Studiu: Alimentele care conțin colină îmbunătățesc memoria

Persoanele care consumă alimente care conțin cantități mari de colină sunt mai puțin susceptibile la modificările cerebrale asociate cudemența și au o memorie mai bună decât cele care au o dietă normală, potrivit oamenilor de știință de la Universitatea din Boston (SUA).

Acest studiu arată o legătură între memorie și aportul de colină, o substanță care se găsește în alimente precum peștele de mare, ouăle, ficatul, puiul, laptele și unele leguminoase, inclusiv soia și fasolea.

Rezultatele studiului nu înseamnă că colina poate preveni boala Alzheimer, dar, în ciuda acestui fapt, oamenii de știință au demonstrat că aceasta poate îmbunătăți semnificativ memoria.

În cadrul studiului, 1.400 de adulți cu vârste cuprinse între 36 și 83 de ani au răspuns la întrebări despre dietele lor între 1991 și 1995. Apoi, între 1998 și 2001, participanții la studiu au susținut teste de memorie și alte abilități cognitive, precum și RMN-uri ale creierului.

Rezultatele studiului au arătat că bărbații și femeile care au consumat alimente bogate în colină au avut performanțe mai bune la testele de memorie decât cei care au avut o dietă normală.

În plus, persoanele care au consumat alimente cu colină au prezentat mai puține zone de hiperintensitate a substanței albe în scanările RMN cerebrale. Aceste zone sunt un semn al unei boli a vaselor de sânge din creier, ceea ce poate indica un risc crescut de accident vascular cerebral și demență.

Colina este un precursor al acetilcolinei, care joacă un rol cheie în memorie și alte funcții cognitive; nivelurile scăzute de acetilcolină sunt asociate cu boala Alzheimer.

Dozele recomandate de colină: pentru bărbați - 550 mg pe zi, pentru femei - 425 mg pe zi.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]