Fasolea vă poate salva de septicemie

Cercetătorii de la Institutul Feinstein au descoperit că fasolea, care este utilizată pe scară largă în bucătăria chineză, protejează împotriva unei boli atât de periculoase precum sepsisul, o boală infecțioasă care se dezvoltă pe fondul unei scăderi a apărării organismului și se dezvoltă ca o reacție inflamatorie sistemică atunci când o infecție pătrunde în sânge. În limbajul comun, această boală este cunoscută sub numele de „otrăvire a sângelui”.

S-a constatat că proteinele ADN și proteina HMGB1 din grupul de proteine nucleare non-histidine HMG mediază inflamația.

Inflamația este esențială pentru menținerea unei sănătăți bune - fără inflamație, rănile și infecțiile nu se vor vindeca niciodată. Cu toate acestea, inflamația persistentă poate duce la leziuni ale țesuturilor și organelor și la boli precum sepsisul. Sepsisul afectează aproximativ 750.000 de americani în fiecare an, 28 până la 50% dintre aceștia murind. Sistemul național de sănătate cheltuiește 17 miliarde de dolari pe an pentru tratarea acestei boli.

Infecția apare atunci când agenții infecțioși (ciuperci sau bacterii unicelulare ) sau toxinele acestora pătrund în sânge. Rezistența organismului la infecții provoacă inflamație. În cazul sepsisului prelungit, se dezvoltă ciroza hepatică, inima, plămânii, rinichii și creierul sunt afectate. Probabilitatea unui rezultat fatal este de 17-50%.

Neutralizarea proteinei HMGB1 va proteja organismul de inflamația constantă și persistentă care duce la deteriorarea organelor și țesuturilor.

Oamenii de știință de la Institutul Feinstein au descoperit că un extract din boabele mung (specia: Mung, genul: Vigna), care sunt utilizate pe scară largă în bucătăria indiană și chineză și în scopuri medicinale, poate reduce activitatea proteinei HMGB1.

Acest lucru a fost demonstrat clar de un experiment efectuat de experți pe șoareci. Rata de supraviețuire a rozătoarelor a crescut de la 29,4% la 70% (P <0,05).

„Multe plante medicinale tradiționale au fost utilizate cu succes în tratamentul diferitelor boli inflamatorii, iar acum am confirmat potențialul terapeutic al unui alt medicament - extractul de fasole mung”, spun cercetătorii. „Extractul de fasole mung a avut un efect pozitiv asupra șoarecilor infectați cu sepsis, ceea ce înseamnă că ar putea avea un efect similar asupra persoanelor cu același diagnostic. Desigur, sunt necesare mai multe cercetări pentru a demonstra siguranța și eficacitatea utilizării componentelor acestui extract.”

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]