Terci de ovăz pentru femeile însărcinate

O nutriție corectă este o condiție necesară pentru o sarcină favorabilă și pentru dezvoltarea normală a viitorului copil. Dieta unei femei ar trebui să includă doar cele mai proaspete și sănătoase produse. Întrucât se recomandă reducerea consumului de glucoză și alți carbohidrați cu digestie rapidă, se pune întrebarea: cum putem asigura aportul de energie organismului? Răspunsul este simplu: este necesar să se consume carbohidrați complecși, care sunt conținuți, de exemplu, în cereale. Terciul pentru femeile însărcinate este cea mai bună modalitate de a-și satisface foamea, de a satura organismul cu substanțe utile și vitamine și, în același timp, de a nu acumula kilograme în plus.

[ 1 ], [ 2 ]

Terci de mei pentru femeile însărcinate

Uitat pe nedrept de mulți, dar foarte gustosul terci de mei este un preparat minunat recomandat femeilor însărcinate. Meiul elimină substanțele toxice din organism, dă energie și forță, previne îmbătrânirea prematură a țesuturilor, previne blocarea vaselor de sânge și formarea grăsimii subcutanate. Consumul de mei integral este recomandat în special locuitorilor orașelor mari și regiunilor cu condiții de mediu nefavorabile, precum și după boli infecțioase pe termen lung însoțite de terapie cu antibiotice.

Beneficiile uriașe ale terciului de mei sunt evidente, dar merită menționate și câteva contraindicații pentru utilizarea acestui cereal. Mâncărurile din mei sunt contraindicate în enterocolită, aciditate scăzută a sucului gastric, precum și în hipotiroidism - funcție tiroidiană scăzută. Cert este că meiul conține substanțe care inhibă absorbția iodului de către organism, iar acest lucru trebuie luat în considerare.

Când alegeți mei pentru terci, acordați atenție culorii bobului: cu cât meiul este mai galben, cu atât terciul va fi mai sfărâmicios. Boabele ușoare sunt mai potrivite pentru terciul vâscos. De asemenea, atunci când cumpărați, acordați atenție datei de expirare a produsului: cu depozitarea pe termen lung, meiul capătă un gust amar. Pentru a scăpa de el, bobul trebuie spălat bine, schimbând apa de cel puțin cinci ori. În cele din urmă, faceți pasul final: clătiți meiul amar cu apă clocotită.

Terciul de mei poate fi gătit cu dovleac, fructe uscate, brânză rasă, legume. Mulți oameni adaugă mei în loc de orez atunci când gătesc sarmale sau chiftele.

Terci de semolă pentru femeile însărcinate

Datorită compoziției bogate în microelemente, terciurile de griș au o valoare biologică ridicată. Grișul conține vitaminele PP, B1, B2, B6, B9, E, precum și fier, potasiu, crom, calciu, magneziu, siliciu, zinc, cobalt și alte minerale.

Terciul de griș se gătește rapid, se amestecă bine și absoarbe lichidul (supă, lapte, sosuri etc.). Pe lângă terci, grișul poate fi folosit pentru a face caserole, budinci, sufleuri, biscuiți, iar grișul este folosit și în loc de pesmet pentru carne sau pește.

Valoarea nutritivă ridicată a grișului vă permite să vă completați dieta cu o mulțime de microelemente lipsă. În timpul sarcinii, o femeie se confruntă cu nevoia de a crește conținutul caloric al dietei sale, deoarece copilul care crește în uter are nevoie de un aport sporit de energie. Este avantajos faptul că marea majoritate a compoziției carbohidraților din griș este amidonul, care eliberează energie treptat. Aceasta este diferența față de carbohidrații „cu acțiune rapidă”, care sunt absorbiți instantaneu în sânge, provocând rapid un nou val de foame. Prin urmare, terciul de griș este recomandat de nutriționiști ca mic dejun, ca un fel de mâncare ușor și în același timp sățios.

Grișul este complet absorbit de organism fără a-l supraîncărca. Conține o cantitate minimă de fibre cu un conținut destul de mare de carbohidrați „lenți”, așa că terciul de griș este unul dintre cei mai frecvenți „oaspeți” în nutriția alimentară a pacienților cu boli gastrointestinale, tulburări metabolice etc.

