Bolile sistemului digestiv au devenit atât de răspândite în zilele noastre încât sunt de obicei discutate la fel de des ca și răcelile sau alergiile. În acest caz, sunt luate în considerare în principal bolile stomacului și intestinelor și uităm de un organ atât de important precum esofagul - un tub muscular prin care alimentele trec din cavitatea bucală în stomac.