Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
De ce dietele nu dau întotdeauna rezultate?
Ultima examinare: 02.07.2025
Urmarea unei diete pentru a slăbi devine sensul existenței pentru mulți. Atunci când alegem o dietă nouă, ne așteptăm întotdeauna la rezultatul maxim - dar ce obținem în realitate? Conform statisticilor, majoritatea abordărilor dietetice se dovedesc a fi „eșecuri”.
De ce se întâmplă asta? De ce o dietă nu numai că nu reușește să arate efectul dorit, dar poate adăuga și câteva kilograme?
Un nou experiment realizat de oamenii de știință a ajutat la explicarea motivului pentru care corpurile noastre rezistă dietelor și de ce schimbările în dietă nu duc întotdeauna la pierderea în greutate.
Revista populară „eLife” relatează: modelul de pierdere a sensibilității organismului la schimbările de nutriție este prezent nu numai la oameni, ci și la animale. Specialiștii de la Cambridge au efectuat experimente pe rozătoare - rezultatele obținute au fost cu adevărat surprinzătoare.
După cum subliniază profesorul Clemens Blouet, mulți oameni suferă de diete nereușite din cauza structurii speciale a celulelor nervoase din hipotalamus, o parte unică a creierului care reglează procesele metabolice din organism. Hipotalamusul are, de asemenea, rolul de a sintetiza hormoni și de a regla procesele fiziologice de bază, cum ar fi termoreglarea, dorința sexuală, somnul și nevoia umană de hrană.
Hipotalamusul conține o serie de neuropeptide specifice care participă la reglarea apetitului. Dacă celulele nervoase vocale „funcționează”, atunci o persoană experimentează o senzație de foame. Dacă neuronii „dorm” - nu există apetit. Această schemă este aplicabilă atât oamenilor, cât și animalelor.
Oamenii de știință, datorită cunoștințelor lor de inginerie genetică, au reușit să activeze și să dezactiveze neuronii hipotalamici la șoareci, după care au observat și au tras anumite concluzii. Senzori de temperatură, contoare de energie și alte dispozitive au fost implantate în animale.
S-a constatat că în perioadele de deficit nutrițional, neuronii devin activi, ceea ce duce la adaptarea organismului și la efectuarea activității sale obișnuite, dar cu un consum energetic mai mic.
Cu alte cuvinte, dacă îți limitezi drastic dieta, acest lucru împinge organismul să conserve resursele energetice, ceea ce, la rândul său, minimizează efectul pierderii în greutate.
Când oamenii de știință au ridicat restricțiile alimentare, cheltuielile energetice ale animalelor au crescut din nou.
Astfel, experții au ajuns la o concluzie importantă: oprirea neuronilor hipotalamici pentru doar câteva zile duce la activarea proceselor metabolice, ceea ce contribuie la pierderea kilogramelor în plus.
Profesorul Blouet comentează această concluzie astfel: „Am reușit să confirmăm că o serie de celule nervoase controlează apetitul și cheltuielile energetice ale organismului. Cu condiția ca organismul să consume suficientă hrană, aceste celule obligă o persoană să o consume, dar dacă există puțină hrană, ele «activează» modul economic și încetinesc procesul de ardere a grăsimilor.”
Unul dintre liderii experimentului, Luke Bark, și-a exprimat încrederea că această descoperire va fi utilă pentru dezvoltarea unei noi metode de combatere a obezității. Dacă dezactivați structurile nervoase necesare, puteți modifica setările proceselor metabolice, vizându-le pentru pierderea în greutate.