Totuși, nu ar trebui să consumați prea mult terci de griș - la urma urmei, este un produs destul de bogat în calorii, al cărui consum constant în cantități mari poate provoca apariția kilogramelor în plus.

Făină de ovăz pentru femeile însărcinate

Un bol de fulgi de ovăz proaspăt gătiți la micul dejun este, potrivit nutriționiștilor, cel mai potrivit și sănătos mic dejun pentru femeile însărcinate. Într-adevăr, fulgii de ovăz conțin un număr mare de antioxidanți care previn dezvoltarea infecțiilor nedorite în organism, întăresc imunitatea femeii, ceea ce este foarte important în timpul sarcinii, când este extrem de nedorit să te îmbolnăvești.

Făina de ovăz conține magneziu și metionină, care au un efect pozitiv asupra funcțiilor sistemului nervos. Vitaminele prezente în fulgii de ovăz ajută la stabilizarea proceselor metabolice.

Fulgii de ovăz conțin mult fosfor și calciu, care sunt elemente esențiale pentru formarea sistemului osos al bebelușului. În plus, consumul regulat de fulgi de ovăz reduce riscul de anemie la femei.

Dacă aveți probleme cu digestia, fulgii de ovăz vă vor fi foarte utili: sunt capabili să acopere pereții stomacului, protejându-i de inflamații. Prin urmare, reprezintă o bună prevenire a gastritei și a ulcerelor.

Fulgii de ovăz sunt un produs sățios care poate oferi energie pentru întreaga zi. Experții au descoperit că un consum regulat de fulgi de ovăz oferă femeilor liniște sufletească și încredere în sine. În același timp, activitatea cerebrală se îmbunătățește, starea de spirit se îmbunătățește, memoria se consolidează și procesele de gândire sunt stimulate. În plus, fulgii de ovăz au un indice glicemic scăzut, ceea ce vă permite să consumați produsul fără riscul de a acumula kilograme în plus.

De-a lungul timpului, oamenii de știință au ajuns la concluzia că fulgii de ovăz nu au practic nicio contraindicație. Prin urmare, femeile însărcinate pot consuma acest preparat fără să-și facă griji cu privire la consecințe neplăcute.

Terci de mazăre pentru femeile însărcinate

Terciul de mazăre este o sursă valoroasă de proteine vegetale, microelemente și săruri minerale. Dintre minerale, mazărea este bogată în fosfor, potasiu, calciu, clor, magneziu și alte substanțe. Fasolea despicată conține o mulțime de fibre alimentare, carbohidrați naturali, lipide, acizi grași, amidon și proteine naturale. Compoziția de aminoacizi a produsului este reprezentată de triptofan, cisteină, metionină și lizină. Dintre vitamine, se numără retinolul, acidul nicotinic, tocoferolul, vitaminele B și β-carotenul.

Terciul de mazăre este considerat un fel de mâncare foarte sănătos, dar are unele dezavantaje. Mazărea conține o cantitate mare de țesut fibros grosier, care, în combinație cu zaharurile, provoacă o creștere a formării de gaze, ceea ce este nedorit în timpul sarcinii. Există însă o cale de ieșire din această situație: dacă adăugați puțin mărar, chimen sau condiment indian asafoetida în mazăre atunci când o gătiți, puteți evita consecințele neplăcute.

Mazărea este un antioxidant puternic, folosit pentru prevenirea cancerului.

Compoziția de aminoacizi a terciului de mazăre permite ca produsul să fie considerat un înlocuitor vegetarian complet pentru carne.

Mazărea previne dezvoltarea anemiei și a tulburărilor metabolice, îmbunătățește funcționarea inimii, ficatului și sistemului urinar.

O proprietate importantă a terciului de mazăre este eliminarea umflăturilor, astfel încât femeile însărcinate pot folosi mazăre pentru a combate acumularea excesivă de lichide în organism.

