Sucul de roșii este o alternativă la băuturile energizante

Oamenii de știință știu de mult timp despre beneficiile roșiilor și ale sucului de roșii, roșiile conțin mulți nutrienți și substanțe utile necesare organismului, studii recente realizate de medici greci au dovedit beneficiile incontestabile pe care sucul de roșii le aduce sportivilor. Grecii sunt siguri că sucul proaspăt de roșii poate restabili forța după antrenament mult mai eficient și rapid decât băuturile energizante atât de populare în zilele noastre. Un pahar de două sute de grame de suc de roșii este suficient pentru a reface complet mușchii după câteva ore petrecute la sală.

În procesul de studiere a proprietăților benefice ale sucului de roșii, experții au monitorizat 15 sportivi. Timp de două luni și jumătate, sportivii au fost sub supravegherea medicilor, care au monitorizat modificările indicațiilor medicale înainte, după și în timpul antrenamentului. În timpul experimentului, 6 participanți au băut un pahar de băutură energizantă carbogazoasă după antrenamentul sportiv, iar restul de 9 - un pahar de suc proaspăt de roșii. După analizarea datelor colectate înainte și după antrenament, oamenii de știință au descoperit că sportivii care au băut suc de roșii s-au recuperat mult mai repede. Nivelul enzimelor dăunătoare care se formează în organism din cauza deteriorării țesutului muscular a revenit la normal în câteva minute. De asemenea, după un pahar de suc de roșii, nivelul de glucoză din sânge s-a normalizat.

Experții cred că efectul uimitor de regenerare al sucului de roșii se datorează cantității mari de licopen conținute în roșiile proaspete. Licopenul este un pigment strălucitor care conferă roșiilor coapte culoarea roșie și este un izomer al beta-carotenului. Funcția principală a acestei substanțe atunci când intră în corpul uman este antioxidantă. Consumul regulat de produse care conțin licopen reduce stresul oxidativ și protejează ADN-ul, ceea ce poate preveni oncogeneza.

Cele mai recente cercetări medicale confirmă beneficiile incontestabile ale licopenului pentru organismul uman. De exemplu, s-a stabilit acum că produsele care conțin licopen pot avea un efect preventiv asupra bolilor oncologice. S-a dovedit că riscul de a dezvolta o tumoră canceroasă la nivelul stomacului, prostatei sau intestinelor depinde direct de cantitatea de licopen din organismul uman. Consumul zilnic de suc de roșii sau roșii proaspete poate reduce probabilitatea de a dezvolta cancer la stomac cu 15%.

Proprietățile regeneratoare ale sucului de roșii sunt utilizate și în prevenirea bolilor cardiovasculare. Medicii consideră că roșiile și derivatele lor (sucul de roșii, pasta de roșii, chiar și dulceața de roșii) pot preveni bolile de inimă la vârstnici și persoanele în vârstă. Riscul de a dezvolta ateroscleroză și alte boli cardiovasculare este direct proporțional cu cantitatea de licopen care intră zilnic în organism odată cu alimentele.

Mulți nutriționiști consideră roșiile și sucul de roșii esențiale atât pentru sportivi, cât și pentru persoanele cărora le pasă de o nutriție corectă. Dieta mediteraneană, considerată una dintre cele mai echilibrate diete, implică consumul zilnic de roșii proaspete.