin următoarele simptome:

• Mâncarea rapidă.
• Lăcomie până când apare durerea.
• Lăcomie în absența unei foame evidente.
• Mâncatul în exces din cauza disconfortului psihologic.
• Sentimente de vinovăție și dezgust de sine după ce mănâncă.

Tratamentul tulburării constă în următoarele metode: terapie cognitiv-comportamentală, psihoterapie interpersonală, administrarea de medicamente. În ceea ce privește măsurile preventive, boala poate fi prevenită doar prin menținerea unui cadru mental și emoțional sănătos.

Supraalimentarea cognitivă

Consumul necontrolat de alimente asociat cu tulburări ale sistemului nervos central și factori psihosomatici este supraalimentația cognitivă. Acest tip de boală se caracterizează prin perioade de supraalimentare urmate de autoflagelare.

Cel mai adesea, această formă de tulburare de alimentație este diagnosticată la următoarele grupuri de persoane:

• Adolescenți – tulburarea apare în perioada pubertății active, a dezvoltării personalității și a socializării. Nemulțumirea față de propriul aspect, experiențele emoționale constante și stresul duc la a mânca pentru a face față problemelor. Atacurile de lăcomie sunt multiple. Fără ajutor extern, nemulțumirea față de sine va continua să crească, supraalimentarea regulată va provoca creștere în greutate și patologii gastrointestinale.
• Persoanele cu exces de greutate – pacienții cu obezitate suferă de tulburări de personalitate. Stima de sine instabilă și excitabilitatea nervoasă crescută creează un cerc vicios. O persoană își face griji și își erodează imediat stresul. Acest lucru se întâmplă în cazul dependenței de alcool și droguri.
• Persoanele cu boli mintale - supraalimentarea apare din cauza stărilor de anxietate constante. Consumul crescut de alimente permite recâștigarea unui sentiment de securitate.

În ceea ce privește simptomele, acest tip de boală se caracterizează prin accese frecvente de lăcomie, incapacitatea de a controla aportul alimentar și absorbția alimentelor până la apariția disconfortului și a durerii.

Lăcomia apare cel mai adesea singură, fără o senzație pronunțată de foame. După episod, apare un sentiment de rușine și dorința de a curăța organismul prin inducerea vărsăturilor, luând laxative. Tratamentul bolii este individual pentru fiecare pacient. Terapia este efectuată de un psiholog în colaborare cu un nutriționist.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Supraalimentarea psihologică și emoțională

Abuzul de alimente pentru satisfacție morală și nu pentru refacerea energiei organismului - aceasta este supraalimentarea emoțională. Cu ajutorul produselor, o persoană încearcă să suprime deficitul de nevoi emoționale. Acest lucru duce la exces de greutate și la diverse tulburări ale tractului gastro-intestinal.

Se disting următoarele semne de lăcomie psihologică:

• Apariția stresului și chiar și cele mai mici griji duc la excese alimentare severe.
• Pacientul continuă să mănânce în ciuda absenței foamei și a apariției senzațiilor dureroase în stomac.
• Mâncarea te ajută să te calmezi și să te simți mai bine pentru o perioadă.
• Mâncarea servește drept recompensă pentru munca depusă sau pentru anumite acțiuni.
• Mâncatul în exces oferă un sentiment de siguranță.
• Pierderea controlului asupra apetitului lasă în urmă un sentiment de neputință.

Dacă sunt prezente cel puțin jumătate din simptomele de mai sus, atunci acest lucru indică în mod clar o supraalimentare psihogenă.

Algoritmul pentru eliminarea dependenței alimentare se reduce la următoarele reguli:

1. Recunoaște că există o problemă și realizează cu seriozitate că trebuie abordată.
2. Analizați factorii care provoacă dorința de a mânca în exces. Dacă este vorba de stres sau nemulțumire emoțională, atunci rezolvați cu calm această problemă.
3. Învață să-ți gestionezi emoțiile. Dacă ești supărat, nu ține totul pentru tine. Poți descrie problema ta pe hârtie și să o recitești câteva zile mai târziu pentru a te asigura că poate fi rezolvată ușor sau pentru a înțelege că ceea ce ai descris nu este deloc o problemă.
4. Exerciții de respirație. Cea mai bună metodă pentru a gestiona stresul emoțional sau o situație conflictuală este să respiri adânc și să expiri încet. Respirația calmă te va ajuta să te calmezi, să analizezi situația actuală și să găsești modalități de a o rezolva. Nu uita că a elimina problema este cea mai ușoară cale.
5. Dezvoltă o rutină zilnică și respectă-o. Pentru a-ți ușura controlul dietei, poți începe un jurnal alimentar, în care să notezi tot ce ai mâncat și când. Atunci când alegi alimente, cumpără produse naturale și de sezon.
6. Pentru a menține o sănătate bună, dormiți suficient. Menținerea unui regim de somn și veghe vă va ajuta să vă îmbunătățiți nutriția și starea sistemului nervos. De asemenea, nu uitați de activitatea fizică. Exercițiile fizice regulate vă vor menține corpul în formă bună.

