Piperul negru previne obezitatea

În căutarea lor neobosită de remedii miraculoase pentru excesul de greutate și obezitate, oamenii de știință coreeni au descoperit un panaceu disponibil în aproape fiecare bucătărie. Piperul negru conține o substanță care previne formarea celulelor adipoase.

Cercetătorii de la Universitatea Sejong din Seul raportează descoperirea unei noi „arme miraculoase” în lupta împotriva obezității. Piperul negru obișnuit, pe care gospodinele din întreaga lume îl folosesc aproape zilnic, atât sub formă măcinată, cât și sub formă de mazăre, are capacitatea de a bloca formarea de noi celule adipoase.

Autorii studiului, aflați la intersecția dintre gătit și medicină, au fost atrași de faptul că manuscrisele antice despre medicina coreeană conțineau referințe la eficacitatea utilizării condimentelor picante ca remediu pentru a scăpa de excesul de greutate.

Folosind cele mai moderne echipamente, oamenii de știință coreeni au descoperit că piperul negru conține o substanță specială, piperina, care conferă boabelor de piper negru gustul specific și unic.

Cercetări ulterioare au arătat că piperina are capacitatea de a bloca activitatea genelor responsabile de formarea celulelor adipoase în corpul uman.

Efectul asupra genelor declanșează un mecanism complex care modifică întregul proces metabolic din organism, iar astfel de schimbări sunt pozitive. Piperina reduce, de asemenea, nivelul colesterolului rău din sânge.

Autorii consideră că, în scopuri medicinale, este posibil să se creeze un extract de piper negru care nu va provoca arsuri ale membranei mucoase a cavității bucale, esofagului și stomacului, ci va păstra toate proprietățile vindecătoare ale piperinei într-o formă concentrată.

În medicina coreeană antică, piperul negru a fost folosit timp de secole ca remediu pentru indigestie, inflamație și ca analgezic.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]