Dieta pentru constipație

O dietă pentru constipație ar trebui să includă mai multe legume crude, mâncăruri fierte sau înăbușite, care vor ajuta intestinele să funcționeze normal. De asemenea, se recomandă consumul fracționat: des, la fiecare 2-3 ore, în porții mici.

Stilul de viață modern duce adesea la constipație. Alimentația necorespunzătoare (gustări la pachet), activitatea fizică scăzută (în principal un stil de viață sedentar), stresul frecvent - toate acestea pot perturba funcționarea intestinelor. În plus, constipația poate apărea ca urmare a unor diete de slăbire, atunci când organismul începe să experimenteze o lipsă de fibre (de exemplu, diete sărace în carbohidrați sau proteine), lichide. Constipația pe termen lung poate provoca tulburări metabolice, ceea ce va duce la apariția kilogramelor în plus.

Dacă ești predispus la constipație, ar trebui să incluzi în dietă alimente care conțin fibre, considerate laxative naturale. Creșterea aportului de fibre nu este atât de dificilă, trebuie doar să adaugi fructe, legume crude și cereale în meniul zilnic. De asemenea, ar trebui să-ți diversifici dieta cu pâine din tărâțe sau cereale integrale, fructe uscate (prune uscate, stafide etc.), care conțin vitamine și minerale.

Pentru a preveni constipația, trebuie să beți aproximativ 2 litri de apă pe zi (dacă nu există contraindicații) și să consumați mai puține alimente care conțin zahăr.

[ 1 ], [ 2 ]

Dieta 3 pentru constipație

Dieta pentru constipație nr. 3 este prescrisă pentru procesele inflamatorii cronice din intestine care nu se află în stadiul acut. Dieta include cantitatea necesară de proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și lichide și săruri. Conținutul caloric zilnic este de până la 3500 kcal.

Dieta include produse care ajută la îmbunătățirea funcției intestinale. Este interzis consumul de produse care promovează fermentația și putrefacția, stimulează producția de suc gastric, perturbă funcționarea ficatului și a vezicii biliare. La gătit, este important să nu tocați prea mult produsele, consumați în principal mâncăruri la abur, fierte sau coapte (dar nu lăsați crusta să se rumenească prea tare, cel mai bine este să coaceți într-o pungă specială sau folie). Legumele și fructele trebuie consumate crude cât mai mult posibil.

Următoarele alimente sunt bune pentru intestine:

• supe (borș) pe bază de legume sau supă slabă de pește (carne), supă de sfeclă roșie;
• carne slabă (pasăre, vițel), pește;
• fructe, fructe de pădure, atât proaspete, cât și uscate (prune uscate, caise uscate etc.);
• ouă (fierte moi, sub formă de omletă);
• legume proaspete (sfeclă roșie, roșii, morcovi, dovleac etc.). Puteți include varză și leguminoase în dieta dumneavoastră, cu condiția să tolerați bine aceste alimente;
• terci pe apă (grâu, hrișcă, fulgi de ovăz), poate fi diluat cu o cantitate mică de lapte;
• acidofil, chefir, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, smântâna și brânza pot fi folosite ca adaos la feluri de mâncare;
• țelină proaspătă, mărar, pătrunjel;
• unt (în principal în feluri de mâncare), dacă este tolerat, se adaugă grăsimi vegetale.
• pâine integrală, produse din aluat simplu (limitat);

Mâncărurile și sosurile afumate și picante, produsele de patiserie, ciocolata, ceaiul tare, cafeaua, muștarul, usturoiul, hreanul, grăsimile (vită, gătit, porc etc.) sunt excluse din dietă.

Un meniu pentru constipație poate fi alcătuit conform următorului plan:

• Mic dejun: omletă fiartă la abur, legume (eventual sub formă de salată cu ulei de măsline), ceai slab.
• Gustare de după-amiază: fructe (măr).
• Prânz: supă de legume, o bucată de carne fiartă cu legume înăbușite, ceai slab sau compot de fructe uscate.
• Cină: terci de hrișcă, sarmale cu legume, ceai.

