Alimente pentru ficat

Rolurile funcționale ale ficatului constau în curățarea organismului de toate substanțele nocive care pătrund prin organele digestive și respiratorii. Adică, prin mâncare, băutură, aer. Cel mai important organ ar trebui protejat de oricine dorește să trăiască fără durere și boli. Acest obiectiv poate fi atins doar prin produse benefice pentru ficat.

În general, nu este dificil să mulțumești ficatul, din fericire nu este pretențios și nu necesită delicatese rafinate. Dimpotrivă, va fi destul de mulțumit de produse naturale simple, care sunt benefice și pentru alte organe.

Cele mai utile produse pentru ficat sunt:

• miere. Dacă nu există contraindicații, o lingură de miere este exact ceea ce ar trebui să vă începeți ziua. Puteți prepara o băutură cu miere cu apă caldă fiartă.
• uleiuri vegetale (cu moderație). În caz de probleme cu calculi biliari, trebuie să consultați un gastroenterolog în legătură cu grăsimile.
• produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi. Chefir, iaurt, lapte acru, riazhenka - băutura preferată a ficatului, mai ales noaptea. O gustare bună între mese.
• carne. Ficatul nu o refuză, dar este pretențios. Preferă carnea slabă: pui, vițel.
• pește. Atât peștele de mare, cât și cel slab sunt considerați sănătoși.
• Hrișca este cea mai bună garnitură pentru preparatele din carne și pește.
• băuturi. Aici ficatul este destul de pretențios: apa trebuie filtrată și plată, sucuri - proaspete, fără conservanți, compoturi - de preferință din fructe uscate.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Produse pentru restaurarea ficatului

Din cauza bolilor, este nevoie de produse speciale pentru refacerea ficatului. De exemplu, cum ar fi:

• pesmeți din pâine albă;
• carne dietetică (iepure, pui, vită);
• pește cu conținut scăzut de grăsimi (biban, știucă, merluciu, cod);
• cereale (hrișcă, fulgi de ovăz);
• paste făinoase din grâu dur (din grâu dur);
• uleiuri vegetale;
• mere coapte;
• sfeclă roșie;
• legume verzi (cu excepția spanacului, măcrișului);
• avocado;
• ceai verde;
• apă.

Terciul de hrișcă conține fier, lecitină, aminoacizi și unele proteine care ajută la refacerea celulelor hepatice.

Fulgii de ovăz în fiecare dimineață sunt o garanție a sănătății ficatului.

Uleiurile de măsline, semințe de in și muștar accelerează procesul, eliminând substanțele chimice nocive la nivel celular. Însă cantitatea de ulei trebuie controlată cu atenție pentru a nu provoca daune în loc de beneficiul scontat.

Apa este, de asemenea, un produs pentru ficat, opt până la zece pahare pe zi în total. Dacă lichidul este reținut în organism din anumite motive, cantitatea de apă și sare consumată trebuie redusă în același timp.

Produse lactate pentru ficat

Atunci când alegeți produse lactate pentru ficat, ar trebui să excludeți untul din meniu. Nu se încadrează în lista alimentelor în general destul de sănătoase, deoarece este un concentrat de grăsime din lapte. Este acceptabil în doze mici pentru prepararea mâncărurilor calde și în doze minime pentru sandvișuri și creme de unt.

Dintre produsele lactate, se preferă laptele integral, laptele coagulat, chefirul, iaurtul și brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Smântâna și smântâna acră – în cantități limitate.

Produsele lactate fermentate de producție casnică și industrială, în special cele cu conținut scăzut de grăsimi, au un efect foarte pozitiv asupra ficatului, ajutând la îndeplinirea funcțiilor acestuia. Laptele acru este recomandat persoanelor care au probleme cu tensiunea arterială, ateroscleroză, hepatomegalie, hepatită. Iaurtul și chefirul normalizează microflora gastrointestinală, elimină eficient reziduurile. Brânza de vaci este indicată în unele diete terapeutice, inclusiv pentru boli hepatologice.

