Dovleac în gastrită atrofică și gastrită cu hiperaciditate

Dovleacul este foarte util pentru o persoană sănătoasă. Poate că în zilele noastre este subestimat, dar pe vremuri, în fiecare grădină creșteau bile rotunde și strălucitoare. Seara, în sat, se savurau semințe, iar la micul dejun se mânca terci de dovleac. Legumele dietetice devin din ce în ce mai populare printre locuitorii orașului care sunt preocupați de o alimentație sănătoasă. Și, din moment ce un număr mare de oameni au probleme cu organele digestive, este rezonabil să ne întrebăm dacă dovleacul ar trebui inclus în dieta pentru gastrită.

Poți mânca dovleac dacă ai gastrită?

Când procesul digestiv este perturbat, pacientul începe inevitabil să se îndoiască dacă este posibil să consume dovleac cu gastrită. La urma urmei, chiar și cele mai utile calități ale sale pot provoca o reacție inadecvată a stomacului și pot agrava procesul patologic. Prin urmare, pacientul trebuie să fie extrem de pretențios și să asculte părerea medicilor.

Medicina tradițională recomandă cu siguranță dovleacul pentru gastrită. În combinație cu alte remedii, ajută la tratarea bolii. Leguma este compusă în proporție de 90% apă. Consistența moale irită minim stomacul, iar după tratamentul termic învelește membrana mucoasă și o protejează de factorii nocivi. Fibrele promovează digestia rapidă, fără secreție suplimentară de acid clorhidric. [ 1 ]

• Proprietățile alimentare sunt de așa natură încât dovleacul este recomandat chiar și bebelușilor ca prim aliment complementar. Un astfel de aliment are un efect benefic asupra intestinelor copilului, este ușor de digerat și are un efect calmant.

Pentru pacienții cu gastrită, mâncarea se prepară la abur sau la cuptor, păstrând cât mai mult posibil componentele utile. Se pot adăuga smântână și verdețuri, dar nu și condimente și legume picante.

Cu aciditate crescută, pulpa de dovleac o poate reduce. Sucul cu aciditate redusă îmbunătățește digestia, reduce inflamația și elimină sărurile. Puteți prepara multe feluri de mâncare din dovleac, care sunt utile atât pentru persoanele sănătoase, cât și pentru cele bolnave.

Dovleac pentru gastrită cu aciditate ridicată

Cu aciditate crescută, dovleacul este un ingredient indispensabil într-o rație alimentară pentru gastrită. Datorită acestei culturi, pacienții nu mai suferă de arsuri la stomac, eructații și disconfort în regiunea epigastrică. Este potrivit pentru consum sub orice formă - atât crud, cât și prelucrat termic, dar ultima opțiune este și mai bună. Preparatele prelucrate termic sunt gustoase și potrivite pentru orice tip de boală.

Sucul de dovleac este recomandat pentru gastrita cu aciditate ridicată. Băutura este îmbogățită cu vitamine, acizi omega 3, carbohidrați, minerale. Pectina stimulează peristaltismul, metabolismul, previne absorbția iritanților. Un pacient adult are nevoie doar de un pahar de 200 ml din această băutură pe zi.

• Pulpa este un depozit de componente minerale și vitaminice. Pe lângă efectul direct asupra stomacului, curăță ficatul și elimină excesul de lichide din organism.

Semințele de dovleac seamănă cu pulpa ca și compoziție, dar conțin acid salicilic, care nu se găsește în pulpă. Datorită acestei caracteristici, nu se recomandă consumul de semințe cu aciditate crescută.

Dovleac pentru gastrită cu aciditate scăzută

Cu o intensitate redusă a secreției de acid clorhidric, dovleacul pentru gastrită este recomandat în cantități moderate - fiert, copt sau înăbușit. Pulpa procesată a legumei este mai bine absorbită și descompusă, având un efect pozitiv asupra stării de bine a pacientului din departamentul de gastroenterologie.

Dovleacul pentru gastrită cu aciditate scăzută ajută la normalizarea scaunului. În ceea ce privește dozajul alimentelor dietetice, pacientul trebuie să consulte un nutriționist sau un gastroenterolog.

• În caz de scădere a secreției și motilității stomacului, se recomandă consumul de semințe de dovleac.

Totuși, ar fi naiv ca persoanele cu gastrită să se bazeze doar pe dovleac. Mâncărurile cu dovleac ajută la eliminarea toxinelor și previn fermentarea în organele digestive. Dovleacul susține ficatul și calmează inflamația. Dar efectul vindecător este asigurat de un tratament complex, adică medicamente plus dietă.