Când cumpărați un produs pentru gătit, alegeți mazăre mică (cu diametrul de aproximativ 3-4 mm), de culoare galbenă sau verde, despicată dacă doriți. Înainte de a găti terciul, este recomandabil să turnați apă peste mazăre și să o lăsați timp de 4-5 ore - acest lucru le va permite să se gătească mai repede.

Terci de porumb pentru femeile însărcinate

Terciul de porumb este un preparat universal pentru femeile însărcinate. Poate fi gătit și servit cu legume fierte, carne sau pește, ciuperci, produse lactate și chiar cu sosuri dulci din fructe și fructe de pădure. Terciul de porumb poate fi numit preparat național al Moldovei, Ucrainei de Vest și Ungariei.

Este interesant faptul că, chiar și după tratamentul termic, terciul își păstrează toate beneficiile și valoarea nutritivă a mămăligului de porumb, care conține un număr mare de substanțe necesare organismului.

• Tocoferol (vitamina E) – oferă nutrienți părului și pielii.
• Vitaminele B1 și B5 – previn depresia, tulburările sistemului nervos și elimină depresia.
• Vitamina PP – asigură metabolismul în organism.
• Retinol (vit. A) – întărește sistemul imunitar.

Terciul de porumb are multe proprietăți utile. Fibrele, care sunt abundente în cereale, ajută la eliminarea substanțelor toxice și a produselor metabolice din fluxul sanguin. Cei care consumă în mod regulat astfel de terci sunt mai puțin predispuși la boli cardiovasculare, precum și la creșterea nivelului de colesterol.

Porumbul are un conținut scăzut de calorii, așa că îl poți consuma fără să-ți faci griji pentru silueta ta. În același timp, terciul are un efect pozitiv asupra proceselor digestive și previne constipația.

Când nu recomandă medicii să consumați terci de porumb? Nu ar trebui să includeți terci în dietă dacă aveți ulcer la stomac, deoarece fibrele grosiere conținute în cereale pot agrava procesul dureros.

În toate celelalte situații, terciul de porumb este un fel de mâncare foarte dorit în dieta unei femei însărcinate.

Desigur, uneori femeile însărcinate au intoleranță la anumite alimente, inclusiv la cereale. Prin urmare, dacă există probleme cu digestia, este mai bine să consultați un medic și să consultați cu acesta despre nutriție. Dacă nu există astfel de probleme, atunci terciul pentru femeile însărcinate este una dintre cele mai optime opțiuni de dietă. Folosiți diferite tipuri de cereale pentru gătit, iar apoi corpul dumneavoastră va primi toți nutrienții de care are nevoie, iar viitorul copil se va naște sănătos.

[ 3 ]

Cereale sănătoase pentru femeile însărcinate

Medicii recomandă în unanimitate consumul zilnic al diferitelor tipuri de cereale. Garniturile din cereale și alte preparate din cereale normalizează funcționarea tractului gastrointestinal, elimină constipația, ceea ce este, fără îndoială, important pentru femeile însărcinate. Dacă nu sunteți încântați de terciul obișnuit cu apă, atunci puteți pregăti o garnitură cu legume, cu verdețuri, cu fructe uscate, în supă de carne, în lapte cu unt, cu fructe de pădure etc.

Terciurile pentru femeile însărcinate ar trebui să fie sățioase, gustoase, fără cantități excesive de grăsimi. În același timp, preparatele din cereale ar trebui să fie variate, deoarece chiar și cel mai delicios terci poate deveni plictisitor mai devreme sau mai târziu. În plus, diferitele cereale conțin diferite combinații de microelemente, vitamine, carbohidrați și aminoacizi esențiali.

Nu este dificil să prepari terci sănătos. Principalul lucru este să nu greșești atunci când alegi cereale: nu ar trebui să cumperi terci instant, deoarece acestea au fost deja procesate în prealabil și nu conțin substanțele utile prezente în cerealele integrale. Cereale cu adevărat sănătoase pentru prepararea terciurilor sunt hrișca, orezul, meiul, fulgii de ovăz, porumbul, orzul, grâul și alte cereale.

Consistența terciurilor nu este deosebit de importantă în principiu: acestea pot fi preparate fie sub formă de terci sfărâmicios, fie sub formă de terci „întins” - după gust.