"Cârtițele" sunt mai puțin expuse riscului de obezitate decât "bufnițele"

Înainte de sărbătorile de Anul Nou, o echipă de oameni de știință de la Universitatea din California avertizează că supraalimentarea poate dăuna sănătății prin perturbarea așa-numitului „ceas al alimentației”.

Însă excesele alimentare nu se întâmplă doar în zilele de sărbătoare. Lucrul în tura de noapte sau un zbor lung pot duce, de asemenea, la supraalimentare.

Citește și: Cum să eviți mâncatul în exces de Anul Nou: sfaturi practice

Funcționarea „ceasului alimentar” este controlată de un set de molecule și gene care interacționează între ele și acționează ca un oscilator biochimic. Acest proces menține procesele metabolice ale organismului la un nivel normal.

Oamenii de știință americani au realizat un studiu care a arătat cum funcționează acest ceas la nivel molecular.

Experții au descoperit că, dacă o persoană își schimbă obiceiurile alimentare, o proteină numită PKCγ participă activ la funcționarea „ceasului alimentar”.

Cercetătorii au efectuat un experiment pe șoareci.

Hrănirea regulată duce la faptul că rozătoarele încep să se agită în așteptarea următoarei mese, adică să se comporte activ în așteptarea hranei. Când animalelor li s-a dat o porție de hrană la o oră în care dorm de obicei, „ceasul alimentar” s-a adaptat treptat și el la acest regim - animalele s-au trezit în așteptarea hrănirii. Dar dacă gena PKCγ lipsea, șoarecii nu au reacționat la hrană și nu s-au trezit să mănânce.

Citește și: Creierul este de vină pentru mâncatul în exces

Potrivit oamenilor de știință, acest studiu este foarte important pentru înțelegerea bazei moleculare a obezității, diabetului și a altor sindroame metabolice. Acest lucru se explică prin faptul că un „ceas alimentar” dereglat ar putea fi una dintre componentele patologiei care stă la baza acestor tulburări. În plus, rezultatele ar putea explica de ce „ciocăliile” sunt mai puțin predispuse la creșterea în greutate decât „bufnițele”.

Înțelegerea mecanismului molecular al „ceasului alimentar” și a desincronizării acestuia poate fi utilă în dezvoltarea de tratamente eficiente pentru tulburările asociate cu munca în ture, sindromul de mâncat nocturn și decalajul orar.

Ceasul biologic nu este mai puțin complex decât ceasul obișnuit. Genele care interacționează și îl alcătuiesc se activează și se dezactivează pe parcursul zilei, astfel încât o persoană să poată înțelege și simți timpul.

Oscilatorul circadian reglează ceasul biologic în majoritatea organismelor. Acesta monitorizează funcționarea și viteza ritmurilor biologice umane în conformitate cu ciclul de 24 de ore al zilei și nopții.

Dar, pe lângă acestea, există „ceasuri” suplimentare care, pe lângă cele „principale”, funcționează și pe tot parcursul zilei. Unul dintre aceste „ceasuri” suplimentare este cel „alimentar”. Acestea influențează diverse procese care au loc în corpul uman și nu sunt legate de nicio zonă specifică a creierului.

Până în prezent, se cunosc foarte puține lucruri despre funcționarea „ceasului alimentar”, iar faptul că oamenii de știință au reușit să descopere baza moleculară a acestui proces va face posibilă aflarea mai multor informații, dar acest lucru necesită cercetări suplimentare în acest domeniu.