Sucul de dovleac este adesea recomandat pentru aciditate scăzută. Se bea după mese, într-un volum de până la 120 ml. Durata administrării este de una până la două săptămâni, o perioadă mai precisă fiind determinată de medic, în funcție de gravitatea și cauzele patologiei.

Sucul de dovleac este ușor de procesat și digerat. Își păstrează proprietățile medicinale pentru o perioadă destul de lungă de timp în frigider.

Dovleac pentru gastrită atrofică

Alimentele care intră în stomac necesită o secreție suplimentară de suc digestiv. Aceasta este o secreție agresivă care irită pereții și promovează procesul inflamator. Prin urmare, o dietă blândă este o parte completă a unui tratament complex. Carnea grasă, conservele, marinadele, condimentele iuți și băuturile carbogazoase sunt excluse din dietă. În mod ideal, ar trebui să consumați doar alimente gătite acasă, preparate în funcție de cerințele dietetice și de gusturile personale.

Caracteristici nutriționale:

• Nu ar trebui să mănânci prea mult: mâncatul în exces este dăunător pentru un stomac bolnav;
• lăsați un interval de o oră între mâncare și băutură;
• mănâncă mere proaspăt rase pe stomacul gol.

Atât sucul, cât și pulpa de dovleac sunt produse utile pentru gastrita atrofică. Numeroase rețete ajută la diversificarea meniului, inclusiv dovleacul copt în suc propriu pentru gastrită. Mâncarea îmbunătățește digestia și elimină toxinele. Se prepară în felul următor:

• Puneți fâșii de dovleac de până la 2 cm grosime în cuptorul cu microunde, înfășurați vasul în folie alimentară fără găuri, astfel încât să nu se ardă. Timpul de gătire este de 15 minute. Dacă medicul vă permite, puteți adăuga zahăr sau smântână și gătiți bucățile de dovleac la foc mic până se gătesc.

Dovleac pentru exacerbarea gastritei

Dacă să incluzi dovleacul în dieta pentru gastrită sau nu - medicul ar trebui să decidă. Nu poți face asta singur, pentru a nu-ți face rău în loc să beneficiezi.

• Principalul aspect pozitiv al legumei este că pulpa normalizează aciditatea, care de obicei depășește norma în această boală. Având o reacție alcalină, dovleacul ameliorează pacientul de arsuri la stomac, greață și durere.

În prezența atrofiei, creează o peliculă protectoare pe suprafața interioară a pereților, vindecă rănile și inflamațiile. Gustul neutru și consistența densă oferă posibilitatea de a utiliza pulpa de dovleac ca materie primă pentru o varietate de preparate dietetice: de la supe și terciuri până la jeleuri și produse de patiserie.

Doar un medic poate determina când și sub ce formă produsul este cel mai acceptabil pentru pacient. Dovleacul nu este de obicei recomandat în timpul unei exacerbări a gastritei, mai ales crud. De asemenea, sucul de dovleac nu trebuie băut în timpul unei exacerbări a procesului inflamator. Produsul este adesea inclus în meniu după sfârșitul perioadei acute.

În timpul unei exacerbări, supa de dovleac sau supa pasată cu legume și verdețuri poate fi utilă. Pulpa de dovleac este permisă ca produs separat. Cerealele se adaugă în acest terci mai târziu, când perioada acută s-a încheiat.

Este dovleacul util pentru gastrita erozivă?

Dovleacul este inclus în meniul alimentar pentru gastrită și alte tulburări digestive. Pulpa sa este un depozit de fibre, vitamine și minerale. Mâncărurile cu dovleac calmează stomacul și intestinele, ameliorează inflamația, saturează organismul și nu persistă în tractul digestiv. Formează un mediu alcalin care neutralizează excesul de acid. Este dovleacul util pentru gastrita erozivă?

• Una dintre proprietățile definitorii ale dovleacului este regenerativă. Hrana din dovleac vindecă eroziunile și protejează pereții stomacului de formarea de noi leziuni.

Datorită dovleacului, în cazul gastritei de acest tip, există posibilitatea opririi procesului patologic. În același timp, se poate restabili eficiența glandelor care produc enzime și sucuri din plante.

• Totuși, experții avertizează că dovleacul nu este un panaceu. Poate ajuta pacientul doar parțial, ca o componentă alimentară în cadrul unor măsuri terapeutice complexe.

Pulpa de dovleac se prepară atât ca fel de mâncare separat, cât și în combinație cu alte produse. În orice caz, gătitul este blând: pulpa curățată este fiartă, aburită sau înăbușită, dar nu prăjită într-o tigaie.

