Mono-dietele: eficiente, inutile sau doar periculoase?

Odată cu venirea verii, mulți oameni sunt tentați să încerce metode de slăbire presupus miraculoase pentru a scăpa de kilogramele în plus și a se apropia de silueta „perfectă”. Printre acestea se numără așa-numitele „monodiete”: diete restrictive care implică consumul unui singur tip de produs pentru o anumită perioadă de timp, pentru a pierde rapid în greutate și a se „detoxifia”.

Exemple populare includ ananasul, merele, pepenele verde, piersicile sau anghinarea, precum și opțiuni pe bază de cereale, cum ar fi orezul, și opțiuni pe bază de proteine, cum ar fi tonul sau laptele. Atractivitatea lor constă în promisiunea simplității și a rezultatelor rapide.

Pierdere în greutate pe termen scurt

Dietele bazate pe o reducere bruscă a aportului caloric pot duce la o pierdere rapidă în greutate. Cu toate acestea, consumul unei cantități atât de mici de calorii determină o scădere a nivelului de zahăr din sânge. Pentru a menține echilibrul energetic, organismul pune în mișcare mecanisme care compensează scăderea aportului de nutrienți.

Inițial, organismul folosește glicogenul hepatic, principala sursă de stocare a glucozei care menține nivelul zahărului din sânge, în special între mese sau în timpul postului. Cu toate acestea, odată ce acest stoc este epuizat, organismul începe să descompună masa musculară pentru a obține aminoacizi care pot fi convertiți în glucoză prin alte căi metabolice. Dacă acest model este urmat pentru o perioadă lungă de timp, poate duce la o pierdere semnificativă a masei musculare și la alte tulburări metabolice.

Prin urmare, majoritatea pierderilor bruște în greutate sunt rezultatul pierderii de apă și masă musculară, mai degrabă decât a pierderii de grăsime, ceea ce face ca rezultatele să fie temporare. Atunci când o persoană revine la o dietă normală după o dietă strictă, își recapătă adesea rapid greutatea pierdută - un fenomen cunoscut sub numele de „efectul bumerang”.

Per total, dietele mono pot părea o soluție rapidă, dar nu promovează pierderea în greutate durabilă și nici nu promovează obiceiuri alimentare sănătoase.

Există vreun beneficiu?

Dincolo de pierderea inițială în greutate, există puține dovezi științifice că dietele mono au beneficii reale sau de durată. Unii oameni declară că se simt „mai ușori” sau că au o digestie mai bună, dar aceste efecte se datorează probabil eliminării anumitor alimente procesate, mai degrabă decât dietei în sine.

Elementul de „detoxifiere” al dietelor mono poate avea și un efect placebo. Convingerea că acestea curăță organismul poate face o persoană să se simtă mai bine, chiar și în absența unor schimbări fiziologice dovedite.

Sunt periculoși?

Dietele mono pot fi foarte periculoase, mai ales dacă sunt urmate pe o perioadă lungă de timp. Principalul risc este deficitul de nutrienți vitali, deoarece consumând un singur produs, privăm organismul de proteine, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale necesare funcționării normale. În plus, pot duce la probleme digestive, tulburări metabolice, boli musculo-scheletice, perturbări hormonale și dezechilibre electrolitice, în special la persoanele cu probleme de sănătate preexistente.

Un alt pericol serios este dezvoltarea unei relații nesănătoase cu mâncarea, bazată pe restricții și vinovăție. În cazuri extreme, aceasta poate duce la tulburări de alimentație, cum ar fi ortorexia sau anorexia nervoasă.

În plus, restricțiile severe de nutrienți pot afecta echilibrul neurotransmițătorilor din creier, ceea ce contribuie la iritabilitate și oboseală, afectând negativ starea emoțională.

De ce sunt atât de populare?

În ciuda riscurilor, dietele mono continuă să fie populare, în special pe rețelele de socializare. Atractivitatea lor constă în simplitatea lor și promisiunea unor rezultate rapide fără prea mult efort. În plus, multe dintre aceste diete sunt promovate de celebrități sau influenceri, ceea ce creează un fals sentiment de autenticitate. Dezinformarea, presiunea societală cu privire la aspectul fizic și lipsa generală de cunoștințe nutriționale contribuie, de asemenea, la popularitatea lor.

Concluzie principală

Dietele mono pot fi eficiente pentru pierderea rapidă și temporară în greutate, dar nu sunt eficiente pe termen lung și sunt periculoase dacă sunt utilizate pe termen lung. Nu oferă beneficii reale pentru sănătate și pot duce la deficiențe nutriționale și probleme grave de sănătate.

Din aceste motive, acestea nu sunt recomandate și nu ar trebui promovate ca metode adecvate pentru controlul greutății sau îmbunătățirea sănătății. Cea mai bună modalitate de a atinge și menține o greutate sănătoasă rămâne o dietă echilibrată și variată, combinată cu activitate fizică regulată și obiceiuri sănătoase.