Vinul roșu cu nuci ajută la menținerea creierului tânăr

După cum se știe, consumul de nuci ajută la menținerea sănătății nu doar a creierului, ci și a întregului corp. Însă, recent, studiile au arătat că, dacă consumați nuci pe tot parcursul anului, nu numai că veți ajuta la reducerea eficientă a greutății, dar veți îmbunătăți și starea de spirit și performanța creierului. Pe baza rezultatelor experimentelor, oamenii de știință au ajuns la concluzia că migdalele, alunele de pădure și nucile previn îmbătrânirea creierului, îmbunătățesc memoria, mai ales dacă sunt consumate cu vin roșu (în cantități rezonabile).

Mulți oameni cunosc roveratrolul ca fiind un antioxidant puternic, foarte util pentru creier. Conform cercetărilor științifice, roveratrolul are un puternic efect de rejuvenare asupra celulelor creierului. Nucile, împreună cu o sursă de roveratrol (suplimente de calitate sau vin roșu), îmbunătățesc starea de spirit și mențin memoria.

A fost realizat un experiment, în timpul căruia oamenii de știință au analizat starea pacienților care au consumat cantități mari de nuci timp de trei luni. Toți participanții au fost împărțiți în mai multe grupuri. Fiecare dintre pacienți avea sindrom metabolic, boli de inimă, performanțe mentale scăzute și un risc crescut de a dezvolta diabet. În unele grupuri, participanții la experiment au consumat mai multe nuci, în timp ce în altele nu. La sfârșitul experimentului, oamenii de știință au descoperit că pacienții care au consumat nuci aveau niveluri crescute de serotonină (așa-numitul hormon al fericirii). Persoanele cu niveluri ridicate de serotonină sunt mai puțin predispuse la depresie, dispoziție proastă și sunt mai mulțumite de viața lor. În plus, participanții la acest grup au avut un proces inflamator redus în organism. Oamenii de știință atribuie efectul antiinflamator cantității mari de polifenoli din nuci (pigmenți vegetali, antioxidanți naturali puternici). Această descoperire este de mare importanță pentru umanitate, deoarece persoanele care au sindrom metabolic sunt supuse unei îmbătrâniri mai rapide a celulelor creierului și tulburărilor cerebrale (pierderea memoriei, a performanței mentale etc.).

Procesul metabolic din organism are loc datorită activității metacondriilor, acestea fiind responsabile de nutriția unui număr imens de celule din întregul corp. Odată cu înaintarea în vârstă, metacondriile își îndeplinesc funcțiile mai rău, ceea ce duce la o scădere a activității celulare și la îmbătrânirea lor. Activitatea metacondriilor este reglată de gena longevității. Substanța roveratrol restabilește funcțiile metacondriilor, activează gena longevității, cunoscută și sub numele de Sirt1, care promovează și întinerirea creierului.

Creierul uman este extrem de dependent de procesul metabolic, având nevoie de 20% din oxigenul absorbit de organism. Creierul uman are o susceptibilitate ridicată la efectele stresului oxidativ și ale radicalilor liberi, care provoacă îmbătrânirea celulelor creierului. Substanțele naturale precum rosuveratrolul și grăsimile mononesaturate, care se găsesc în cantități mari în nuci, sunt capabile să ne protejeze creierul de îmbătrânire, diverse daune, ajută la menținerea memoriei și a activității cerebrale timp de mulți ani.

[ 1 ], [ 2 ]