Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Studenții la medicină au inventat o bere sănătoasă
Ultima examinare: 02.07.2025
O bere unică a fost inventată în Singapore, care conține o serie de substanțe probiotice: o astfel de băutură, potrivit creatorilor săi, este foarte utilă pentru organism. Noua bere a fost dezvoltată de studenții la medicină de la Universitatea Națională din Singapore. Creatorii și-au exprimat încrederea că debutul lor va fi, fără îndoială, evaluat pozitiv de cei care nu sunt indiferenți față de bere, precum și față de un stil de viață sănătos. Produsul va fi în curând brevetat, deoarece cererea a fost deja depusă. Cel mai probabil, în scurt timp, berea sănătoasă va fi lansată în producția industrială în mod permanent.
Probioticele sunt bacterii vii benefice care trăiesc în microflora intestinală normală. Se poate spune că acestea sunt microorganisme care ajută la reglarea și echilibrarea cantității de bacterii patogene și previn impactul lor negativ asupra sănătății umane.
Probioticele pot face față intoxicației și atacurilor virale, deoarece aceste substanțe neutralizează toxinele și virusurile, reglând simultan sistemul de apărare al organismului.
Cofondatoarea proiectului de bere sănătoasă, Elsini Chan, observă că astăzi există pe rafturile magazinelor un număr imens de produse de tot felul care conțin probiotice. Cu toate acestea, nimeni nu s-a gândit vreodată să introducă probiotice într-o băutură atât de populară și îndrăgită precum berea. Astfel, studenții la medicină din Singapore s-au dovedit a fi „pionieri” în acest sens.
Pentru a crea noua varietate de băutură spumoasă, studenții au folosit microorganisme ale acidului lactic numite lactobacilli paracasei L26, care au fost izolate artificial din tractul intestinal uman.
Experții au petrecut mult timp pentru a crea o băutură probiotică de calitate. La urma urmei, substanțele care formează acid, care sunt de obicei prezente în bere, blochează dezvoltarea și reproducerea probioticelor. Medicii au fost nevoiți să facă modificări direct la procesul de fermentare a băuturii. Potrivit experților, noua bere are un gust acrișor și ușor picant, un miros plăcut. Conținutul de alcool din băutură este de 3,5%. Există aproape un miliard de bacterii probiotice la 100 ml: potrivit experților, aceasta este norma zilnică, coincidând complet cu doza recomandată de Asociația Internațională a Probioticelor.
Este demn de remarcat faptul că, atunci când declară utilitatea noii băuturi, experții nu vorbesc despre beneficiile incontestabile pentru sănătate ale absolut tuturor ingredientelor sale. De fapt, noua bere conține multe substanțe utile, probiotice și vitamine, dar nu ar putea fi anulat acest lucru de celelalte componente, în special de alcool? Poate fi consumată o astfel de bere sistematic și nu va avea consecințe negative? Poate o astfel de bere, dacă este consumată în mod regulat, să ducă la dezvoltarea „alcoolismului de bere”? Există încă multe întrebări pentru creatori. Scepticii susțin că beneficiile berii probiotice sunt imaginare. Cu toate acestea, este prea devreme pentru a trage concluzii: vom aștepta concluziile oamenilor de știință în această privință.
[