Morcovii previn demența senilă

Legumele viu colorate conțin substanțe care îmbunătățesc funcția creierului la bătrânețe, potrivit experților de la Universitatea din Georgia. Aceste substanțe sunt cunoscute sub numele de carotenoizi, iar zeaxantina și luteina, care fac parte din acest grup, ajută la îmbunătățirea procesului de gândire și a vederii persoanelor în vârstă. Anterior, experții nu știau cum afectează carotenoizii creierul și vederea umană, iar cercetătorii din Georgia au decis să umple această lacună în știință. În studiul lor, au folosit imagistica prin rezonanță magnetică funcțională, cu ajutorul căreia au evaluat activitatea cerebrală a participanților la experiment (cu vârste cuprinse între 65 și 86 de ani). În timpul procedurii, participanții au trebuit să-și amintească fraze pe care le învățaseră anterior. După analizarea citirilor tomografice, oamenii de știință au descoperit că persoanele în corpurile cărora exista un nivel ridicat de luteină și zeaxantină au necesitat un efort cerebral mai mic pentru a îndeplini sarcinile.

Specialiștii au determinat nivelul compușilor studiați în sângele și retina participanților la experiment.

Profesorul Lindberg, care a participat la studiu, a remarcat că, odată cu vârsta, creierul se uzează, dar corpul nostru este unic, iar uzura este compensată prin creșterea puterii creierului, așa că participanții al căror corp avea un nivel scăzut de zeaxantină și luteină au depus mai multe eforturi pentru a-și aminti și apoi a repeta frazele necesare. Potrivit oamenilor de știință, la bătrânețe, creierul persoanelor în vârstă folosește mai multe secțiuni și putere pentru memorare, dar tocmai compușii conținuți în legumele și plantele strălucitoare ajută la corectarea situației.

Experții intenționează să studieze eficacitatea și capacitatea de îmbunătățire a funcției cognitive a unei diete care include un număr mare de alimente bogate în carotenoizi, precum și a suplimentelor alimentare cu acești compuși.

Într-un alt studiu, oamenii de știință au descoperit că funcționarea intestinelor noastre afectează funcționarea creierului, iar iaurturile cu probiotice ajută la îmbunătățirea activității cerebrale. Oamenii de știință au ajuns la astfel de concluzii în urma unui studiu la care au participat femei. Specialiștii au împărțit toți participanții în mai multe grupuri, fiecare dintre acestea având o anumită dietă, care includea iaurturi cu probiotice sau produse lactate, iar unul dintre grupuri a consumat dieta lor obișnuită. După un anumit timp, oamenii de știință au analizat starea femeilor și au descoperit că femeile care au consumat iaurturi cu probiotice au devenit mai sănătoase, performanța lor a crescut și, de asemenea, au devenit mai calme. La femeile care au consumat produse lactate, rezultatele au fost neutre, în grupul în care nu și-au schimbat dieta obișnuită, starea femeilor a rămas aceeași ca înainte de experiment. Potrivit oamenilor de știință, rezultatele studiului indică faptul că funcționarea creierului și funcționarea intestinelor sunt conectate, iar starea emoțională a unei persoane depinde de digestie.

Probioticele sunt un grup de bacterii care îmbunătățesc funcționarea întregului organism, cresc apărarea organismului, previn dezvoltarea anumitor infecții, au un efect benefic asupra sistemului nervos și a pielii, îmbunătățesc metabolismul și protejează împotriva toxinelor. Se găsesc în ciocolată, musli, produse lactate și iaurturi.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]