Varză

Toamna este timpul pentru nu numai frunzele căzute, ploile și splina. Acesta este și momentul în care "se cristalizează" multe legume și fructe utile. Dovleac, mere și, bineînțeles, un depozit real de vitamine - varză albă. Nu e de mirare că acest "vrăjitor" se înmulțește chiar acum, toamna. Adevărul este că în acest moment al anului corpul nostru începe deja să lipsească vitamine și din acest motiv începem să facem mișcări și să experimentăm crize de depresie. Un meniu de varză albă vă va ajuta să rezolvați cu ușurință această problemă.

Soiuri de varză albă

Datorită popularității acestui produs, crescătorii și fermierii aproape în fiecare an își aduc noile soiuri și hibrizi. Fiecare soi sau hibrid nou are propriul său gust, precum și condițiile de depozitare și de cultivare. Populația populară printre agricultori este o soiură care tolerează perfect stocarea lungă și aduce o recoltă bună în toate condițiile meteorologice. Cele mai populare soiuri de varză albă sunt Zarya, S-217 Jubilee, Geneva. Apropo, varza albă poate fi coaptă, matură și întârzie. În funcție de aceasta, soiurile sunt de asemenea divizate.

Dar hibrizii de varza sunt mai populare deoarece sunt mai rezistenti la schimbarile de temperatura, raspund mai bine la vremea uscata sau la vara prea ploioasa. Ca urmare, varza hibridă de varză oferă un randament mai mare și poate fi stocată mai mult.

De asemenea, populare sunt soiurile de varză de maturitate medie. Printre ele este de remarcat gradul de cadou. Acest soi este foarte rentabil. Această varză albă are capete rotunde destul de mari. O astfel de varietate este universală. Un alt plus al unei astfel de varza este faptul ca capetele sunt stocate mult timp. O medie de 4 până la 6 luni.

Varză timpurie albă

Toată lumea este de acord că deja la începutul primăverii doriți să vă răsfățați cu o nouă recoltă de fructe și legume. Dar, din păcate, această opțiune nu este întotdeauna disponibilă pentru noi. Pentru a face acest lucru, fermierii și crescătorii și a scoate din soiuri timpurii de o varietate de produse pentru a ne ruga rapid, cu gustul lor.

Varza timpurie albă se înmulțește după 52-55 de zile după transplant. O astfel de varză este un hibrid Ixion F1. Acesta oferă o recoltă bună, iar varza în sine are calități excelente de gust și este ideală pentru o varietate de salate și alte feluri de mâncare.

De la 45 la 50 de zile un astfel de hibrid de varză timpurie ripens, cum ar fi "Pandion". Cu toate acestea, se recomandă să-l crească în sere, deoarece este destul de solicitantă pentru temperatură și umiditate.

Un pic mai mult coace alte soiuri și hibrizi de varză albă devreme. În medie, este de 60-80 de zile. Fermierii sunt deosebit de pozitivi în legătură cu astfel de hibrizi, precum "iunie" și "cadou". De asemenea, coace rapid și sunt rezistente la condițiile meteorologice negative.

Varză târzie albă

Soiurile și hibrizii de varză târzie necesită o atenție deosebită. Faptul este că aceste soiuri de varză sunt folosite pentru souring, precum și pentru depozitarea pe termen lung. Dar, și aici trebuie să aveți posibilitatea să alegeți nota potrivită. Deoarece unii hibrizi pot fi perfect depozitați, dar absolut inadecvate pentru gătitul de varză.

Locul pentru varietățile târzii de varză este mai bine să gătească din toamnă, fertilizați-l cu atenție și să-l săpați. Apropo, aproape toate soiurile târzii de varza alba dau o recolta buna, daca inainte, cartofii sau morcovii au crescut pe pat.

Cele mai populare soiuri târzii și hibrizi de varză târzie sunt "Moscova târziu", "Iarna", "Aquilon" și "Kolobok".

Soiurile târzii de varză sunt mai rotunjite decât soiurile timpurii. De asemenea, această varză albă este mai densă și mai solidă.

