Ceaiul verde este combustibil pentru creier

Ceaiul verde a fost considerat de mult timp un ingredient care îmbunătățește memoria. Acum, oamenii de știință au reușit să descopere cum proprietățile chimice ale băuturii naționale chinezești stimulează producția de celule cerebrale și, prin urmare, îmbunătățesc memoria și gândirea spațială.

„Ceaiul verde este popular în întreaga lume”, spune profesorul Yun Bai de la Universitatea de Medicină Militară din Chongqing, China. „Au existat numeroase studii științifice care au analizat capacitatea ceaiului verde de a preveni bolile cardiovasculare, iar acum există dovezi emergente că proprietățile chimice ale băuturii pot influența mecanismele celulare din creier.”

Profesorul Bai și colegii săi s-au concentrat asupra compusului chimic organic epigalocatechin galat, care se găsește din abundență în ceaiul verde. Epigalocatechina galatul este un antioxidant binecunoscut, dar cercetătorii au descoperit și că acest tip de catechină poate ajuta la combaterea bolilor degenerative legate de vârstă.

„Am emis ipoteza că EGCG aduce beneficii funcției cognitive umane prin stimularea producției de celule neuronale, un proces cunoscut sub numele de neurogeneză”, explică profesorul Bai. „Ne-am concentrat pe hipocampus, partea creierului care mediază între memoria pe termen scurt și cea pe termen lung.”

Presupunerile oamenilor de știință au fost corecte. Cercetătorii au descoperit că EGCG a crescut producția de celule precursoare neuronale. Oamenii de știință au folosit apoi șoareci experimentali pentru a afla dacă acest proces din creier a afectat memoria și gândirea spațială.

„Am testat două grupuri de șoareci, dintre care unul a fost expus la EGCG”, a spus Bai. „Mai întâi, șoarecii au fost antrenați timp de trei zile să găsească un obiect vizibil într-un labirint. Apoi au fost antrenați timp de șapte zile să găsească un obiect ascuns.”

S-a dovedit că șoarecii care au primit o doză de epigalocatechin galat au fost mai rapizi la găsirea obiectului ascuns în comparație cu omologii lor „normali”.

„Am demonstrat că epigalocatechina galată, un compus chimic organic, afectează în mod direct creșterea producției de celule progenitoare neuronale”, a concluzionat Bai. „Acest lucru ne va ajuta să înțelegem potențialul acestei catechine, precum și al ceaiului verde, care o conține, în ceea ce privește prevenirea afectării memoriei și a dezvoltării bolilor degenerative legate de vârstă.”

[ 1 ]