Înainte de culcare, pentru a normaliza funcția intestinală, se recomandă să beți un pahar de chefir sau acidofil.

[ 3 ], [ 4 ]

Dieta 4 pentru constipație

Nutriția alimentară nr. 4 este recomandată pentru procesele inflamatorii din intestinul subțire sau gros, dizenterie, tuberculoză intestinală etc.

Scopul principal al unei astfel de nutriții este protejarea maximă a mucoasei intestinale, reducerea inflamației, restabilirea funcției intestinale și reducerea fermentației și putrefacției în intestine.

Valoarea energetică este redusă din cauza grăsimilor și carbohidraților. Se exclud produsele greu digerabile, care irită pereții intestinali, ficatul, promovează fermentația și putrefacția în intestine, stimulează secreția de bilă, consumul de zahăr este limitat.

În timpul unei diete pentru constipație, mesele sunt fracționate, felurile de mâncare fiind predominant lichide sau pasate.

Permis de utilizat:

• Supele de legume, ocazional supele cu carne slabă sau supă de pește sunt permise, se poate adăuga orez sau griș, dacă se dorește. De asemenea, puteți adăuga carne fiartă, chiftele etc.
• terci pe apă (hrișcă, fulgi de ovăz etc.);
• carne slabă sub formă de șnițele aburite, sufleu, pateuri sau pur și simplu fiartă;
• ouă (1 – 2 pe zi);
• brânză de vacă;
• jeleu, fructe.

Pastele, cârnații, laptele, ouăle prăjite, fructele, fructele uscate, mierea, gemul și dulciurile sunt excluse din dietă.

[ 5 ]

Dieta pentru constipație la copii

Constipația la un copil poate apărea din diverse motive: dietă dezechilibrată, boli cronice, stil de viață, schimbări climatice etc.

O dietă pentru constipație la copii este utilizată ca tratament principal. În timpul tratamentului, produsele cu proprietăți astringente și cele care încetinesc peristaltismul intestinal sunt excluse din meniul copilului: ceai tare, supă, orez, griș, ciocolată. Dacă copilul are constipație, este necesară diversificarea meniului cu produse care promovează funcția intestinală: fructe, legume proaspete, cereale (fulgi de ovăz, hrișcă), ulei vegetal, pâine neagră.

Consumul de sucuri proaspăt stoarse pe stomacul gol ajută la normalizarea funcției intestinale: sfeclă roșie, prună, măr.

Dieta pentru constipație la copii diferă puțin de meniul pentru adulți, dar în acest caz merită luate în considerare câteva caracteristici. În primul rând, înainte de a trata constipația, trebuie să aflați motivul pentru care s-a dezvoltat constipația, deoarece în unele cazuri constipația poate fi un simptom al unei boli grave.

În dietetică, produsele alimentare sunt împărțite în trei grupe:

1. Îmbunătățirea peristaltismului intestinal. Printre astfel de produse se numără prunele uscate, smochinele, merele, tărâțele, algele marine etc.
2. Cu efect de învăluire asupra intestinelor, care facilitează o mișcare mai ușoară a alimentelor prin intestine (uleiuri vegetale).
3. Cu efect iritant asupra intestinelor (rădăcină de rubarbă etc.).

Dacă constipația la un copil s-a dezvoltat din cauza unei activități motorii slabe, atunci este necesar să se adauge în meniul copilului produse din primul și al doilea grup, iar produsele din primul și al doilea grup sunt utilizate pentru constipația de natură spastică.

Destul de des, copiii predispuși la constipație au disbacterioză, care se dezvoltă din cauza constipației, iar adesea o încălcare a microflorei intestinale poate deveni unul dintre motivele tulburărilor scaunului. În unele cazuri, utilizarea produselor lactate fermentate nu aduce efectul dorit și un specialist poate recomanda biopreparate.

