Dieta pe dovleac: rețete utile

Banalul dovleac, care era folosit pentru hrănirea vitelor și pentru gătitul terciului de dovleac în sezon în țara noastră cu doar câteva decenii în urmă, a început brusc să ocupe locuri fruntașe pe mesele haute cuisine, ca produs alimentar sănătos. Probabil, acest fruct și-a primit recunoașterea dintr-un motiv anume, iar popularitatea sa binemeritată i-a venit datorită deschiderii granițelor geografice și culinare. În prezent, dieta cu dovleac este foarte populară și, de asemenea, delicioasă.

Indicaţii

Dovleacul este recomandat tuturor și întotdeauna datorită proprietăților sale benefice, dar în acest caz vom vorbi despre dieta cu dovleac pentru slăbit. Indicațiile pentru această utilizare sunt excesul mare de greutate sau dorința de a pierde doar câteva kilograme și de a te simți mai suplu și mai în formă. În plus, va îmbunătăți digestia, starea părului și a pielii. Dieta este utilizată cu succes pentru a preveni constipația, bolile cardiovasculare și inflamația sistemului genitourinar.

Informatii generale dieta cu dovleac

Esența dietei cu dovleac constă în faptul că fructul este hipocaloric (23 kcal la 100 g), dulce, gustos, umple stomacul pentru o perioadă lungă de timp fără a provoca senzația de foame și, prin urmare, este ușor de tolerat, completează rezervele de vitamine, micro- și macroelemente necesare vieții. Normalizează tractul digestiv, încetinește absorbția grăsimilor și carbohidraților. Cantitatea de dovleac nu este limitată, deoarece, de fapt, 90% din fruct este apă cu minerale și vitamine, fiind ingredientul principal în toate preparatele. Sarea este redusă la minimum, zahărul, alcoolul și dulciurile sunt excluse, după ora 18:00.mâncarea este interzisă.

Dieta cu dovleac pentru pierderea în greutate de 5 kg

Autorii dietei de slăbit de 5 kg promit un astfel de rezultat în doar 4 zile. În aceste zile, mâncați doar de trei ori pe zi, beți multă apă și faceți mișcare. Meniul dietei cu dovleac arată astfel:

• Ziua 1 - dovleacul este prezent în toate preparatele: terci de orez cu dovleac este necesar pentru micul dejun. Pentru a face acest lucru, fierbeți dovleacul, adăugați 3 linguri de orez brun, lapte diluat cu apă și gătiți pe aragaz sau în cuptor până este gata. Pentru prânz, supă cremă, cină - dovleac copt cu scorțișoară;
• al doilea: dimineața, salată de dovleac cu migdale și pere, prânz cu supă vegetariană și șnițele de dovleac, seara, mere coapte, un pahar de chefir;
• al treilea: terci cu adaos de orice cereale, cu excepția grișului, dimineața, apoi supă cu chiftele făcute din carne dietetică, cină cu o salată cu ingrediente precum dovleac, ananas, măr;
• În al patrulea rând: tocană de legume și dovleac dimineața, borș cu carne într-un bulion slab în timpul zilei, clătite cu dovleac, vinete tocate, ardei gras, roșii, prune uscate și ceapă coapte în jumătate de dovleac seara. Se presară cu brânză rasă cu 5 minute înainte de a fi gata.

Poți bea apă, suc de dovleac, ceai verde.

Dieta cu dovleac timp de 10 zile

Dacă nu ați reușit să obțineți rezultatele dorite într-o perioadă atât de scurtă de timp și dacă nu v-ați săturat de acest produs util, dar specific, puteți folosi dieta cu dovleac timp de 10 zile. Aceasta constă în două blocuri de câte patru zile descrise mai sus și două zile pentru o ieșire treptată din ea. Perioada maximă de respectare a dietei este de 2 săptămâni sau 3 blocuri. Fiecare bloc nou începe în prima zi a dietei. Ce puteți mânca? Dieta include supe vegetariene sau supe cu bulion slab de carne, terci, caserole, salate, legume la cuptor și sucuri și fructe proaspete ca deserturi. Rolul principal în toate aceste feluri de mâncare este dat dovleacul. O cantitate mică de carne este permisă, dar cu o garnitură de dovleac. Ce nu puteți mânca? Nu consumați cartofi, băuturi carbogazoase, alimente prăjite, grase, hipercalorice, picante sunt tabu. După terminarea dietei, nici nu mai este nevoie să renunțați la aceste produse și eliminați complet dovleacul din meniu. Puteți lăsa în dietă sucul, un desert care combină diferite fructe.

