Lemon în diabetul zaharat de tip 1 și de tip 2

Mulți oameni știu că diabetul este cauzat de o deficiență (tipul 2) sau absență (tipul 1) a producției de către pancreas a hormonului insulină, care este necesară pentru absorbția glucozei în organe și țesuturi. În acest caz, metabolismul apei și carbohidraților este perturbat, iar nivelul zahărului din sânge crește. Această boală este considerată incurabilă, dar respectând anumite reguli, o persoană poate trăi cu ea. Una dintre ele este o nutriție adecvată. Pacientul trebuie să studieze efectul fiecărui produs asupra glicemiei, numărând așa-numitele unități de pâine (UB). Este permisă lămâia pentru diabetul de tip 1 și 2?

Beneficii

Fructele citrice conțin diverse tipuri de flavonoide, cum ar fi glicozida flavanonică, glicozida flavonică și polimetoxiflavona. S-a raportat că flavonoidele din fructul de lămâie (Citrus limon BURM. F) sunt glicozide flavanonice, cum ar fi eriocitrina (eriodictil-7-O-β-rutinozidă) și hesperidina (hesperetin-7-O-β-rutinozidă), naringina (naringenin-7-ramnozidă glucozidă) și glicozide de flanel, cum ar fi diosmina (diosmetin 7-O-β-rutinozidă) și 6,8 C-diglucozildiosmetină [ 1 ], toate având o serie de efecte benefice asupra sănătății în prevenirea bolilor legate de stilul de viață și exercitând, de asemenea, efecte antiinflamatorii, antitumorale și antivirale bazate pe activitățile lor antioxidante. [ 2 ], [ 3 ] În plus, studii anterioare au demonstrat efectele acestor flavonoide asupra metabolismului lipidic și al glucozei la animale și oameni. [ 4 ]

Hesperidina și naringina, precum și agliconele lor, hesperetina și naringenina, reduc nivelurile de colesterol și triacilglicerol din plasmă și ficat prin inhibarea enzimelor hepatice implicate în sinteza colesterolului și triacilglicerolului, cum ar fi 3-hidroxi-3-metilhilutaril-coenzima A și coenzima A (HM) acil-CoA:colesterol aciltransferază (ACAT) la animalele de experiment.[ 5 ],[ 6 ] Un studiu recent a demonstrat, de asemenea, că hesperidina și naringina sunt benefice în îmbunătățirea hiperlipidemiei și hiperglicemiei la animalele cu diabet zaharat de tip 2, parțial prin reglarea metabolismului acizilor grași și colesterolului și prin afectarea expresiei genice a enzimelor de reglare a glucozei, și sporesc semnificativ expresia proteinei PPARγ hepatice și adipocitare. În plus, naringenina a îmbunătățit oxidarea acizilor grași în ficat prin creșterea expresiei genelor care codifică enzimele implicate în β-oxidarea peroxizomală la șoareci.[ 7 ]

Mai multe studii au evidențiat lămâia ca un fruct important pentru sănătate, bogat în compuși fenolici, precum și în vitamine, minerale, fibre alimentare, uleiuri esențiale și carotenoizi.[ 8 ]

Se utilizează pentru a stimula imunitatea, a trata răcelile, gripa și infecțiile virale. Iarna, pentru a preveni bolile, se adaugă în ceai și se prepară diverse poțiuni care ajută la depășirea deficienței de vitamine, a bolilor gastrointestinale și la creșterea acidității. Fructul ajută, de asemenea, în cazul edemelor, urolitiazei, gutei și bolilor hepatice. Studii recente au examinat efectul consumului zilnic de lămâie asupra parametrilor asociați cu sindromul metabolic la femeile sănătoase și au arătat că cantitatea de lămâie consumată a avut o corelație negativă semnificativă cu tensiunea arterială sistolică. [ 9 ]

Utilizarea pe scară largă a lămâii se datorează compoziției sale chimice. Fructele de lămâie sunt o sursă bună de nutrienți, cu cantități suficiente de vitamina C. În plus, fructul este bogat în alți macronutrienți, inclusiv zaharuri, fibre alimentare, potasiu, folat, calciu, tiamină, niacină, vitamina B6, fosfor, magneziu, cupru, riboflavină și acid pantotenic. [ 10 ]

În ceea ce privește diabeticii, lămâia poate fi consumată, deoarece indicele său glicemic este de doar 20, în timp ce produsele al căror IG depășește 55 sunt considerate periculoase pentru diabetici. Există chiar și rețete speciale cu lămâie pentru tratamentul diabetului.

Contraindicații

Pe lângă multitudinea de proprietăți pozitive ale citricelor, acestea au și contraindicații. Lămâia poate provoca daune în caz de pancreatită, ulcer peptic, gastrită cu aciditate ridicată. În cazul proceselor inflamatorii la nivelul gurii și gâtului, poate agrava starea, provocând iritații suplimentare. Lămâia acră poate distruge smalțul dinților și, ca toate citricele, poate provoca alergii.

Când utilizați alte ingrediente în rețete, este necesar să comparați contraindicațiile acestora cu diagnosticele dumneavoastră pentru a evita posibile complicații.