Supraalimentarea nervoasă din cauza stresului

Dacă mâncarea este folosită ca stimul, relaxant sau tonic, atunci aceasta indică o tulburare de alimentație. În esență, supraalimentarea nervoasă este o încercare de a înăbuși emoțiile, nu stomacul. Deoarece foamea emoțională nu poate fi eliminată cu mâncare, apare lăcomia obișnuită. Foarte des, afecțiunea dureroasă se dezvoltă pe fondul stresului cronic, depresiei, tulburărilor nervoase.

Există o serie de semne care vă permit să distingeți foamea fizică de dorința nervoasă de a mânca:

• Foamea fizică se dezvoltă treptat și nu necesită compensare imediată. Foamea nervoasă apare brusc și necesită alimente speciale, de exemplu, grase, dulci, prăjite.
• Când se încearcă suprimarea foamei nervoase, apare adesea pierderea controlului. La satisfacerea foamei fizice, apare o senzație pronunțată de sațietate.
• Foamea nervoasă trăiește în cap și este agravată de situații stresante, de acțiunea anumitor gusturi sau mirosuri. Dorința fizică de a mânca se manifestă printr-un stomac care bubuie și o senzație de supt în cavitatea stomacului.
• Supraalimentarea cauzată de nervi provoacă sentimente de vinovăție, rușine și regret. În timp ce foamea fizică nu cauzează probleme, deoarece organismul primește ceea ce are nevoie.

Pentru a face față unei tulburări de alimentație, trebuie să urmați aceste recomandări:

1. Determinați adevărata cauză a supraalimentării și încercați să o eliminați. Dacă este necesar, solicitați ajutorul unui psiholog și al altor specialiști.
2. Învață să-ți gestionezi emoțiile. Găsește alte metode de a face față stresului și experiențelor nervoase. Pentru a evita să ai energia necesară pentru a mânca în exces, te poți înscrie la sală, la cursuri de dans sau poți merge la o plimbare la prima poftă de mâncare.
3. Învață să-ți spui să te oprești. Capacitatea de a opri un impuls psihologic la timp te va ajuta să depășești problema abuzului alimentar.
4. Sănătate fizică. În unele cazuri, problema supraalimentării nervoase este direct legată de o condiție fizică precară. Întărește-ți corpul, ai grijă de el. Menține un regim de somn și veghe, odihnește-te și mănâncă alimente sănătoase și naturale.

Mâncatul excesiv noaptea

Problema lăcomiei nocturne este familiară oricui își petrece întreaga zi lucrând și nu are ocazia să mănânce o masă completă. În același timp, oamenii de știință au descoperit că supraalimentarea înainte de culcare este periculoasă nu numai din cauza indigestiei, ci și din cauza lipsei unei senzații pronunțate de sațietate, ceea ce te face să vrei să mănânci și mai mult.

Statisticile arată că peste 20% dintre persoanele cu probleme de exces de greutate mănâncă în mod regulat noaptea. Există multe motive pentru lăcomia nocturnă, principalele semne ale acesteia incluzând:

• Lipsa meselor normale în timpul zilei.
• Aproximativ 80% din calorii sunt consumate după ora 20:00.
• După miezul nopții, s-ar putea să fie excursii la bucătărie pentru mai mult.
• Nu există nicio dorință de a lua micul dejun dimineața.
• Sentimentele de vinovăție și resentimente apar în timpul exceselor alimentare.
• Treziri frecvente noaptea pentru gustări.

Toate simptomele de mai sus indică sindromul de mâncat nocturn. Există multe metode pentru a combate această problemă. Să analizăm un algoritm simplu care te va ajuta să depășești obiceiul de a mânca înainte de culcare:

1. Planifică-ți dieta zilnică și limitează strict ora ultimei mese.
2. Mănâncă stând la masă, concentrându-te doar asupra mâncării. Închide televizorul, nu citi cărți.
3. Mestecă bine mâncarea, astfel încât stomacul tău să aibă timp să se sature.
4. Reduceți cantitatea de alcool pe care o consumați sau renunțați complet la el.
5. Pregătiți-vă propria mâncare, refuzați găluștele și cârnații cumpărați din magazin. Gustările pe bază de chifle, dulciuri sau prăjituri sunt, de asemenea, interzise.
6. Dacă apare dorința de a mânca ceva nesănătos în timp ce te uiți la televizor, atunci este mai bine să te ocupi cu treburile casnice.
7. Culcă-te mai devreme, deoarece lipsa somnului este una dintre cauzele excesului de greutate.

