Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Porumb fiert și conservat pentru diabetul zaharat de tip 1 și de tip 2
Expert medical al articolului
Ultima examinare: 23.04.2024
Diabetul zaharat este o boală care necesită o abordare specială a nutriției sale. Nu este vindecată și o persoană este obligată să controleze zahărul pe tot parcursul vieții, menținându-l în limitele sănătoase și utilizând o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Absența complicațiilor face posibilă extinderea listei de produse, cu toate acestea, trebuie să aveți o idee despre compoziția lor chimică și indicele glicemic. Porumb în cob - multe delicatese preferate, iar din grăsimile sale obțineți un terci delicios de lapte, mâncăruri laterale pentru feluri de mâncare din carne. Dar este posibil să o consumați cu diabet de tip 1 și de tip 2?
[Beneficii
Valoarea nutritivă a acestui cereal este că este bogată în proteine, grăsimi, carbohidrați. Conține vitamine din grupul B (B1, B3, B9), retinol, acid ascorbic, mult potasiu este magneziu, fier, aminoacizi esențiali, acizi grași polinesaturați. Pentru diabetici, porumbul ar trebui să fie prezent în meniu datorită polizaharidei de amiloză, care încetinește penetrarea glucozei în sânge. Cel mai bun mod de a reduce zahărul este un decoct de stigmă de porumb.
Contraindicații
Porumbul are propriile contraindicații. În boabe, este slab digerat, astfel încât pentru problemele tractului gastrointestinal, inclusiv ulcerul peptic, pot apărea simptome neplăcute sub formă de balonare, flatulență, greutate. De asemenea, crește coagulabilitatea sângelui, ceea ce este periculos pentru tromboză. În aceste cazuri, este mai bine să o abandonați.