Dieta copilului, mărimea porției depinde de vârstă. La 1,5 - 2 ani, când bebelușul mănâncă în principal terci, se recomandă adăugarea în dietă a unei cantități mici de prune aburite.

Pentru copiii mai mari, meniul este compus din produse permise, astfel încât acestea nu numai că se combină, ci se completează reciproc:

• Mic dejun: legume proaspete (iarna le puteți fierbe) sub formă de salată cu ulei vegetal, omletă, compot cu fructe uscate.
• Gustare de după-amiază: câteva bucăți de prune sau seci uscate proaspete, o caisă, un măr. Fructele uscate trebuie fierte la abur înainte de consum.
• Prânz: supă de legume, legume înăbușite și șnițel la abur sau carne fiartă, compot cu fructe uscate sau ceai slab.
• Prânz: fructe (caise, portocale) în cantități limitate.
• Cină: terci, pește (carne) la abur, fiert sau înăbușit, brânză de vaci, ceai.

Înainte de culcare, îi poți da copilului tău puțin chefir să bea, ceea ce va ajuta la refacerea microflorei intestinale.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Dieta pentru constipație la adulți

Dieta pentru constipație la adulți are mai multe caracteristici. În primul rând, în cazul constipației, trebuie să includeți mai multe alimente vegetale în dietă, deoarece acestea sunt bogate nu numai în minerale, vitamine, ci și în fibre, ceea ce îmbunătățește funcția intestinală.

În al doilea rând, consumul de alimente refrigerate stimulează activitatea intestinală.

În caz de constipație, trebuie să consumați produse cu efect laxativ: pâine neagră, terci de hrișcă, chefir, sucuri de legume. Este necesar să excludeți complet (sau să limitați pe cât posibil) produsele care conțin uleiuri esențiale și promovează formarea de gaze în intestine: măcriș, varză etc.

În fiecare zi ar trebui să beți cel puțin doi litri de apă (cu condiția să nu existe probleme cu rinichii). Trebuie să mâncați de până la 5 ori pe zi în porții mici, deși este de dorit să consumați mai multe alimente crude (salate, fructe). Uleiul de in, tărâțele de grâu și algele marine ajută bine la constipație.

Băile calde scurte (până la 5 minute) o dată la două zile au un efect laxativ bun, la început este bine să se facă un masaj circular al abdomenului (în sensul acelor de ceasornic). În plus, un stil de viață activ, cum ar fi sportul, poate ajuta în lupta împotriva constipației. De asemenea, se recomandă să nu beți sau să consumați alcool nu numai în timpul dietei, ci și în alte momente.

Dacă se utilizează remedii din plante (ceai, rădăcină de rubarbă etc.) pentru tratarea constipației, acestea trebuie utilizate strict în dozele recomandate și nu trebuie depășite durata tratamentului, altfel intestinele pot dezvolta o dependență de astfel de medicamente și, în viitor, nu vor putea funcționa pe deplin.

O dietă pentru constipație la adulți poate consta în 10 zile de post, când o dată la două zile se consumă alimente cu efect astringent și laxativ.

Exemplu de meniu de 10 zile în timpul constipației:

1. Salată de sfeclă roșie proaspătă, morcovi, mere cu ulei (de măsline, de porumb, de floarea-soarelui).
2. Fulgi de ovăz, 2 mere.
3. 2 mere, prune uscate (10-15 bucăți), brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (500g).
4. Mere coapte.
5. Hrișcă cu ceapă, ierburi, puteți adăuga ulei vegetal, dacă doriți.
6. Fasole fiartă cu verdețuri, puteți adăuga mazăre verde, dacă doriți.
7. Terci de hrișcă cu morcovi și sarmale.
8. Paste cu ierburi proaspete (mărar, pătrunjel), brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
9. Borș cu supă de legume și fasole.
10. Terci de grâu, compot (cu fructe, fructe de pădure).

Dieta pentru constipație la vârstnici

Constipația la persoanele în vârstă se dezvoltă destul de des. De regulă, aceasta este cauzată de un stil de viață sedentar, administrarea de medicamente, o dietă dezechilibrată și deshidratare.

