Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Consumul excesiv de sodiu poate crește riscul de exacerbare a eczemelor
Ultima examinare: 02.07.2025
Un studiu UCSF a constatat că modificările aportului zilnic de sare pot explica puseele de eczemă.
O dietă bogată în sodiu poate crește riscul de eczeme, potrivit unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din California, San Francisco (UCSF). Aceștia au descoperit că un consum suplimentar de doar un gram de sodiu pe zi - cantitatea găsită într-un Big Mac - a crescut probabilitatea apariției unor pusee cu 22%.
Eczema, cunoscută și sub numele de dermatită atopică, este o afecțiune cronică care provoacă uscăciune și mâncărime a pielii. Este una dintre cele mai frecvente afecțiuni ale pielii, afectând peste 31 de milioane de oameni din Statele Unite, iar una din 10 persoane o va experimenta la un moment dat.
Eczema a devenit din ce în ce mai frecventă în ultimii ani, în special în țările industrializate, fiind legată de factori de mediu și de stil de viață, cum ar fi dieta.
Sodiul, pe care majoritatea oamenilor îl consumă sub formă de sare, crește riscul de hipertensiune arterială și boli de inimă. Oamenii de știință au descoperit recent că sodiul este stocat în piele, unde ar putea juca un rol în inflamația eczemei.
Limitarea aportului de sodiu poate fi o modalitate ușoară pentru pacienții cu eczeme de a-și gestiona afecțiunea.
„Majoritatea americanilor consumă prea multă sare și își pot reduce în siguranță aportul la nivelurile recomandate”, a declarat Catherine Abuara, MD, profesor asociat de dermatologie la UCSF și autoare principală a studiului publicat în JAMA Dermatology.
„Epuizările eczemelor pot fi dificile pentru pacienți”, a spus Abuara, care este și profesor asistent de epidemiologie la Școala de Sănătate Publică UC Berkeley, „mai ales atunci când nu le pot anticipa și nu au îndrumări despre ce pot face pentru a le evita.”
În studiul lor transversal, cercetătorii au analizat date de la peste 215.000 de persoane cu vârste cuprinse între 30 și 70 de ani de la UK Biobank, inclusiv probe de urină și dosare medicale electronice.
Puteau determina cât de mult sodiu consuma fiecare persoană din probele de urină; puteau, de asemenea, să vadă dacă oamenii fuseseră diagnosticați cu dermatită atopică, precum și severitatea acesteia, din codurile de prescripție medicală.
Ei au descoperit că fiecare gram suplimentar de sodiu excretat în urină pe parcursul a 24 de ore a fost asociat cu o probabilitate cu 11% mai mare de a fi diagnosticat cu eczemă, o probabilitate cu 16% mai mare de a deveni activ și o probabilitate cu 11% mai mare de severitate crescută.
Apoi, au studiat 13.000 de adulți din SUA, în cadrul Sondajului Național privind Sănătatea și Nutriția, și au descoperit că un consum suplimentar de doar un gram de sodiu pe zi - aproximativ o jumătate de linguriță de sare - a fost asociat cu o probabilitate cu 22% mai mare ca cineva să aibă un caz activ de eczemă.