Dacă supraalimentarea nocturnă este asociată cu factori psihologici, stres, experiențe nervoase, atunci este mai bine să contactați un specialist care vă va ajuta să înțelegeți problema și să scăpați de ea.

Supraalimentare constantă

Tulburările de alimentație sunt o problemă presantă atât pentru adulți, cât și pentru copii. Consecințele supraalimentării constante sunt atât de periculoase încât medicii recomandă menținerea unei lipse de foame, în loc să se exagereze cu mâncarea.

Pericolele supraalimentării regulate:

• Perturbarea metabolismului grăsimilor și carbohidraților, din cauza căreia toate organele încep să sufere de stres excesiv.
• Are un efect negativ asupra sistemului cardiovascular, deoarece inima este forțată să îmbogățească un spațiu mai mare cu sânge din cauza măririi organelor.
• Pereții musculari ai inimii se măresc, iar rata lor de contracție crește. Acest lucru provoacă hipertensiune arterială și probleme cu tensiunea arterială.
• O creștere a cantității de grăsimi are un efect negativ asupra ficatului și a întregului tract gastrointestinal. În acest context, se pot dezvolta gastrită cu aciditate scăzută, pancreatită, colecistită și colită.
• Supraalimentația duce la creșterea în greutate, ceea ce duce la dezechilibre hormonale. Apar probleme cu producerea de hormoni tiroidieni, a căror deficiență duce la patologii metabolice. La femei, acest lucru se manifestă prin nereguli menstruale și, în cazuri severe, prin infertilitate. Bărbații pot avea probleme cu erecția.

Pentru a normaliza comportamentul alimentar, este necesară dezvoltarea unei diete și a unui regim alimentar. Nutriționiștii recomandă respectarea a trei mese complete pe zi și a 1-2 gustări. De asemenea, este necesar să se reducă cantitatea de alimente sărate, grase și picante din dietă. Se aplică restricții la zahăr, alimente preparate, dulciuri, produse de patiserie, fructe.

Reducerea porțiilor este un alt pas către o alimentație sănătoasă. Pentru a face acest lucru, puteți lua feluri de mâncare mai mici, astfel încât farfuria să nu pară goală. Puteți încerca și zile de post. Aceasta este un fel de mono-dietă, a cărei durată nu depășește 24 de ore. Cel mai util este considerat postul cu mere, castraveți, orez sau apă. Dacă nu puteți face față problemei lăcomiei pe cont propriu, atunci ar trebui să contactați un specialist: un nutriționist, un psiholog.

Consumul excesiv de alimente grase

Un nutrient important și o sursă de colesterol sănătos sunt grăsimile. Conținutul acestei substanțe în produse determină valoarea lor nutritivă. Grăsimile promovează absorbția vitaminelor A, D, E, K, care sunt liposolubile. În același timp, absorbția normală a alimentelor grase este imposibilă fără suc pancreatic și bilă.

Alimentele grase și prăjite suprasolicită tractul gastrointestinal. Cantitățile crescute de alimente provoacă un deficit de enzime necesare procesării lor. Din această cauză, alimentele nedigerate sunt reținute în intestine, provocând acumularea de gaze și creșterea presiunii în cavitatea abdominală. Procesele stagnante duc la autointoxicație, adică la otrăvirea organismului.

Consumul excesiv de alimente grase pune o presiune excesivă asupra stomacului, pancreasului și duodenului. Procesele digestive și descompunerea grăsimilor în acizi și glicerină încetinesc. Consumul frecvent de alimente grase amenință nu numai indigestia, ci și insuficiența pancreatică.

Consumul excesiv de sare

Sarea de masă, sau sarea comestibilă, este un mineral pe care îl adăugăm în mod regulat în alimente. Aportul zilnic recomandat de sare pentru un adult este de 6 g, adică o linguriță. Dar majoritatea oamenilor depășesc semnificativ această normă, consumând de 2-3 sau de mai multe ori mai multă. Chestia este că mineralul se găsește în multe produse gata preparate, al căror abuz duce la supraalimentarea cu sare. Cea mai mare cantitate de clorură de sodiu se găsește în următoarele alimente:

• Carne afumată și cârnați.
• Măsline din conservă.
• Legume murate și conservate.
• Pește afumat și sărat.
• Sos de soia și muștar.
• Brânzeturi tari.