Cea mai eficientă metodă de a trata constipația la bătrânețe este corectarea dietei și utilizarea laxativelor pe bază de plante. Înainte de a începe tratamentul constipației, ar trebui să consultați un specialist, deoarece constipația poate fi un simptom al unor boli periculoase, cum ar fi cancerul de colon.

O dietă pentru constipație la vârstnici include (dacă este tolerată) legume și fructe proaspete dimineața pe stomacul gol sau seara. Sfecla roșie, morcovii și varza sunt bune pentru a scăpa de această problemă.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Dietă pentru constipație la femeile însărcinate

Până la 80% dintre femeile însărcinate suferă de constipație. Cauza acestei afecțiuni este cel mai adesea reprezentată de schimbările hormonale. Hormonul progesteron produs în timpul sarcinii are un efect relaxant asupra mușchilor netezi, astfel încât funcția intestinală poate încetini.

Pentru a preveni sau trata constipația în timpul sarcinii, trebuie să consumați alimente care conțin o cantitate mare de fibre, care promovează procesul de digestie. Când fibrele intră în tractul gastrointestinal, acestea se umflă, volumul lor crește, iar conținutul intestinului se înmoaie, iar mișcările intestinale se normalizează datorită digestiei îmbunătățite.

O dietă pentru constipație ar trebui să conțină o cantitate suficientă de legume (dovlecei, roșii, castraveți, dovleac, mere, morcovi, sfeclă roșie) și, de asemenea, ar trebui să acordați prioritate fructelor uscate și pâinii integrale.

Chefirul proaspăt, laptele fermentat copt și laptele acru normalizează sistemul digestiv, iar kvasul ajută și el la sistemul digestiv. Grăsimile vegetale ajută la îmbunătățirea peristaltismului intestinal.

Ciocolata, ceaiul tare, cafeaua, produsele de patiserie, grișul și afinele sunt constipatoare și contribuie la acumularea de grăsimi, toxine și deșeuri în intestine.

Pentru a preveni constipația, beți un pahar cu apă rece pe stomacul gol dimineața și adăugați lămâie sau miere, dacă doriți. De asemenea, ar trebui să consumați mai multe fructe care conțin multă apă: prune uscate, portocale, coacăze. De asemenea, este bine să consumați salate ușoare de legume cu ulei vegetal.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Dietă pentru o mamă care alăptează și suferă de constipație

Constipația după naștere deranjează adesea femeile. Lipsa somnului, activitatea fizică - toate acestea pot fi unul dintre motivele dezvoltării constipației. În acest caz, o dietă pentru constipație rămâne singura opțiune care va ajuta la rezolvarea problemei.

Consumul de fibre (până la 20 g pe zi) va ajuta la normalizarea scaunului. Le puteți obține din legume, fructe și pâine integrală.

În caz de constipație, o mamă care alăptează ar trebui să consume la micul dejun o cană de tărâțe și fructe, care îi vor asigura doza zilnică de fibre. În timpul zilei, este necesar să se bea suficient lichid, deoarece deshidratarea poate fi una dintre cauzele constipației.

Unele sucuri, cum ar fi sucul de prune, conțin o cantitate mare de fibre. Este mai bine să beți sucuri proaspăt stoarse, care conțin cantitatea maximă de nutrienți. Dieta unei mame care alăptează nu ar trebui să conțină alimente grele și grase. În plus, băuturile care conțin cafeină deshidratează organismul, așa că este mai bine să nu beți mai mult de o cană de ceai pe zi și este mai bine să renunțați complet la cafea.

[ 15 ], [ 16 ]

Dietă pentru constipație cronică

Constipația cronică se dezvoltă adesea din cauza unei nutriții necorespunzătoare, atunci când există o cantitate insuficientă de iritanți furnizați odată cu alimentele.

