Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Care sunt cauzele salmonelozei la adulți?
Expert medical al articolului
Ultima examinare: 04.07.2025
Cauzele salmonelozei
Cauza salmonelozei este salmonella - baci gram-negativi din genul Salmonella din familia Enterobacteriaceae. Există două tipuri de salmonella - S. enterica și S. bongori, care nu sunt patogene pentru oameni. Există 2324 de serotipuri, împărțite printr-un set de antigene O somatice în 46 de serogrupuri. Pe lângă antigenul O somatic termostabil, salmonella are un antigen H termolabil flagelar. Multe tulpini au un antigen Vi de suprafață. Principalii factori de patogenitate sunt enterotoxina asemănătoare holerei și endotoxina lipopolisacaridă. Unele tulpini de S. enteritidis sunt capabile să invadeze epiteliul intestinului gros. Salmonella persistă în mediu mult timp: în apă - până la 5 luni, în sol - până la 18 luni, în carne - până la 6 luni, în carcasele de păsări - mai mult de un an, pe coji de ouă - până la 24 de zile. Tolerează bine temperaturile scăzute, la 100 °C mor instantaneu.
[ Patogeneza salmonelozei
În lumenul intestinului subțire, salmonella se atașează de membranele enterocitelor și ajunge la lamina propria a membranei mucoase. Aceasta duce la modificări degenerative ale enterocitelor și la dezvoltarea enteritei. În lamina propria, macrofagele absorb salmonella, dar fagocitoza este incompletă și este posibilă generalizarea infecției. Când bacteriile sunt distruse, se eliberează un complex lipopolisaharidic (endotoxină), care joacă un rol major în dezvoltarea sindromului de intoxicație. În plus, activează sinteza prostanoidelor (tromboxani, prostaglandine), care declanșează agregarea plachetară în capilarele mici. Prostaglandinele stimulează secreția de electroliți și lichide în lumenul intestinal, provoacă contracția mușchilor netezi și cresc peristaltismul. Rolul principal în dezvoltarea diareei și deshidratării îl joacă enterotoxina, care activează sinteza AMPc de către adenilat ciclaza enterocitelor, datorită căreia crește secreția de ioni de Na+, CL- și apă în lumenul intestinal. Consecința deshidratării și intoxicației este o perturbare a sistemului cardiovascular, care se exprimă prin tahicardie și scăderea tensiunii arteriale.