Apropo, dacă alegeți varza de varză potrivită și, de asemenea, respectați regulile de depozitare, se poate liniști ușor și nu-și pierde gustul chiar înainte de următoarea recoltă.

Mâncăruri și rețete din varză

Varza albă este unul dintre oaspeții frecvenți de pe masa noastră. Există o mulțime de rețete pentru diferite feluri de mâncare din această legume. Pornind de la supa tradițională și terminând cu plăcinte și salate rafinate.

Desigur, fiecare hostess are propriile rețete secrete pentru gătit o varietate de feluri de mâncare cu varză. Și mulți sunt mai degrabă reticenți în a le împărtăși, dar există multe mâncăruri tradiționale cu varză albă, care trec de la gură la gură aproape din cele mai vechi timpuri. De exemplu, patties tradiționale sau vareniki cu varza.

Varenichki "Steam cu varza"

Ingrediente: varză albă, 1 morcov, 2 pahare de făină, un pahar de kefir, 0,5 lingurițe de sifon, ceapă, sare, piper.

Preparare: Varza este clătită cu grijă și uscată. Varză pregătită mărunțită sau tocată. Morcovii se curăță și se freacă cu un răzuitor mare, ceapa se curăță de pe coji și se taie în bucăți mici. Varza de varza pe foc mic cu morcovi si ceapa. Umplutura este gata! Să începem pregătirea aluatului. Am amestecat aluat nu foarte abrupte. Se amestecă chefirul cu sifon, se adaugă sare și apoi făina. Se amestecă bine. Așezați un vas adânc pe sobă, turnați apă în acesta și acoperiți cu o bucată de tifon sau instalați o plasă specială. Aducem apă la fiert, și în acest moment facem găluște. Când apa se fierbe, vareniki se întinde pe net sau tifon și se acoperă cu un capac, după 5-10 minute vareniki rândul său. Mâncarea pregătită este servită la masă cu unt sau friptură din bacon și ceapă.

Feluri de mâncare din varză albă

Datorită faptului că varza are puține calorii și multe substanțe nutritive, este un ingredient indispensabil în multe feluri de mâncare dietetice. De fapt, numai din varză puteți să pregătiți o salată ușoară care să vă ajute la calmarea foamei, să vă asigurați corpul cu vitamine și talia să nu fie împovărată cu kilograme. Pentru a face acest lucru, doar macină varză albă, adăugați puțin morcovi și umpleți cu suc de lămâie sau ulei de măsline.

De asemenea, mâncărurile din acest "produs miracol" sunt adesea incluse în aportul alimentar pentru o varietate de boli, de exemplu, în timpul tratamentului stomacului. Pentru fiecare boală este prescrisă o anumită dietă alimentară. Dar, de fapt, acest meniu include varza tocata sau o caserola de varza alba.

Una dintre cele mai populare feluri de mâncare din varză este varza îndulcită în lapte. E ușor de pregătit. Pentru a face acest lucru, pur și simplu tăiați varza și nu-l tocați în ulei vegetal, ci în cremă. Apoi adăugați laptele și fierbeți varza până când se fierbe. Dacă doriți, puteți adăuga alte ingrediente. Uneori, un astfel de fel de mâncare este recomandat de către dieteticieni pentru a freca, atunci este mai bine absorbit de organism și este nevoie de mai puțin timp pentru ao digera.

Puteți, de asemenea, să preparați piure de supă de varză albă. Tăiați varza și fierbeți-o în lapte. La această supă se pot adăuga și cartofi mici. Gătitul verde este bătut în piure și se adaugă condimente pe gust.

[1]

Salată din varză albă

Salatele de varză albă sunt oaspeți frecvenți pe mesele noastre, atât în timpul sărbătorilor, cât și în zilele obișnuite. Principalele avantaje ale acestui fel de mâncare sunt faptul că este rapid și ușor de preparat și are, de asemenea, o mulțime de substanțe utile în compoziția sa.