Eroziunile stomacale apar atunci când protecția mucoasei este perturbată. Inflamația erozivă a gastritei poate fi acută și cronică. Erorile nutriționale pot fi una dintre cauzele bolii, așa că tratamentul începe adesea cu corectarea acesteia. În perioada inițială, produsele care stimulează secreția sunt limitate, iar alimentele care irită mucoasa sunt excluse. În cursul cronic, este indicată o dietă moderat blândă.

• Dovleacul este util pentru gastrită atunci când există aciditate crescută și modificări erozive în stomac.

Beneficiul este că produsul este capabil să neutralizeze excesul de acid clorhidric, precum și să regenereze țesuturile deteriorate. Astfel, dovleacul protejează membrana mucoasă și previne apariția de noi eroziuni în gastrita erozivă.

• Dovleacul este adesea folosit în tratamentul gastritei și pancreatitei.

Mâncărurile dietetice ameliorează durerile de stomac, opresc vărsăturile și diareea, care sunt tovarăși constanți ai inflamației stomacului și pancreasului.

Pentru ca dovleacul să ofere beneficii maxime, este necesar nu numai să îl gătiți corect, ci și să alegeți materiile prime. Leguma trebuie să fie coaptă, de culoare strălucitoare, de mărime medie, cu o codiță uscată. Nu există crăpături, pete sau adâncituri pe un dovleac de calitate. Fructele depozitate pentru utilizare ulterioară sau colectate de pe o parcelă personală trebuie depozitate într-un loc întunecat și răcoros.

Beneficii

Persoanele sănătoase nu au întrebări cu privire la beneficiile dovleacului. Acest lucru se explică prin compoziția sa. Populara cultură de pepene este bogată în proteine, carbohidrați și nu conține exces de grăsimi. Fibrele de dovleac saturează organismul cu vitamine și minerale, elimină excesul de lichide, curăță ficatul și organele digestive. Conținutul caloric al dovleacului crud este de 22 kcal, cel procesat - 25 kcal la 100 g.

• Dovleacul poate fi util pentru gastrită dacă este preparat și consumat corect. [ 2 ]

Datorită fibrelor, te poți simți rapid sătul. În acest fel, poți reduce cantitatea de alimente și îți poți normaliza greutatea corporală, așa că leguma este folosită în multe diete de slăbit. Persoanele cu obezitate ar trebui neapărat să consume preparate din dovleac.

Pulpa legumei portocalii are un efect benefic asupra organismului în ansamblu, motiv pentru care este foarte utilă în dietă în timpul sezonului rece:

• crește rezistența;
• stabilizează funcția hepatică;
• protejează de factorii iritanți;
• previne ateroscleroza.

Pepenii sunt buni pentru diabetici. Uleiul de dovleac este folosit pentru a elimina paraziții. Pulpa, sucul și semințele sunt folosite în dietetică și gătit.

Contraindicații

În ciuda abundenței proprietăților utile, dovleacul nu este recomandat tuturor persoanelor cu gastrită. Prin urmare, femeile însărcinate și cele care alăptează, copiii mici ar trebui să fie atenți cu această legumă: pot dezvolta simptome alergice și diaree.

În caz de gastrită hipoacidă, dovleacul crud este contraindicat. Produsul prelucrat termic este limitat în cazul unor patologii concomitente. Iată aceste contraindicații:

• diabet;
• obstrucție intestinală;
• ulcer;
• hipertensiune arterială;
• flatulență;
• intoleranță individuală.

Posibile riscuri

Indiferent câte ode laudative s-au cântat despre dovleac, includerea sa în dieta pentru gastrită ar trebui aprobată de un medic. Deoarece, rareori, apar posibile complicații: componentele individuale ale dovleacului provoacă fermentație sau alergii.

Puteți consuma semințe și suc după ce aciditatea s-a stabilit, astfel încât alimentele să ajute la normalizarea nivelului acesteia. Supradozajul cu semințe este periculos pentru pacienții, în special pentru cei cu niveluri ridicate de aciditate.

Dovleacul pentru gastrită trebuie consumat în porții limitate pentru a se asigura că nu există efecte nedorite. Și abia apoi includeți alte ingrediente alimentare în meniu.

În cazul oricărei forme de gastrită, medicii, împreună cu măsurile medicale, recomandă o dietă. Altfel, recuperarea este imposibilă. Dovleacul pentru gastrită, în special pulpa, este benefic și face dieta terapeutică mai variată. Ce feluri de mâncare și în ce cantități să consumați - medicul decide individual, discutând subiectul dietei cu fiecare pacient separat. Mâncarea fiertă, înăbușită, la abur este potrivită, dar dovleacul prăjit nu este potrivit.