Consumul excesiv de alimente proteice duce la moartea prematura
Ultima examinare: 23.04.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Un grup de cercetători din California a constatat că consumul de carne și brânză dăunează grav organismului, care poate fi comparat cu fumatul. În special, astfel de produse sunt periculoase pentru persoanele de vârstă mijlocie, deoarece oamenii de știință consideră că proteina animală crește de patru ori riscul de deces prematur.
Ca rezultat al studiului, oamenii de stiinta au ajuns la concluzia ca o dieta bogata in proteine animale este aproape aceeasi amenintare pentru sanatate ca si nicotina. Grupul de cercetare a analizat aproximativ șapte mii de oameni, la vârsta de cincizeci de ani, toți au participat la examinarea sănătății și alimentației naționale. Ca rezultat al acestei analize, oamenii de stiinta au descoperit ca persoanele care consuma cantitati mari de proteine (20% din consumul zilnic de calorii) au o crestere de patru ori a probabilitatii de a dezvolta diabet si cancer. În general, oamenii de știință au menționat că mortalitatea în acest caz este dublată.
De asemenea, oamenii de stiinta au stabilit ca proteinele vegetale nu provoaca organismului mai putine daune decat animalele. Potrivit experților, proteina atunci când este consumată afectează producția de hormon de creștere, care susține menținerea metabolismului la un adult, dar în plus, proteina promovează creșterea celulelor canceroase.
După 65 de ani, organismul nu are proteine, astfel încât consumul de alimente proteice la această vârstă este necesar pentru menținerea sănătății.
Un alt studiu în acest domeniu a fost realizat de un grup de oameni de știință australieni condus de Stephen Simpson. Specialiștii de câteva sute de rozătoare au fost ținute la 25 de diete diferite și, ca urmare a constatat ca o dieta bogata in proteine si saraca in carbohidrati duce la pierderea apetitului și depunerea țesutului adipos subcutanat, cercetatorii au remarcat dezvoltarea unei boli a sistemului endocrin, cardiovascular, și speranța de viață mai mică. Cel mai mare pericol pentru sanatate este o dieta bogata in grasimi, dieta bogata in carbohidrati promoveaza longevitate, dar o astfel de dieta nu este propice pentru pierderea in greutate. Experții recomandă consumul de alimente de proteine nu mai mult de 10% din doza zilnică de calorii.
Experții subliniază faptul că persoanele care aleg să adere la obiceiurile alimentare și limitează utilizarea anumitor alimente se pot confrunta cu o serie de probleme psihologice. Restrângerea restrictivă a alimentelor poate provoca un fel de protecție a corpului, ceea ce va "necesita" mai multe alimente și, ca urmare, ar putea apărea o defecțiune. Motivul pentru pierderea controlului asupra respectării dietei poate fi, de asemenea, cauzat de motivația scăzută.
O persoană care decide să adere la o dietă ajustează în mod deliberat corpul la o restricție, ceea ce poate duce la consecințe negative (stres, tulburări nervoase). Corpul uman în timpul dietei este stresat în timpul perioadei de obișnuire cu noua dietă și restricțiile anumitor produse, ceea ce poate provoca tulburări nervoase grave.
[