Cu varza alba, salatele combina perfect nuci, morcovi picanti, prune, chimen si mai ales - mere. Aceste salate pot fi, de asemenea, umplute cu o varietate de pansamente - începând cu ulei vegetal și terminând cu o varietate de sosuri pe bază de smântână, iaurt sau kefir.

Varza albă se dovedește a fi deosebit de gustoasă, dacă faceți o salată "murat".

Salată de salată

Ingrediente. Varză albă, oțet, sare, piper fierbinte, usturoi, morcovi, zahăr și frunze de dafin.

Preparare: Varza este clătită și tăiată în bucăți de orice formă. Morcovii se freacă cu un răzuitor mare, usturoiul este decojit, iar piperul este tăiat în felii subțiri. Usturoiul este lăsat prin presă. Pentru marinare avem nevoie de muraturi. Pentru prepararea sa, se diluează într-un litru de apă fierbinte aproximativ 250 de grame de zahăr și 2 linguri de sare. De asemenea, adăugați câteva linguri de oțet la marinadă. Varza și morcovii sunt așezate într-o tavă convenabilă, se adaugă frunze de dafin, piper fiert și usturoi. Vărsăm toată marinata și o punem sub presa pentru o vreme.

Varză tocată

Varza albă este atât de bogată în minerale și substanțe utile, încât, chiar și după preparare, vitaminele nu dispar, ci rămân într-un vas de varză. Și, de exemplu, tocanul de varză este mai ușor de digerat de corp și astfel devine, în general, un vas indispensabil pe fiecare masă. În plus, varza tocată, datorită conținutului de vitamina C în compoziția sa, este capabilă să consolideze imunitatea, să îmbunătățească starea generală a corpului și chiar este o profilaxie excelentă împotriva cancerului de sân.

Un alt plus de varza tocata este faptul ca este practic un fel de mancare fara deseuri. La urma urmei, puteți folosi varza nu numai într-o formă "pură", dar adăugați-o și la plăcinte, prăjituri și vareniki. O varză tocană - o plăcere, cel mai important nu uitați să-l amestecați, pentru a nu arde. Reteta cea mai simpla pentru a face varza tocata este simpla. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați varza, presărați-o cu oțet, sare și piper. Puteți adăuga puțin morcovi tăiați și câteva felii de ardei grași. Varza se fierbe la foc mic pentru aproximativ 30-40 de minute.

Puteți pregăti, de asemenea, o versiune mai rafinată a acestui fel de mâncare. De exemplu, varză knock în smântână. Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare cu rădăcini franceze, mai întâi să tăiem varză, apoi să-l sare și să-l piperăm. Varza se prăjește ușor în unt, apoi se toarnă smântână și se toacă timp de aproximativ 20-30 de minute. Dish de sare la gust și adăugați condimente.

Apropo, varza de tocană este deosebit de renumită pentru bucătăria germană. Sosul de varză cu cârnați este o gustare tradițională la faimosul festival de bere Oktoberfest. Și nu este greu să gătești. Doar în timpul stingerii varză, trebuie să adăugați cârnați tăiați bine.

Apropo, varza de varza este potrivita si pentru stingere, dar se transforma acru, dar si foarte gustoasa.

Cuișoare din varză albă

Când străinii vin în Ucraina sau țările CSI, ei sunt mereu surprinși de abundența felurilor de mâncare și de rețete pe care hostessii noștri se laudă. Și toate pentru că ne place să gătească și chiar de la produse semi-finite, care trebuie doar să se încălzească, am reușit să pregătim aceste delicii culinare, astfel încât nimeni nu își dă seama că baza acestui fel de mâncare - produse semifinite. Prin urmare, varza alba pe mesele noastre adesea viziteaza nu numai sub forma de salate si vareniki, dar si sub forma altor feluri de mâncare, nu mai putin delicioase. De exemplu, sub formă de chifle.

Cutleturi uimitoare de legume din varza alba va aduce o cina in dieta si va fi o mantuire pentru copiii dumneavoastra, deoarece bucatele sunt foarte folositoare, iar gustul lor va face pe copii sa manance toate friabilele.

