Castraveți în pancreatită: este posibil sau nu?

Diagnosticul de „pancreatită” este asociat cu numeroase restricții gastronomice, deoarece este o leziune a țesutului pancreatic cauzată de inflamația organului. Funcția sa este de a produce suc pancreatic care conține enzime digestive necesare digestiei. O insuficiență a acestui sistem este plină de atacuri de pancreatită acută, care se caracterizează prin dureri de brâu, febră, greață, vărsături. Cursul cronic al bolii nu trece fără durere, eructații, arsuri la stomac, balonare. Patologia cu manifestările sale nu permite ignorarea restricțiilor alimentare, obligând la selectarea cu atenție a produselor care nu sunt capabile să facă rău. În ce rând sunt castraveții inofensivi și iubiți de toți pentru pancreatită?

Poți mânca castraveți dacă ai pancreatită?

Să precizăm de la bun început că stadiul acut al pancreatitei se tratează cu post și implică o dietă strictă, excluzând orice fructe și legume. Și numai în stadiul de remisie stabilă, castraveții sunt introduși treptat în dieta pacientului. Mai întâi, în porții mici date pe o răzătoare grosieră, pe măsură ce starea se ameliorează - în felii de legume curățate. În cursul cronic al bolii, la întrebarea dacă sunt permiși castraveții în cazul pancreatitei, gastroenterologii răspund cu încredere „Da”.

Castraveți pentru colecistită și pancreatită

Colecistita este o inflamație a vezicii biliare, însoțită de stagnarea bilei și absorbția deficitară a grăsimilor. Adesea, aceste boli sunt însoțitoare. Vezica biliară, la fel ca pancreasul, sunt participanți egali la procesul digestiv, iar problemele cu una duc la eșecul celeilalte. Manifestările se suprapun, de asemenea. Un aspect important al tratamentului lor este dieta. Castraveții pentru colecistită și pancreatită au dreptul să fie prezenți în meniu, cu excepția perioadelor de exacerbare.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Castraveți pentru gastrită și pancreatită

Nutriție necorespunzătoare, nesănătoasă și intempestivă, stres, fumat, alcool, aciditate ridicată, agenți patogeni infecțioși - aceasta este o listă incompletă de motive care duc la inflamația mucoasei gastrice. Aceiași factori au un efect negativ asupra stării pancreasului. Principala condiție a tratamentului este reducerea încărcăturii asupra organelor digestive. Această sarcină este atribuită unei diete care să țină cont de „interesele” fiecăruia. Pentru gastrită, legumele sub formă gătită (fierte, la abur, coapte) sunt potrivite, cu excepția unei cantități mici de roșii dulci coapte. Prin urmare, castraveții pentru gastrită în combinație cu pancreatită sunt nedoriți, deoarece este necesară o cantitate mare de acid clorhidric pentru digestia lor.

[ 4 ], [ 5 ]

Beneficii

Castraveții sunt compuși în proporție de 95% din apă, deci nu sunt foarte utili. Cu toate acestea, conțin vitaminele A, C, grupa B, microelemente (potasiu, calciu, fosfor, iod, fier), fibre. Au un efect diuretic, coleretic, îmbunătățesc motilitatea tractului gastrointestinal, elimină toxinele, colesterolul, ameliorează inflamația pancreasului, normalizează metabolismul celular. Toate aceste caracteristici se aplică și castraveților proaspeți. Cel mai bine este să îi consumați pe cei cultivați în propria grădină. În acest fel, puteți fi siguri de calitatea și prospețimea lor.

Castraveții murați și marinați nu trebuie consumați în cazul pancreatitei. Deși oțetul și acidul citric nu sunt folosite în murături, acestea eliberează proprii acidi, care pot provoca un atac de pancreatită. În plus, în murături se folosesc sare, condimente, hrean și usturoi, care nu vor fi benefice pentru pancreas și alte organe ale tractului gastro-intestinal. Castraveții murați pot provoca o exacerbare după o singură utilizare: irită mucoasa, provoacă o secreție crescută de sucuri digestive și enzime.

O porție mică de salată de castraveți și roșii de câteva ori pe săptămână este permisă în timpul remisiunii persistente. Trebuie pregătită înainte de consum, asigurați-vă că o curățați de coajă, puteți adăuga mărar, pătrunjel, condimentați ușor cu ulei vegetal de înaltă calitate, de preferință ulei de măsline. Nu păstrați mâncarea rămasă în frigider pentru a o termina mai târziu.

[ 6 ], [ 7 ]

Contraindicații

Pe scurt, se poate afirma că castraveții proaspeți sunt contraindicați în cazurile de exacerbare a pancreatitei, colecistitei, gastritei. Preparatele de legume pentru iarnă nu sunt destinate pacienților care suferă de aceste patologii.

[ 8 ], [ 9 ]

Complicații după procedură

Bolile tractului digestiv sunt întotdeauna asociate cu riscul de exacerbări, care depind adesea direct de alimentație. Este dificil de prezis ce „nu-ți va plăcea” din produsele permise, deoarece același castravete inofensiv se poate dovedi a fi nitrați. Prin urmare, este important să-ți asculți corpul și să înregistrezi schimbările aduse de acesta. Posibilele complicații sunt asociate cu balonare, flatulență, diaree.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]