Pepene verde cu diabet zaharat

Având în vedere gustul dulce al acestei mari fructe de pădure (adevărat, fals), se pune întrebarea - puteți mânca un pepene verde pentru diabetul de tip 1 și de tip 2 - se sugerează.

Beneficii

Vorbind despre beneficiile de pepene verde pentru diabet zaharat (care este adesea însoțită de obezitate), am putea începe cu calorii: 100 grame de pepene verde da 27.5-30 kcal. Mai mult, trebuie remarcat prezența în ea a vitaminelor și macro- și microelementelor. In utilizarea pepene galben, ne umple de aprovizionare lor de beta-caroten, vitamina C, B1, B2, PP, acid folic, potasiu, magneziu, calciu, fosfor și fier.

Ciclul de pepene verde seteaza bine, deoarece este de 91% apa, ridica diureza, motiv pentru care se recomanda curatarea rinichilor si a vezicii urinare - pentru prevenirea nefrolitiazei si urolitiazei. Beneficiile de pepene verde pentru neconditionate starea de digestie si intestinului - datorită fibrelor de celuloză și pectină. Și pentru că pectinele conțin acid glucuronic, pepene verde ajută la eliminarea colesterolului (LDL), care pe fondul lipsei de insulină în diabetul zaharat de tip 1 este format în cantități semnificativ mai mari.

În diabetul dependent de insulină, organismul își pierde mult lichid, ceea ce duce la o încălcare a echilibrului electrolitului în celulele țesuturilor. Și aici conținutul semnificativ de potasiu într-un pepene verde (64 mg%) este foarte util.

De asemenea, notați prezența în celuloză a licopenului carotenoid verde, care îi conferă o culoare roșie. Acest antioxidant este util pentru sănătatea inimii și a oaselor, a pielii și a vederii. În plus, un nivel ridicat de licopen în pepenele verzi, conform studiilor, rezultatele care au fost raportate în Jurnalul American de Hipertensiune, ajută la reducerea tensiunii arteriale la pacienții hipertensivi care suferă de obezitate.

Cu toate acestea, trebuie amintit că calorii din pepene verde oferă zaharuri ușor asimilate: glucoză, fructoză și zaharoză, care reprezintă 10-11% din greutate, din care aproximativ 8% este fructoză. Nu se teme de diabet, deoarece se transformă în glicogen fără participarea insulinei. Dar daca la inceput in pepeni verzi coapte sunt mai multe fructoza, apoi in depozitarea lor apare sucroza, care creste imediat continutul de zahar din sange.

Prin urmare, răspunsul la întrebări - puteți mânca un pepene verde cu diabet zaharat și cu diabet gestational (care este tipic pentru perioada de sarcină) - pare evident.

Cat de mult poate acoperi diabetul zaharat?

În 100 g de pastă de pepene verde conține 6,2 g de zahăr. Se pare că destul de puțin. Dar cu toate beneficiile de sănătate ale pepene verde se referă la  produse cu un indice glicemic ridicat : în funcție de gradul de maturitate a lui GI este de 72-92 de unități.

Persoanele cu diabet zaharat ar trebui să mănânce  alimente cu un indice glicemic scăzut, iar mulți diabetici consideră cantitatea de carbohidrați pentru controlul nivelului de glucoză din sânge (la urma urmei, se știe că glucidele sunt transformate în glucoză).

Sunt absente contraindicațiile absolute pentru pepene verde în diabet. Potrivit experților American Diabetes Association, cea mai acceptabilă opțiune este consumul de 45-65 g de alimente pe bază de carbohidrați la un moment dat. Și dacă în 150 g de pepene verde (pulpă) conține 11,5 g de carbohidrați (9,3 g de zahăr), apoi folosind un pepene verde pentru desert, trebuie să limitați cantitatea de carbohidrați la 30-50 g în alte alimente.

Diabetul zaharat ar trebui să consume alimente care conțin carbohidrați, doar cantitatea lor ar trebui să fie limitată, cu distribuție pe tot parcursul zilei - pentru a reduce la minimum salturile în glicemia. Poate fi două porții de fructe pe zi (și unul dintre ele este pepene verde), trebuie doar să păstrați un echilibru al cantității de carbohidrați consumate în meniul dumneavoastră.

[1], [2]

Posibile riscuri

În ciuda revizuirii ravnite a superiorităților dietetice ale pepenelui, endocrinologii cer pacienților cu diabet zaharat să-și amintească că există riscuri atunci când se utilizează  fructe care generează zahăr din sânge.

Iar posibilele complicații după ce ați mâncat cu plăcere două sau trei felii de pepene galben dulce suculent nu va încetini să se manifeste o creștere rapidă a nivelului de glucoză din sânge.

Și asta nu e tot. Conținutul ridicat de potasiu din carnea de pepene verde la persoanele cu hiperkaliemie severă (potasiu ridicat în sânge) poate provoca tulburări ale ritmului cardiac și alte probleme cardiovasculare.

Apropo, dacă nu știți, cu o lipsă de insulină, există și o încălcare a metabolismului de potasiu, astfel încât riscul de hiperkaliemie crește.

[3], [4]