Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Pâinea albă provoacă boli de inimă la femei
Ultima examinare: 01.07.2025
Specialiștii italieni de la Institutul din Milano, în noul lor proiect de cercetare, au stabilit că prezența în dieta unei femei a unei cantități mari de produse din făină și paste făinoase, pâine albă, duce la probleme grave cu sistemul cardiovascular.
Acest subiect a fost studiat de oamenii de știință timp îndelungat și în detaliu. Pentru experiment, oamenii de știință au selectat 47 de mii de voluntari. Conform rezultatelor obținute, oamenii de știință au ajuns la concluzia că pâinea albă, făina și produsele din paste făinoase dublează șansele de a dezvolta boli de inimă și vasculare, iar cercetătorii au descoperit, de asemenea, că consumul acelorași produse de către bărbați este complet inofensiv pentru organismul lor și nu le afectează sănătatea generală.
Pâinea și pastele albe au un indice glicemic ridicat, datorită căruia organismul digeră aceste produse destul de repede. Indicele glicemic este un indicator care indică nivelul zahărului din sânge după consumul de produse. Un astfel de indice se stabilește pentru fiecare produs prin compararea reacției organismului la glucoză (indice glicemic 100%) cu reacția cauzată de produsele alimentare. Diferite produse au propriile valori ale indicelui glicemic și sunt comparate cu indicele glicemic al glucozei. Atunci când se consumă produse care au valori scăzute ale indicelui glicemic, nivelul zahărului din sânge crește destul de lent. Cu cât indicele glicemic este mai mare, cu atât nivelul zahărului din sânge crește mai rapid. Consumul de paste și pâine albă duce la o creștere bruscă a zahărului, astfel încât utilizarea lor frecventă este dăunătoare sănătății generale a unei persoane. Astfel de creșteri bruște ale zahărului au un efect negativ asupra mușchiului inimii, ceea ce duce la boli vasculare și cardiace, iar modificările bruște ale zahărului din sânge afectează negativ și organele vederii și dinții unei persoane. Anterior, oamenii de știință au efectuat deja cercetări privind efectul pâinii albe asupra organismului uman și au confirmat faptul că un consum frecvent de pâine duce la probleme cu organele de vedere și dinții. În plus, în urmă cu câțiva ani, specialiști din Statele Unite au ajuns la concluzia că este contraindicat consumul de pâine albă copiilor sub doi ani, deoarece aceasta duce la perturbarea formării și funcționării normale a sistemului imunitar.
Cercetări anterioare efectuate de William Davis au confirmat legătura dintre consumul excesiv de pâine albă și senzația de oboseală rezultată. Soiurile moderne de grâu conțin gliadină (o proteină modificată genetic), care crește pofta de mâncare, ducând la supraalimentare și obezitate.
Nutriționiștii recomandă să consumați mai multă pâine de secară, să consumați cât mai puține produse de patiserie și paste făinoase, înlocuindu-le cu legume și fructe, dacă este posibil.
Totuși, nu doar unele produse alimentare pot dăuna sănătății femeilor. Experții au studiat anterior compoziția produselor cosmetice și au ajuns la concluzia că astfel de produse conțin substanțe chimice destul de dăunătoare care se acumulează în organism în timp și provoacă daune ireparabile sănătății femeilor.