Rețete de dietă cu dovleac

Există multe rețete pentru dietă cu dovleac și adesea nu necesită multă îndemânare în preparare. Iată câteva dintre ele:

• suc de dovleac - proaspăt stors este cel mai sănătos. Pentru a-l prepara, fructul se curăță de coajă și fie se rade, fie se trimite la un storcător, apoi se filtrează. Sucul poate fi obținut și în alt mod. Dovleacul ras se pune în apă clocotită, se fierbe câteva minute și se răcește, apoi totul se transformă într-o masă omogenă folosind un blender sau mixer. Înainte de a bea, puteți stoarce puțin suc de lămâie pentru a evita înghețarea. Cel mai bine este să beți sucul dimineața pe stomacul gol, cu o jumătate de oră înainte de micul dejun;
• supă de dovleac - are cel mai bun gust cu o supă de pui slabă. Bucățile de dovleac, morcovii, ceapa se fierb până se gătesc și se bat cu un blender. Înainte de servire, se adaugă în farfurie smântână cu conținut scăzut de grăsimi, mărar tocat, pătrunjel și puține crutoane uscate manual;
• Plăcintă cu dovleac - există multe rețete pentru această plăcintă, pentru americani este un atribut invariabil al mesei festive după curcan, dar în acest caz trebuie să folosiți una dietetică. Ingredientele sunt 200g de dovleac, un ou, un pahar de chefir, 80g de fulgi de ovăz, ulei vegetal (20g), nuci, vanilină, puțină miere. În etapa pregătitoare, dovleacul se toacă într-un robot de bucătărie, fulgii se transformă în făină într-o râșniță de cafea și se adaugă în dovleac, precum și în restul ingredientelor. Totul se amestecă bine până la consistența smântânii. Cuptorul se încălzește la 180°, forma se unge cu ulei și se umple cu aluatul pregătit. În jumătate de oră plăcinta este gata;
• Dulceața de dovleac este un desert delicios care poate fi consumat separat sau pus pe pâine dietetică sau plăcintă. Pentru a o prepara, veți avea nevoie de 0,5 kg de dovleac, o lingură de suc de lămâie, înlocuitor de zahăr, scorțișoară după gust, o linguriță de ghimbir ras, o treime de lingură de nucșoară. Puteți adăuga orice ingrediente doriți, după gust. Dovleacul curățat de coajă se toacă și se fierbe la foc mic, cu adaos de puțină apă, pentru a nu se arde. După ce este gata, se pasează, se adaugă totul și se fierbe până se îngroașă, apoi se pune în borcane de sticlă, se răcește și se pune la frigider;
• Clătite cu dovleac - se dau pe răzătoare dovleac (300 g) și mere (2 medii), se adaugă 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, un ou, un praf de sare, o treime de linguriță de bicarbonat de sodiu, stins cu suc de lămâie. În loc de zahăr se folosește stevia, după gust. Grosimea se ajustează cu fulgi de ovăz zdrobiți (în loc de făină), se pot adăuga stafide. Din masa preparată se formează șnițele fără a se întinde, care se așează pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și se coc la cuptor până se gătesc. Astfel de clătite sunt foarte bune cu ceai aromat din plante, supă de măceșe sau iaurt neîndulcit cu conținut scăzut de grăsimi;
• dovleac copt cu mere - ungeți o formă joasă sau o tavă de copt cu ulei vegetal, tăiați dovleacul și merele în felii subțiri. Mai întâi, distribuiți dovleacul pe toată suprafața recipientului, așezați feliile de mere pe el în același mod și presărați cu scorțișoară. Coaceți la 180° timp de 30-40 de minute;
• terci de dovleac - fructele se fierb în apă, care apoi se scurge, se adaugă orez brun ușor fiert. Totul se toarnă cu lapte degresat, astfel încât conținutul cratiței să fie acoperit, se aduce la fierbere pe foc și se pune la cuptor timp de o jumătate de oră.

Beneficii

Avantajul dietei cu dovleac este că fructele sale conțin o cantitate mare de fibre (în 100 g de dovleac 7 g de fibre vegetale), cu un necesar zilnic de 20-35 g. Culoarea portocalie indică prezența beta-carotenului - un antioxidant natural și imunostimulant, iar conținutul său este de 5 ori mai mare decât cel al morcovilor. Dovleacul este, de asemenea, bogat în vitamine B, fier, potasiu, cupru, proteine. Pectinele din compoziția sa stimulează metabolismul, reduc colesterolul cu densitate mică, stimulează circulația periferică, elimină toxinele și alte elemente nocive din organism.

Contraindicații

Dieta cu dovleac este contraindicată în caz de exacerbare a bolilor tractului gastrointestinal, după o boală infecțioasă, la bătrânețe. Riscurile și complicațiile posibile sunt asociate cu exacerbarea bolilor cronice ale stomacului, intestinelor, pancreasului, deoarece conține o mulțime de fibre vegetale. Ca orice mono-dietă, limitează aportul de nutrienți din alte produse, așa că o perioadă scurtă de utilizare este ideală.

[ 1 ]