O dietă pentru constipație cronică ar trebui să se bazeze pe principiul stimulării peristaltismului intestinal. Dieta ar trebui să conțină produse laxative și, de preferință, fără tratament termic. Nu se recomandă utilizarea laxativelor, deoarece intestinele se obișnuiesc cu ele și, ulterior, nu își pot face față singure funcției.

Dieta pentru constipație cronică trebuie variată cu fructe uscate, fructe și legume proaspete, sucuri de legume (morcov, sfeclă roșie), produse lactate fermentate proaspete, compoturi (prune, merișoare, fructe uscate), terci (hrișcă, fulgi de ovăz, orz). În același timp, trebuie excluse mâncărurile grase, picante și alimentele afumate.

[ 17 ], [ 18 ]

Dietă pentru colită cu constipație

Colita este o inflamație a mucoasei colonului, însoțită de motilitate afectată.

În timpul exacerbărilor, dieta pacientului trebuie să fie echilibrată și să conțină cantități egale de grăsimi, carbohidrați și proteine. Aportul zilnic de sare este redus la 10 g pe zi, alimentele trebuie gătite la abur sau fierte, legumele, carnea și peștele pot fi, de asemenea, coapte, dar nu lăsați crusta să se rumenească prea tare.

O dietă pentru constipație ar trebui să conțină pâine veche, biscuiți uscați, biscuiți prăjiți, cereale fierte (hrișcă, orz perlat, fulgi de ovăz), supe de legume (ocazional cu un bulion slab de carne), legume (dovlecei, morcovi etc.), carne slabă (păsări de curte, vițel, pește) sub formă de șnițele la abur, pateuri, omlete la abur, sufleuri, brânză de vaci, compoturi.

Este necesar să se excludă din dietă pâinea proaspătă, produsele de patiserie, leguminoasele, mâncărurile grase, sărate, picante, alimentele afumate, ouăle fierte tari și prăjite, strugurii, ciocolata, băuturile carbogazoase.

Dieta trebuie urmată timp de aproximativ o lună; în unele cazuri, este necesar un tratament mai lung până când funcția intestinală este complet normalizată.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

Dietă pentru hemoroizi și constipație

Hemoroizii se manifestă prin dilatarea vaselor cavernoase, care sunt situate sub membrana mucoasă a intestinului gros. În această boală, circulația sângelui în perineu și pelvisul subțire este perturbată.

O dietă pentru constipație și hemoroizi exclude alimentele care cresc fluxul sanguin în pelvis, pentru a nu provoca congestie venoasă și apariția nodulilor. Se recomandă hemoroizilor să consume alimente cu un conținut ridicat de fibre (legume, cereale, tărâțe). Fibrele înmoaie conținutul intestinelor, reduc colesterolul și elimină toxinele.

În timpul tratamentului, este important să urmați o dietă, astfel încât organismul să înceapă să funcționeze conform sistemului. Datorită unei diete stricte, procesul de tranzit intestinal se stabilește și are loc aproximativ în același timp. Pentru hemoroizi, se recomandă o dietă îmbogățită cu legume, fructe, cereale și produse lactate fermentate, care ajută la stabilirea funcției intestinale.

Pentru hemoroizi, este necesar să mănânci de până la 6 ori pe zi, în porții mici.

Meniul poate fi alcătuit din următoarele feluri de mâncare:

• produse lactate fermentate.
• terci de ovăz.
• pâine neagră.
• legume (dovlecei, morcovi, castraveți, sfeclă roșie) fierte sau crude.
• fructe (prune uscate, mere etc.).
• până la 75 g de tărâțe pe zi.
• carne slabă.

Dacă aveți hemoroizi, nu trebuie să consumați (sau să limitați pe cât posibil) griș, orez, pâine și produse de patiserie proaspete, struguri, alimente prăjite, sărate, picante, grase, afumate, ceai tare, alcool, legume cu amidon (cartofi).

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ]

Dietă pentru flatulență și constipație

În caz de flatulență, este necesar să se excludă alimentele care promovează formarea gazelor în intestine; în primul rând, este necesar să se excludă preparatele cu un conținut ridicat de condimente.