Din produsele hepatice din acest grup, puteți prepara supe și terciuri delicioase cu lapte, caserole, puteți le folosi pentru dressingul salatelor, supe de legume, le puteți folosi în formă naturală ca preparate complete. Fulgii de ovăz au un efect foarte benefic: consumul regulat de terci de ovăz stabilizează destul de repede activitatea organului.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Produse de curățare a ficatului

Cum să utilizați eficient produsele de curățare a ficatului? Experții recomandă insistent: cu o săptămână înainte de procedură, trebuie să urmați o dietă ușoară. Meniul ar trebui să fie dominat de alimente vegetale, iar la fiecare masă ar trebui consumate cereale integrale, legume și fructe.

Ceea ce este bun pentru ficat îl curăță.

Legume

• Usturoiul activează enzimele, conține seleniu, necesar pentru reînnoirea hepatocitelor. Morcovii și sfecla roșie sunt utile pentru vitamine. Printre cei mai buni „curățători” de metale grele și pesticide se numără legumele cu frunze, verdețurile picante (salată verde, țelină, pătrunjel, mărar, busuioc). Varza albă și rudele sale (broccoli, gulie), anghinarea și sparanghelul acționează similar. Cerealele și nucile sporesc senzația de sațietate.

Fructe

• Merele cu coajă sunt ideale pentru descărcarea ficatului, eliminându-l de toxine. Grapefruitul și sucurile din ambele fructe sunt, de asemenea, utile (jumătate de pahar pe zi). Avocado este un asistent activ în neutralizarea substanțelor nocive. Lămâia (lime-ul) este bună în ceaiuri și felii.

Uleiuri

• Măsline, porumb, floarea-soarelui, semințe de in - utile în salate datorită efectului coleretic. Eficientă, dar nu recomandată pentru toată lumea, este utilizarea oricăruia dintre uleiuri pe stomacul gol.

Alte produse

• Turmericul, condiment exotic oriental, din preparate stimulează fluxul de bilă, îmbunătățește sănătatea ficatului. Mai multe cești de ceai (verde) cu lămâie sau plante aromatice sporesc protecția împotriva substanțelor toxice și a radicalilor liberi. Apa pură fără gaz se numără, de asemenea, printre produsele necesare pentru ficat.

În cazul bolilor organelor, procedurile de curățare nu trebuie efectuate pe propriul risc, ci numai după consultarea medicilor.

Produse de sezon pentru ficat

Dietele sezoniere sunt diferite prin faptul că nu se bazează pe interdicții și restricții. Totul este mai simplu: pe masă, apropo, este ceea ce a copt aici și acum. Rămâne să alegem exact (în cazul nostru) produse sezoniere pentru ficat.

Susținătorii dietei orientale antice împart anul în patru anotimpuri plus extrasezon. Acesta este un întreg sistem de nutriție, construit pe clasificarea gusturilor, iar medicina modernă este în mare măsură favorabilă acestuia.

Conform acestei teorii, ficatul și vezica biliară sunt activate primăvara. Gustul acru corespunde acestei perioade. În consecință, meniul ar trebui să includă lapte acru și varietățile sale, lapte de capră, varză murată, borș acru, lămâi.

Din produse făinoase – produse din făină de secară și grâu, cvas pentru pâine.

Legume rădăcinoase – sfeclă roșie, țelină, morcovi.

Din carne - preparate cu curcan, pui, rață pentru vitaminizarea organismului slăbit după iarnă.

Pentru varietate – nuci și semințe, inclusiv semințe de mere.

La mijlocul primăverii, se recomandă trecerea la un meniu vegetarian (cum să nu-ți amintești de postul creștin!).

Gustul sărat este considerat complementar, gustul neutru este minim util, iar gustul picant este interzis.

Dar dacă nu te ții de o teorie anume, expresia „Tot ce nu este dăunător este util” se aplică pe deplin produselor pentru ficat. Legumele, fructele, fructele de pădure (cu excepția celor prea acre) sunt necesare ca surse de vitamine și minerale. Dovleacul, morcovii, diferite soiuri de varză, cadourile grădinii și fructele de pădure în sezonul de coacere sunt ideal servite la masă direct din grădină. Iarna, nu uita de fructele uscate populare. Stafidele, caisele uscate, prunele uscate, smochinele nu numai că vor îmbogăți, inclusiv ficatul, cu vitamine; ele pot înlocui cu ușurință dulciurile și ciocolata din făină, mult mai puțin utile.

Recent, a fost dovedită eficiența ridicată a citricelor, în special a mandarinelor, în restaurarea celulară și tratarea unor patologii hepatologice. Aceleași fructe joacă un rol important și în prevenirea bolilor grave ale organului.

Alimente periculoase pentru ficat

Produsele periculoase pentru ficat nu sunt doar nedorite în meniu. Utilizarea constantă poate duce la consecințe dezastruoase. Atunci când ficatul insuficie, afectează negativ alte organe importante: vezica biliară, pancreasul, intestinele. Acest lucru provoacă diverse afecțiuni, disconfort, agravează senzațiile dureroase și procese nedorite.

Unele produse pur și simplu „nu se digeră”. De exemplu, alimentele care conțin mulți acizi grași saturați. Grăsimile greu de digerat cresc nivelul colesterolului. Aproape toate preparatele oferite de restaurantele fast-food sunt considerate periculoase.

Produsele care conțin substanțe cancerigene, substanțe chimice, aditivi și alte substanțe discutabile, care, în mod ideal, nu ar trebui să fie prezente în alimente (precum și în băuturi și aer), reprezintă un pericol pentru ficat și pentru organism în general.

Alimentele prăjite, prea sărate și excesiv de picante dăunează ficatului și altor organe.

Este important de știut că alcoolul tare, chiar și în doze minime, este foarte periculos pentru ficat.

Ficatul nu agrează alimentele acre, așa că trebuie să fii selectiv în ceea ce privește produsele pe bază de plante, altfel sănătoase.

Apa contaminată chimic sau biologic (cu microfloră patogenă) poate provoca boli grave ale organelor.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

5 super-alimente pentru ficat

Listele celor cinci superalimente pentru ficat variază ușor, dar nu dramatic.

Produsele din pește sunt ușoare. Merluciu, cod, știucă, păstrăv, crap argintiu – toate pe gustul unui puternic laborator fiziologic.

Salatele și diverse preparate din legume sunt, de asemenea, alimente preferate pentru ficat. Acestea preiau o parte din sarcinile digestive.

Este mai bine să gătești pește și legume sau să le asezonezi cu ulei de măsline. Alege un produs presat la rece (cu eticheta Extra Virgin).

Armurariul este o plantă populară; în meniul hepatic ajută la digestia alimentelor grele, la refacerea celulelor și stimulează reacțiile metabolice.

Principalul produs apicol este o adevărată încântare pentru ficat. O lingură de miere naturală pe stomacul gol (a doua poate fi luată seara) stimulează procesele biochimice în „laboratorul” viu.

Ficatul, ca și alte organe, preferă tot ce este înăbușit, copt, fiert. Sănătatea sa este cheia stării generale a unei persoane, a vigorii și a bunei dispoziții. Pentru ca ficatul să servească cu credință timp de mulți ani, trebuie hrănit corespunzător. Merită.

Cele mai bune alimente pentru ficat

Ficatul are nevoie urgentă de ajutor atunci când simptomele neplăcute încep să te deranjeze: balonare, reflux acid, transpirație crescută. În același timp, pe piele apar acnee, pigmentare și alte defecte. Este timpul să ne amintim care sunt cele mai bune produse pentru ficat decât cele care au dus la astfel de consecințe.

• Despre usturoi
• Despre grepfrut
• Despre legumele rădăcinoase
• Despre verdețuri de grădină
• Despre ceaiul verde
• Despre avocado și mere
• Despre cerealele mai puțin cunoscute
• Despre varză, conopidă și broccoli
• Despre uleiul de măsline (cânepă, semințe de in)
• Despre nuci
• Despre lămâi și lime
• Despre turmeric
• Despre apă.

Aceste produse pentru ficat conțin tot ce este necesar pentru funcționarea normală, producerea de enzime, curățarea naturală și eliminarea toxinelor. Câteva sfaturi.

Este mai benefic să folosiți usturoi tocat sau zdrobit, și nu imediat, ci după un timp.

Beți suc proaspăt de legume rădăcinoase, în special sfeclă roșie, puțin câte puțin, ținând cont de efectul său puternic de curățare.

Ceaiul verde cu lapte, printre altele, are un ușor efect calmant.

Se recomandă consumul constant de mere (unul pe zi).

Uleiurile vegetale presate la rece sunt deosebit de bune, dar nici nu ar trebui să exagerezi cu ele.

Pe lângă hrișcă, ficatul, meiul și quinoa sunt și ele bune de gust.

Nucile necesită o mestecare temeinică pentru o absorbție mai bună.

Orice varză, sub orice formă, sporește proprietățile antitoxice ale hepatocitelor.

Turmericul este unul dintre puținele condimente pe care ficatul le digeră cu plăcere.

Ar trebui să bei apă în mod regulat, plată sau minerală, dar de calitate garantată.

Oamenii moderni, de obicei, nu au timp să urmeze prea precis instrucțiunile dietetice ale medicilor. Poate că nu merită să ne „obsesizăm” în privința asta, pentru că mâncăm pentru a trăi și nu invers. Cu toate acestea, sănătatea altor organe depinde în mare măsură de starea bună a „filtrului” principal. Este foarte posibil să o menținem cu ajutorul sfaturilor potrivite și al unor produse de calitate pentru ficat.

Alimente dăunătoare pentru ficat

Neutralizarea toxinelor și substanțelor aleatorii din produse de calitate inferioară - această muncă nobilă este efectuată de filtrul principal aproape non-stop. Dar răbdarea ficatului nu este nelimitată, iar dozele excesive de substanțe nocive îl pot defecta pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a evita o astfel de implicare, merită să cunoașteți „inamicul în persoană”.

Cele mai dăunătoare produse pentru ficat:

• toate tipurile de alcool tare – moonshine, vodcă, coniac, brandy, whisky, tequila
• alimente grase – carne de porc, miel, gâscă, rață, untură de porc, unt
• supă bogată de carne și ciuperci
• conserve, produse afumate și sărate, sosuri picante pentru carne și pește
• fructe de pădure acrișoare, legume picante – ridichi și hrean, usturoi sălbatic, măcriș, merișor, kiwi
• prăjituri cu creme bogate și alte produse de patiserie, ciocolată
• cafea neagră.

Câteva mici trucuri pot ajuta la înmuierea dietei, care este ascetică pentru unii oameni. De exemplu, adăugarea unui pic de lapte sau frișcă în cafea va face ca băutura ta preferată să fie inofensivă pentru ficat. Vinul roșu și berea neagră sunt considerate cele mai acceptabile băuturi alcoolice pentru aceasta. Dar țineți cont de doză!

Chiar și alimentele sănătoase pentru ficat nu ar trebui consumate în cantități mari deodată, mai ales noaptea.

Pe lângă alimentația nesănătoasă, ficatul poate suferi din cauza nerespectării igienei generale și personale, a manipulărilor medicale și de altă natură, a fumatului, a stresului, a factorilor de mediu nefavorabili. Acesta este cazul atunci când, având grijă de sine, o persoană are grijă și de sănătatea celor dragi și a străinilor.