Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Legumele previn apariția pancreatitei
Expert medical al articolului
Ultima examinare: 01.07.2025
Oamenii de știință americani de la Universitatea Karolinska au sintetizat rezultatele unui studiu de 11 ani. În acest timp, au observat starea de sănătate a 80.000 de persoane. Specialiștii au investigat cauzele pancreatitei care nu sunt asociate cu litiaza biliară (cel mai frecvent factor care afectează starea pancreasului). După cum s-a dovedit, pentru a evita problemele stomacale, trebuie să consumați cel puțin 4 legume diferite pe zi.
Potrivit oamenilor de știință, toată lumea are nevoie de produse din grădină, dar legumele sunt cele mai benefice pentru persoanele care consumă alcool sau sunt obeze atunci când apare pancreatita. Astfel de alimente sunt absorbite în organismul lor chiar mai bine decât în stomacul abstinentilor slabi și, prin urmare, aduc cel mai mare beneficiu.
Cercetătorii cred că cel mai mare ajutor în combaterea dezvoltării pancreatitei este oferit de un sortiment de cel puțin patru legume. Aceasta reduce probabilitatea ca boala să progreseze de aproape două ori. O varietate mai mică de produse nu este la fel de eficientă.
Oamenii de știință au făcut această descoperire pe baza unei analize a dietei zilnice a participanților la experimentul lor. Voluntarii au raportat în mod regulat ce au mâncat și, ca urmare, cercetătorii au descoperit o legătură între dieta pacienților și apariția problemelor stomacale.
Experții cred că antioxidanții din legume reduc efectele adverse ale fructozei asupra pancreasului. Cu toate acestea, deși s-a descoperit o legătură între riscul redus de pancreatită și consumul de legume, cercetătorii nu au reușit să o dovedească 100%.
Natura problemei
Pancreasul produce suc care conține enzime pentru digestia alimentelor. Când alimentele intră în duoden, sucul este pulverizat aici din pancreas. Inițial, această substanță lichidă conține enzime inactive, iar acestea sunt activate numai după ce ajung la locul respectiv. Dacă canalele pancreatice sunt îngustate (din cauza consumului periodic de alcool, a supraalimentării, a calculilor sau a unei tumori), enzimele inactive nu pot pătrunde în duoden, se blochează în pancreas... Și sunt activate! Glanda începe să se digere singură. Aceasta provoacă o inflamație severă, care trebuie tratată într-un spital timp de cel puțin trei săptămâni.
Important:
Simptomele pancreatitei sunt foarte vagi. Această boală se poate manifesta prin dureri periodice în abdomenul superior sau în hipocondrul stâng, balonare și formare de gaze, uneori se poate observa constipație sau diaree, iar în cazuri rare se resimte greață după masă.