Mâncarea trebuie fiartă, înăbușită sau gătită la abur, pe lângă acest fel de mâncare, trebuie consumată caldă, deoarece alimentele calde sau reci pot provoca balonare. În caz de flatulență, leguminoasele, băuturile carbogazoase, stafidele, strugurii, perele, carnea grasă, precum și peștele gras, murăturile, produsele de patiserie proaspete, varza, pâinea de secară, orzul perlat, crupele de grâu, smântâna, laptele, carnea afumată, alimentele prăjite sunt complet excluse din dietă și nu se pot folosi înlocuitori de zahăr.

Flatulența apare din diverse motive, prin urmare lista produselor interzise poate fi individualizată și completată sau exclusă pe baza experienței personale și a recomandărilor medicului curant.

Se recomandă să beți aproximativ doi litri de lichid pe parcursul zilei, dar ar trebui să evitați băuturile carbogazoase și să acordați preferință apei plate și ceaiurilor din plante. Dacă doriți, puteți adăuga în apă suc proaspăt stors de mere, lămâie sau portocale.

Puteți asezona mâncărurile cu puțin chimion, puteți, de asemenea, să vă preparați propriile condimente pentru mâncăruri dintr-un amestec zdrobit de cantități egale (50 g fiecare) de frunză de dafin, chimion, sare și, dacă doriți, puteți înlocui chimionul cu mărar. În caz de flatulență, trebuie să adăugați în dietă produse lactate fermentate, morcovi, rodii, ouă, supe, pâine veche, legume, prune proaspete, carne slabă, ceai, cafea, ciocolată și cereale.

Exemplu de meniu săptămânal:

Luni:

• Mic dejun: terci de ovăz sau hrișcă, ceai
• Gustare de după-amiază: sandviș cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
• Prânz: supă, legume înăbușite, piept de pui fiert, compot.
• Prânz: jeleu sau ceai cu biscuiți
• Cină: hrișcă cu o bucată de carne fiartă sau șnițele la abur, morcovi rași cu ulei vegetal

Marţi:

• Mic dejun: fulgi de ovăz, puteți adăuga fructe uscate (stafide, caise uscate, prune uscate)
• Gustare de după-amiază: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir
• Prânz: supă de pui, piure de cartofi, pește fiert, ceai
• Prânz: prune aburite, caise uscate, stafide.
• Cină: sarmale

Miercuri:

• Mic dejun: fulgi de ovăz sau hrișcă. Gustare de după-amiază: musli cu chefir.
• Prânz: supă de legume, cartofi înăbușiți, carne fiartă.
• Prânz: fructe.
• Cină: pui fiert și salată cu legume proaspete.

Joi:

• Mic dejun: fructe cu iaurt.
• Gustare de după-amiază: musli, un pahar de suc.
• Prânz: supă de ciuperci, hrișcă cu o bucată de pește fiert sau înăbușit.
• Prânz: un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
• Cină: caserolă de cartofi (puteți adăuga puțină carne), salată cu legume proaspete.

Vineri:

• Mic dejun: fulgi de ovăz.
• Gustare de după-amiază: iaurt, clătite.
• Prânz: supă de legume, orez cu pui.
• Prânz: fructe.
• Cină: tăiței (puteți adăuga brânză dacă doriți), salată cu legume proaspete.

Sâmbătă:

• Mic dejun: hrișcă.
• Gustare de după-amiază: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, compot.
• Prânz: legume înăbușite cu pește, salată.
• Prânz: măr copt.
• Cină: carne fiartă cu cartofi.

Duminică:

• Mic dejun: chefir cu cheesecake-uri
• Gustare de după-amiază: fructe
• Prânz: borș vegetarian, hrișcă cu chiftele la abur
• Prânz: un pahar de iaurt
• Cină: pui înăbușit, salată de legume.

Mâncărurile trebuie asezonate cu ulei vegetal și ierburi proaspete. Semințele sau verdețurile de mărar sunt bune pentru flatulență.

[ 27 ], [ 28 ], [ 29 ]