Fumatul și carnea sunt una dintre cauzele apariției cancerului

Ratele de incidență a cancerului în 2008, colectate de OMS, indică faptul că stilul de viață uman, în special fumatul și consumul de cantități mari de produse de origine animală, sunt direct legate de dezvoltarea cancerului. Au fost luate în considerare 21 de tipuri de tumori canceroase din 157 de țări diferite. Au trecut aproximativ 20 de ani între schimbarea dietei și ratele maxime de incidență. Peștele, carnea și ouăle sunt produsele incluse în indicele produselor de origine animală, iar pentru ratele cancerului pulmonar s-au folosit factori precum poluarea aerului și fumatul.

S-a dovedit că peste 50% din cazurile de cancer au fost asociate cu fumatul și consumul de alimente de origine animală. O parte din dezvoltarea cancerului a fost asociată cu consumul excesiv de alcool. Pentru bărbați, fumatul a fost un factor mai puternic care provoacă cancer, iar pentru femei, alimentația a fost cauzată de alimentație. Dieta unei femei este direct legată de dezvoltarea cancerului de sân, deoarece produsele de origine animală pot contribui la dezvoltarea tumorilor maligne ale sânului, ovarelor, precum și ale prostatei, tiroidei și pancreasului.

Hrana de origine animală poate provoca dezvoltarea cancerului, deoarece consumul excesiv al unor astfel de produse activează creșterea celulelor din organism, atât normale, cât și patologice, proteinele contribuind la producerea factorului de creștere asemănător insulinei. Experții au folosit populația Japoniei ca exemplu și au remarcat că în urmă cu câteva decenii, 10% din calorii proveneau din alimente de origine animală, în timp ce acum această cifră a crescut la 20%, ceea ce, potrivit oamenilor de știință, este asociat cu creșterea incidenței cancerului în țară în ultimii 30 de ani. În prezent, Japonia se confruntă cu o rată destul de rapidă de dezvoltare a cancerului, care anterior afecta în principal locuitorii țărilor occidentale. De asemenea, un factor nu mai puțin periculos în dezvoltarea tumorilor canceroase este consumul de alcool, experții asociindu-l cu dezvoltarea tumorilor canceroase în intestine, iar tot felul de băuturi care conțin îndulcitori - cu cancerul de prostată, cancerul cerebral și pancreatic.

Acest studiu indică o legătură directă între riscurile de cancer și o dietă bogată în carne. Președintele comitetului medicilor, Neil Barnard, consideră că țările trebuie să își revizuiască politicile naționale de nutriție. Este necesar să se conștientizeze oamenii că ar trebui să consume în principal alimente vegetale și să reducă alimentele de origine animală din dietele lor, dacă este posibil.

Recent, cercetări efectuate de oamenii de știință au arătat că o dietă bogată în roșii este foarte benefică pentru sănătatea femeilor, deoarece conținutul ridicat de licopen din roșii reduce riscul de a dezvolta cancer la sân. Cu toate acestea, specialiștii britanici sunt destul de sceptici în ceea ce privește acest studiu, deoarece licopenul se găsește într-un număr mare de produse și este o greșeală să asociem consumul exclusiv de roșii cu un risc redus de a dezvolta cancer la sân.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]