Coada de gătit este la fel de simplă ca și alte feluri de mâncare de varză.

[2]

Cuișoare "Varza Razgulay"

Ingrediente: Varza - 500 g, gris - 2 linguri, lapte - 100 ml, oua - 1 buc. Sare și piper - la gust.

Cum să gătesc. Varza feliată subțire, sare și piper la gust. Am pus-o într-o tigaie adâncă sau o prăjitură de gâscă și umple-o cu lapte. Varza de varza pana la fiert. Grilă albă pregătită amestecată cu manga și morcovi pentru încă 5-10 minute. Apoi, lăsați varza printr-o mașină de măcinat cu carne sau o rumeniți într-un blender. Se adaugă ouăle în felii de umplute și forme. Varza de varza este prajita pe ambele fete intr-o multime de ulei vegetal pe un foc mic. Apropo, bucatele de varza pot adauga multe ingrediente suplimentare, de exemplu, ciuperci sau cartofi.

Caserola de varză albă

Varza albă este un produs universal care permite prepararea primului, a celui de-al doilea și a "compotului" din acesta. Principalul lucru este să stochezi cu rețetele și dorințele potrivite. Și datorită faptului că acest produs este, de asemenea, dietetic, rețete noi pentru prepararea unei varietăți de mâncăruri de varză apar aproape în fiecare zi. De exemplu, doar o singură rețetă pentru caserolele de varză, există mii. Dar există și mâncăruri tradiționale, testate de timp și multe hostess, care nu vor uita niciodată și vor fi mereu delicioase.

Caserola "Supă tradițională de varză"

Ingrediente: varza alba - 1 cap, rosii - 2-3 buc., Vinete - 1 buc., Smantana - la gust, oua - 2 buc., Branza - la gust.

Cum să gătesc. Legumele sunt clătite și tăiate în bucăți mici de dimensiuni medii, vinetele sunt cel mai bine tăiate în inele subțiri. Vinetele inimă se înmoaie în făină și se prăjește în ulei de floarea-soarelui. Ceapa și morcovii sunt zdrobiți și prăjiți ușor, adăugăm varză și roșii în tigaie. Toți mâncăm timp de încă 5 minute. Se amestecă ouăle cu smântână și se înmoaie într-un sos gros. Legume prăjite puse într-un vas de prăjire și se toarnă sos de smântână. De sus, presărați cu brânză rasă și trimiteți-o la cuptor timp de 30 de minute.

[3]

Supă de varză albă

Varza - cel mai bun prieten al fetelor, și nu numai pentru că în trecut au crezut că varza un efect semnificativ asupra dimensiunii de san, dar din cauza feluri de mâncare acestui produs de calorii foarte scăzut, și de ajutor pentru a menține talie subțire fara dieta.

Primul fel de mâncare de varză albă, care ajută la scăderea în greutate, este supa. Fiecare hostess pregătește supa de varză în felul ei. Există soiuri mai satisfăcătoare de supe albe de varză, de exemplu, vechi ucrainean "Capusniak" sau rusesc "Shchi", dar acum, în supe de moda-cartofi piure și mai ușor de preparat feluri de mâncare. Apropo, în timp util francezul a făcut chiar un film despre supa cu varză, care se numește "Supă cu varză".

Supa "Fragrant"

Ingrediente: .. Varza - 300 g cartofi - 1 unități, morcov - 1 unit, usturoiul - 2-3 catei, ceapa - 1 ceapa mica, sare, piper - dupa gust, cimbru - două ramuri, ienibahar - pinch, piper de mazăre - 2-3 buc., coriandru-pinch.

