Piersicile în diabetul de tip 1 și de tip 2: puteți sau nu?

Deși diabetul impune restricții asupra multor alimente bogate în carbohidrați, este dificil să reziști unei astfel de tentații atunci când vine vara și rafturile sunt pline de fructe aromate și suculente. În plus, fiecare persoană încearcă să-și refacă și să-și întărească sănătatea în sezonul legumelor și fructelor proaspete, să refacă rezervele organismului de substanțe utile. Rareori vei întâlni oameni cărora să nu le placă piersicile. Dar le poți mânca cu diabet?

Poți mânca piersici dacă ai diabet de tip 1 sau de tip 2?

Este important ca diabeticii să își controleze nivelul zahărului din sânge. Pentru a face acest lucru, trebuie să cunoașteți indicele glicemic (IG) al produsului pe care îl consumați. Aceasta înseamnă cum se modifică acest nivel atunci când mâncați 100 g de alimente cu aceeași cantitate de glucoză. Sursa sa sunt carbohidrații, care se împart în rapizi și lenți. Primii sunt absorbiți rapid și cresc considerabil zahărul, cei din urmă sunt absorbiți în țesuturi treptat, fără a provoca o creștere bruscă a glucozei. Dieta diabeticilor ar trebui să includă în principal carbohidrați lenți. Ce poziție ocupă piersicile și pot fi consumate cu diabet zaharat de tip 1 și 2? Analizând indicele glicemic al produselor individuale, observăm că hrișca are un indice de 50, grișul - 65, orezul - 60, banana - 60, caisa -20, piersicile -30. Se pare că piersicile nu sunt cel mai periculos produs pentru diabet. Dar totul este individual și o consultație cu un endocrinolog va clarifica problema. Dacă medicul nu impune un tabu acestui fruct, atunci unul pe zi, fără a-l suplimenta cu alte fructe dulci, este destul de acceptabil.

[ 1 ], [ 2 ]

Piersici pentru diabet gestațional

Acest tip de boală este tipic femeilor însărcinate. Schimbările hormonale inerente perioadei de naștere duc uneori la incapacitatea organismului de a percepe propria insulină, iar pancreasul nu mai poate suporta sarcina. În majoritatea cazurilor, după naștere, totul revine la normal, dar pentru a evita complicațiile în viitor, trebuie să mănânci corect. Piersicile pentru diabetul gestațional, la fel ca merele, portocalele, perele, sunt prezente în meniul unei femei însărcinate. Se recomandă a fi consumate nu ca masă principală, ci ca gustări și în cantități moderate.

Beneficii

Cunoscând proprietățile benefice ale piersicilor, nimeni nu s-ar gândi să renunțe la ele. Fructul are o valoare energetică scăzută (39 kcal la 100 g), așa că este adesea folosit în curele de slăbire. Conține mult β-caroten, acid ascorbic, vitaminele K, B1, B2, B3, B5, E. Printre minerale, conține cel mai mult potasiu, mai puțin fosfor, magneziu, mangan, calciu, fluor. Pulpa de piersică este bogată în acizi organici: citric, tartric, malic, quinic; uleiuri esențiale și pectine. Această bogăție este suficientă pentru a îmbunătăți starea inimii și a vaselor de sânge, digestia, organele vederii, a îmbunătăți metabolismul, a crește rezistența organismului la infecții și diverse boli.

Soiurile de piersici comune includ:

• nectarina - este numită și piersică goală, deoarece nu are o coajă pufoasă. Indicele său glicemic este puțin mai mare decât de obicei (35), dar în compoziția sa chimică nu este în niciun fel inferioară acesteia și chiar superioară. Fibrele sale curăță bine intestinele de toxine și zguri, are proprietăți antioxidante, normalizează nivelurile hormonale, întărește sistemul imunitar și promovează creșterea musculară. Nectarina poate fi consumată cu diabet zaharat de tip 2, dar în cantități limitate, controlând unitățile de pâine (100 g de fruct este echivalent cu 1 XE);
• smochină și piersică pentru diabet - are o formă aplatizată, ca și cum ar fi presată la mijloc, iar pulpa este moale și suculentă. Această subspecie are toate caracteristicile anterioare. Este foarte posibil să te răsfeți cu un fruct pe zi cu diabet zaharat.

Contraindicații

Piersicile nu sunt recomandate persoanelor cu obezitate, alergii (în special fructe cu coajă catifelată) și predispoziție la excitabilitate nervoasă. Sunt contraindicate pe stomacul gol persoanelor cu aciditate crescută a stomacului, iar în cantități mari pot provoca disconfort stomacal.

[ 3 ]

Fructe interzise pentru diabet

Un indice glicemic ridicat este considerat a fi între 70 și 90. Fructele interzise pentru diabet includ cele al căror IG se află în acest interval. Să le enumerăm:

• date;
• struguri;
• smochin;
• ananas;
• banană;
• cireașă.

Sucurile din orice fruct vor dăuna unui diabetic, deoarece concentrația de carbohidrați din ele este mai mare decât în fructe. Fructele uscate nu ar trebui, de asemenea, consumate, dar compoturile din ele sunt posibile dacă sunt înmuiate în prealabil peste noapte, apoi scurse.