Alimentele și băuturile bogate în flavonoide reduc riscul de diabet de tip 2 cu până la 28%

Un nou studiu publicat în revista Nutrition & Diabetes a examinat legătura dintre o dietă bogată în flavonoide și dezvoltarea diabetului de tip 2 în rândul unei populații numeroase din Marea Britanie.

Se știe deja că o dietă bogată în alimente vegetale reduce riscul de diabet de tip 2. Cu toate acestea, plantele sunt bogate în diverși compuși polifenolici care variază în ceea ce privește biodisponibilitatea și bioactivitatea lor.

Flavonoidele, o categorie de compuși polifenolici, sunt împărțite în șase subclase principale: flavanone, flavone, flavan-3-oli, flavonoli, antocianine și izoflavone.

Există unele dovezi care sugerează că un aport crescut de flavonoide poate duce la o sensibilitate crescută la insulină și la îmbunătățirea profilurilor lipidice din sânge.

O investigație privind aportul de flavonoide și riscul de diabet zaharat de tip 2

Noul studiu a inclus 113.097 de participanți de la UK Biobank, un studiu de cohortă amplu, bazat pe populație, care a recrutat peste 500.000 de adulți din Marea Britanie între 2006 și 2010.

Aportul de flavonoide la participanți a fost evaluat prin două sau mai multe sondaje dietetice de 24 de ore, care au fost analizate folosind bazele de date USDA.

Zece alimente bogate în flavonoide au fost selectate pe baza aportului zilnic mediu. Scorul dietetic pentru flavonoide (FDS) a fost calculat prin însumarea porțiilor acestor zece alimente.

Au fost efectuate analize statistice ajustând potențialii factori de confuzie pentru a evalua asocierea dintre aportul de flavonoide și dezvoltarea diabetului de tip 2.

Studiul a constatat că un consum mai mare de alimente bogate în flavonoide a fost mai frecvent în rândul femeilor, adulților în vârstă, celor care au dus un stil de viață activ și persoanelor cu un nivel ridicat de educație.

Aportul zilnic mediu de flavonoide a fost de 805,7 miligrame. Printre subclasele de flavonoide, polimerii - inclusiv proantocianidinele - și flavan-3-olii au fost principalii contribuitori, reprezentând 67%, respectiv 22% din aportul total.

Ceaiul a fost principala sursă pentru aceste subclase. Flavonele, derivate în principal din ardei, au contribuit cel mai puțin la aportul total de flavonoide.

Când a analizat asocierea dintre aportul de flavonoide și riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip 2, studiul a luat în considerare caracteristicile demografice și stilul de viață al participanților.

Un scor alimentar flavonoid (FDS) mai mare - echivalentul consumului de șase porții de alimente bogate în flavonoide pe zi - s-a dovedit a fi asociat cu un risc cu 28% mai mic de a dezvolta diabet de tip 2, comparativ cu un FDS mai mic, de o porție pe zi.

Studiul a constatat că fiecare porție zilnică suplimentară de alimente bogate în flavonoide a redus riscul de diabet cu 6%, 4 porții de ceai negru sau verde pe zi fiind asociate cu un risc cu 21% mai mic, 1 porție de fructe de pădure pe zi fiind asociată cu un risc cu 15% mai mic de diabet și 1 porție de mere pe zi fiind asociată cu un risc cu 12% mai mic.

Flavonoidele reduc inflamația, ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge

Analiza a identificat indicele de masă corporală (IMC), factorul de creștere asemănător insulinei 1 (IGF-1), proteina C reactivă, cistatina C, uratul, gama-glutamil transferaza (GGT) și alanin aminotransferaza (ALT) ca potențiali mediatori.

Rezultatele sugerează că o dietă bogată în flavonoide are efecte pozitive asupra gestionării greutății, metabolismului glucozei, inflamației și funcției renale și hepatice, reducând astfel riscul de diabet zaharat de tip 2.

Flavonoidele, în special antocianinele, flavan-3-olii și flavonolii, sporesc secreția și semnalizarea insulinei și îmbunătățesc transportul și metabolismul glucozei.

Cu toate acestea, rezultatele studiului ar putea să nu fie aplicabile populațiilor non-europene, deoarece studiul a inclus adulți britanici de vârstă mijlocie.