Cum să gătesc. Clătiți varza și clătiți frunzele deteriorate, tăiate în felii subțiri. Condimentele sunt turnate într-un mortar adânc și frământate. Toate se amestecă cu grijă. Într-o cratiță profundă se toarnă uleiul vegetal, se curăță ceapa din coji, se sfărâmă și se pune într-o cratiță cu ulei vegetal preîncălzit. Usturoiul este curățat și decorticat. Condimente și usturoi se adaugă la uleiul preîncălzit. Apoi puneți cartofii curățați și zdrobiți și morcovii în oală. Se amestecă bine, se adaugă varză și se toarnă un litru de apă fierbinte. Supa este adusă la fierbere și apoi cântărită la foc mic timp de aproximativ 10-25 minute.

O astfel de supă, apropo, poate fi servită nu numai imediat după gătire, ci și sub formă rece. Dacă doriți, puteți adăuga la supa de smântână și jumătate din ou fiert.

Sucul de varză albă

Datorită proprietăților sale utile, sucul de varză albă este evaluat nu numai ca un remediu alimentar, ci și ca medicament în timpul tratamentului anumitor boli. În medicina alternativă, sucul de varză albă este creditat cu o mulțime de opțiuni terapeutice.

Mai întâi de toate, sucul de varză albă este foarte bun la curățarea corpului. Faptul este că varza albă, precum și sucul din ea este bogat în sulf și clor. Aceste substanțe din duet oferă pur și simplu o unealtă puternică pentru purificarea stomacului de toxine.

De asemenea, acest suc se utilizează în timpul tratamentului tumorilor, inflamațiilor și a multor alte boli. Această băutură poate fi numită o băutură de frumusețe. Faptul este că sucul de varză albă conține multe microelemente utile care îmbunătățesc starea pielii, părului și unghiilor.

Apropo, sucul de varza este folosit nu numai in interior, ci si in exterior. Faptul este că pentru o lungă perioadă de timp au fost aplicate frunze de varză la diferite rani și arsuri. Dar, frunzele trebuie schimbate frecvent, deoarece feliile lor se usucă repede, dar dacă tratați rana cu suc de varză - efectul va fi vizibil în câteva ore.

Unii experți recomandă amestecarea sucului de varză cu alte sucuri de legume proaspete pentru a-și spori proprietățile utile.

Conținutul caloric de varză albă

Varza albă conține o mulțime de minerale și substanțe utile, dar valoarea calorică practică se reduce la zero. Acesta este unul dintre motivele pentru care varza este o componentă a multor diete.

În 100 g de varză albă - aproximativ 27 de calorii. Astfel de indicatori mici fac din varză un produs miraculos și cel mai bun asistent pentru cei care caută o figură ideală. Apropo, un astfel de conținut caloric scăzut de varză albă face posibilă îndeplinirea celui mai prețuit vis al fetelor - "mănâncă și pierde în greutate". Faptul este că multe diete "varză" nu limitează utilizarea varzei pe parcursul zilei. De exemplu, de îndată ce vă simțiți flămânzi, puteți să mușcați în siguranță o tocană, o varză proaspătă sau murătură.

Pe lângă conținutul caloric redus, varza albă conține, de asemenea, un minim de grăsimi. În 100 g de varză aproximativ 0,1 g de grăsime. Carbohidrații în cantitate de varză de aproximativ 6,8 g și proteine - 1,8 g.

De asemenea, în varză, o mulțime de fibre, care este, de asemenea, implicat în procesul de a pierde in greutate, deoarece ele fac corpul tau o lungă perioadă de timp pentru a digera varză decât să furnizeze consumul de energie al organismului, care ajută să scape de kilogramele in plus.

[4]

Proprietățile de varză albă

Varza albă are o mulțime de nu numai medicamente, dar și cosmetice, nutriționale și alte proprietăți. De aceea, varza albă este folosită pe scară largă nu numai în gătit, ci și în cosmetologie și tratament.

Datorită compoziției sale vitaminice și minerale, acest produs influențează pozitiv starea pielii, ajută la scăderea acneei, inflamația și alte probleme ale pielii.

Despre modul în care varza afectează tractul gastrointestinal, am scris mai sus, dar în plus, are și alte proprietăți utile. În medicina alternativă este folosit pentru a scăpa de migrene, cu osteocondroză, radiculită și chiar pentru tratamentul hemoroizilor.

