Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Top 10 alimente care conțin probiotice
Ultima examinare: 01.07.2025
Probioticele sunt organisme vii care trăiesc în intestine și sunt unul dintre elementele nutriției funcționale cu efect de îmbunătățire a sănătății. Produsele care conțin probiotice îmbunătățesc starea de bine și au un efect pozitiv asupra funcțiilor organismului, încetinind totodată dezvoltarea bacteriilor patogene.
În ce alimente ar trebui să cauți probiotice?
Iaurt
Cea mai cunoscută sursă de probiotice este iaurtul. Bifidobacteriile (bacteriile acidului lactic) mențin echilibrul în intestine. Probioticele pot ajuta la combaterea gazelor, a intoleranței la lactoză și a diareei. Cel mai bine este să cumpărați iaurt cu culturi active și vii.
Chefir
Legenda spune că chefirul a fost inventat accidental, pur și simplu prin descoperirea faptului că atunci când laptele fermentează, se transformă într-un produs spumos și sățios. Gros și dens, precum iaurtul, chefirul este bogat în propriile tulpini de probiotice și conține, de asemenea, drojdie benefică pentru organism.
Varză murată
Varza murată conține bacterii lactice și microbi benefici leuconostoci. Varza murată conține un număr mare de vitamine care stimulează imunitatea.
Supă de miso
Supele miso, care sunt preparate pe bază de pastă de soia fermentată, pot accelera sistemul digestiv. Această pastă conține aproximativ 160 de tulpini de bacterii. Mai mult, o astfel de supă are foarte puține calorii, dar este bogată în antioxidanți și vitamina B.
Brânză
Nu toate probioticele pot supraviețui transportului prin tractul gastrointestinal, dar unele brânzeturi fermentate, cum ar fi Gouda moale, pot transporta probioticele la destinație.
[ Ciocolată neagră
Ciocolata neagră de bună calitate conține de aproape patru ori mai multe probiotice decât produsele lactate.
Pâine nedospită
Aceasta este pâine cu maia. Îmbunătățește digestia datorită bacteriilor lactice pe care le conține. Așadar, înainte de a face un sandviș, fiți atenți la ce fel de pâine veți pune brânză și cârnați.
Lapte
Laptele fermentat cu acidophilus și bacterii lactice va ajuta la creșterea cantității de probiotice din dieta dumneavoastră. Acest lapte se numește acidophilus.
Conservare
Totuși, doar cel preparat fără oțet. Apa și sarea de mare sporesc creșterea bacteriilor benefice. De exemplu, castraveții conservați în acest fel sunt foarte utili pentru digestie.
Tempe
Acesta este un produs indonezian fabricat din boabe de soia fermentate. Este bogat într-o varietate de probiotice benefice care pot combate și inhiba creșterea unor bacterii patogene. De asemenea, este bogat în proteine și este adesea folosit ca înlocuitor pentru carne.
Probioticele ca suplimente alimentare
Probioticele ca suplimente alimentare sunt disponibile sub diverse forme: tablete, pulberi, capsule și lichide. Cu toate acestea, asigurați-vă că consultați medicul înainte de a le utiliza.