Consumul excesiv de alimente sărate provoacă sete intensă și o serie de alte consecințe negative pentru organism. În primul rând, tensiunea arterială crește, iar bolile cardiovasculare se pot agrava. Sarea crește riscul de cancer la stomac și atacuri de cord. Dar nu poți renunța complet la sare, deoarece aceasta are și un impact negativ asupra sănătății tale.

Pentru a nu consuma prea multe alimente sărate, ar trebui să încercați să gătiți singuri, controlând cantitatea de condimente. Puteți încerca să înlocuiți mineralele cu ierburi aromatice sau piper. De asemenea, ar trebui să reduceți la minimum utilizarea sosurilor gata preparate: maioneză, muștar, sos de soia.

Supraalimentarea cu acid ascorbic

Vitamina C sau acidul ascorbic îndeplinește multe funcții importante în organism. Reglează procesele de oxidare-reducere la nivel celular, precum și metabolismul carbohidraților și coagularea sângelui. Întărește structura țesutului osos și dentar, crește proprietățile protectoare ale sistemului imunitar și stimulează producerea unor vitamine. Substanța face parte din numeroase alimente, legume, fructe și fructe de pădure. Există, de asemenea, preparate farmaceutice pe bază de acid ascorbic.

Supradozajul cu vitamina C apare cel mai adesea în cazul consumului excesiv de alimente cu un conținut ridicat de vitamina C. Acest lucru se observă în timpul sărbătorilor de iarnă, când oamenii consumă prea mult citrice, precum și atunci când încearcă să-și întărească independent sistemul imunitar. Excesul de acid ascorbic în organism provoacă următoarele simptome:

• Reacții alergice.
• Slăbiciune sporită.
• Dureri de stomac.
• Tulburări ale scaunului, diaree.
• Dureri de cap și amețeli.
• Greață și vărsături severe.
• Arsuri la stomac.
• Excitabilitate crescută.

Reacțiile de mai sus necesită reducerea aportului de vitamina C. Dacă acest lucru nu se face, atunci o supradoză pe termen lung de acid ascorbic va duce la următoarele consecințe:

• Boli ale rinichilor, stomacului, pancreasului.
• Deficit de vitamina B.
• Leziuni ulcerative ale stomacului.
• Alergie persistentă.
• Tensiune arterială crescută.
• Neregularități ale ciclului menstrual.
• Tulburare de coagulare a sângelui.

Persoanele cu predispoziție la formarea de pietre la rinichi și vezică biliară, diabet zaharat și alte patologii endocrine ar trebui să utilizeze acidul ascorbic cu deosebită precauție.

Supraalimentarea după îndepărtarea vezicii biliare

Hepatocitele, adică celulele hepatice, produc bilă, care este necesară pentru digestia completă a alimentelor și absorbția substanțelor utile în sânge. Bila se acumulează într-un depozit - vezica biliară. Dacă organul nu mai funcționează normal, acest lucru duce la complicații grave și chiar la îndepărtarea sa chirurgicală.

După îndepărtarea vezicii biliare, încep schimbări în organism. Celulele hepatice continuă să producă lichid bactericid, dar nu există unde să îl depoziteze. Din acest motiv, sunt prescrise restricții alimentare stricte pentru a normaliza secreția de bilă și digestia alimentelor.

Mâncatul excesiv după îndepărtarea vezicii biliare poate duce la următoarele complicații:

• Perturbarea microflorei intestinale.
• Digestie lentă.
• Constipaţie.
• Durere în lateral și în abdomen.
• Creșterea formării de gaze.
• Râgâială.
• Atacuri de greață.
• Amărăciune în gură.
• Deteriorarea stării de sănătate și slăbiciune generală.

Pe lângă problemele menționate mai sus, o încălcare a dietei poate duce la dezvoltarea colitei, esofagitei, duodenitei și a altor boli gastrointestinale. Consumul excesiv de alimente prăjite și grase este periculos din cauza formării repetate de pietre, dar de data aceasta în canalele biliare.

Pentru a reduce riscul de a dezvolta probleme nutriționale, persoanele cu vezică biliară îndepărtată trebuie să consume alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Cele mai utile sunt alimentele vegetale și proteice, aburite, fierte sau coapte. Respectarea principiilor de bază ale unei alimentații sănătoase are un efect pozitiv asupra stării generale de bine și vă permite să nu simțiți probleme din cauza organului îndepărtat.