O frunză de varză este recomandată să se aplice în locurile afectate de eczeme, pentru a scăpa de această boală neplăcută.

De asemenea, frunzele de varza ajuta la ameliorarea durerii in articulatii si chiar a face fata durerilor cauzate de guta.

Varza albă și sucul acesteia au, de asemenea, proprietăți excelente de expectorant. Prin urmare, ele sunt utile în timpul tratamentului bronșitelor și a altor boli ale sistemului respirator.

Beneficii de varză albă

Varza de varza este o bomba completa cu vitamine. Acesta contine zinc, vitamina C si vitamine B. De asemenea, varza contine destul de multa vitamina E, potasiu, calciu, magneziu si sodiu.

O astfel de bogată minerală și vitamină din varză albă este pur și simplu un produs minunat. Varza este un stimulent excelent atât pentru rinichi, cât și pentru pancreas. De asemenea, varza este foarte benefică pentru stomac. Acesta este utilizat pentru tratarea unei varietăți de colită și gastrită.

Cu toate acestea, medicii cheamă să nu se angajeze în auto-medicație. Faptul este că varza are un număr de contraindicații pentru a mânca. De exemplu, se știe că varza de varză se descurcă bine cu stimularea pancreasului și a ficatului. Dar cu pancreatita nu se poate folosi. Prin urmare, înainte de a începe să utilizați toate beneficiile de varză, merită consultat cu un specialist.

Compoziția minerală a acestui produs este atât de diversă încât utilizarea regulată a acestuia ajută la abordarea celei mai largi game de boli. Pornind de la bronșită și se încheie cu prevenirea cancerului.

[5]

Vitaminele din varza alba

Varza albă este foarte bogată în vitamina C. Este cea mai mare parte a acestui produs. Experții asigură că cantitatea sa depășește în mod semnificativ conținutul de vitamină C în produse cum ar fi portocalele sau lămâile. De aceea merită să adăugați varză la regimul alimentar în timpul sezonului rece.

De asemenea, în varza albă conține o mulțime de acid folic, așa-numita vitamina B19. Fără această vitamină, sistemul imunitar și cel circulator nu sunt "în cea mai bună stare".

Varza albă este, de asemenea, bogată în alte vitamine din grupa B: B1, B2, B6. Deși nu există prea multă vitamină A în varză, nu ar trebui să fie redusă, deoarece varza este digerată pentru o perioadă lungă de timp, iar vitaminele sunt digerate în felul acesta mai bine.

PP vitamine sau acid nicotinic este, de asemenea, vital pentru funcționarea normală a corpului nostru. În 100 g de varză, conținutul de acid nicotinic este de aproximativ 0,4%.

Dar vitamina B1 sau, așa cum se numește într-un alt mod - tiamina, afectează foarte bine sistemul nervos și chiar are un efect calmant. Prin urmare, varza și feluri de mâncare din ea sunt pur și simplu necesare în toamnă, când corpul nostru este în mod special predispus la stres.

Compoziția chimică a varzei albe

Varza albă are o compoziție chimică foarte bogată. Ceea ce este surprinzător este că în 100 g de varză albă - aproximativ 90 g de apă. Apropo, acesta este un alt motiv pentru care varza alba are un continut scazut de calorii si este atat de util pentru o dieta.

Proteine în 100 de grame - 1,8 grame, carbohidrați - aproximativ 5 grame, și grăsimi în total 0,1 g. Compoziția chimică a acestui produs include, de asemenea, mono- și dizaharide. Pe lângă vitamine, macroelemente și microelemente, varza conține, de asemenea, amidon (aproximativ 0,1 g), fibre dietetice (2 g) și acizi organici (aproximativ 0,3 g). Nu uitați că în varză există și 1 g de cenușă.

O atenție deosebită trebuie acordată prezenței metioninei în compoziția chimică a acestui produs. Faptul este că acest aminoacid nu este produs în organismul uman, dar este foarte important pentru funcționarea normală. