Legume care stimulează imunitatea

Cea mai ușoară modalitate de a dezvolta rezistență la bolile sezoniere este prin ajustarea dietei. Din fericire, există o mulțime de produse ieftine în jurul nostru, în special legume care stimulează imunitatea. Toamna, când sunt relativ ieftine, este timpul să le introducem în meniul zilnic al familiei în cantități maxime.

Ce legume stimulează imunitatea?

Usturoiul, îndrăgit de mulți, este liderul printre legumele care stimulează imunitatea. Produsul picant protejează împotriva virușilor, curăță ficatul, stimulează digestia și are, de asemenea, proprietăți antistres.

Usturoiul nu doar stimulează sistemul imunitar: este folosit chiar și pentru prepararea unor produse considerate revigorante și care prelungesc viața. Leguma se potrivește bine cu mierea, printre altele. Datorită mirosului său specific, condimentul ar trebui folosit seara sau în zilele în care nu este nevoie să ieși din casă.

Sparanghelul este un depozit de minerale, vitamine și antioxidanți. Curăță organismul în ansamblu, are un efect pozitiv asupra vederii, echilibrează nivelul zahărului și tensiunea arterială, încetinește procesul de îmbătrânire. Face parte din lista substanțelor anticancerigene.

Ridichea este bogată în substanțe care activează sistemul imunitar uman, are un efect pozitiv asupra procesului digestiv și îmbunătățește pofta de mâncare. Leguma este folosită în salate și sosuri. Ridichea cu miere este o rețetă populară recunoscută pentru răceală și tuse.

Broccoli are puternice calități de stimulare a sistemului imunitar. Acest soi de varză conține un complex de componente utile pentru imunitate: seleniu, zinc, vitamine. Substanțele fibroase sunt capabile să scape organismul nu numai de toxine, ci și de microorganisme patogene.

Ghimbirul este o legumă care câștigă popularitate, deși proprietățile sale medicinale sunt cunoscute oamenilor pricepuți încă din cele mai vechi timpuri. Vitaminele și microelementele găsite în ghimbir sunt exact ceea ce organismul are nevoie pentru a combate răcelile. Rădăcina vindecătoare accelerează metabolismul, iar această proprietate este folosită cu succes de cei care vor să slăbească. Ceaiul de ghimbir este deosebit de gustos dacă îi adaugi miere și lămâie.

• O mulțime de legume colorate pot stimula imunitatea datorită saturării substanțelor necesare. Morcovii, ardeii, sfecla roșie și dovleacul obișnuiți cresc pofta de mâncare, au un efect benefic asupra microflorei, elimină excesul de produse metabolice și îmbunătățesc eficient sănătatea. Roșiile normalizează circulația sângelui și întăresc rezistența organismului.

Dovleceii populari sunt utili pentru creșterea rezistenței și prevenirea răcelilor. Legumele nepretențioase îmbunătățesc procesul digestiv, activitatea vezicii biliare și curăță întregul corp.

Vinetele sunt atât de puternice încât pot rezista cancerului. Fructele mov sunt bogate în fibre, vitamine și minerale.

• Ce alte legume stimulează imunitatea? Nu ignorați varza murată, sucurile proaspete și smoothie-urile de legume.

Varza murată este îmbogățită cu probiotice, care au un efect pozitiv asupra intestinelor, unde se produc de fapt celulele imune. Conține de multe ori mai multe vitamine decât varza proaspătă, fluor, iod, fier și zinc. În absența legumelor proaspete, varza murată devine un produs indispensabil pentru stimularea sistemului imunitar și, dacă este disponibilă, le completează.

Sucurile din legume care stimulează imunitatea, în special morcovi și roșii, sunt excelente pentru a completa deficiența de vitamine și microelemente. Spre deosebire de sucurile de fructe dulci, sucurile de legume pot fi băute nu numai în prima jumătate a zilei, ci în orice moment al zilei.

Fără îndoială, toate legumele sunt sănătoase și ocupă un loc demn pe mesele oamenilor care preferă o alimentație sănătoasă. Sunt ușor de preparat într-un meniu variat, iar nutrienții, mineralele și vitaminele conținute în legume sunt ușor absorbite de organism. Legumele care stimulează imunitatea ar trebui consumate în mod regulat pentru a pregăti organismul din timp pentru sezonul rece.

Citește și despre ce fructe stimulează imunitatea.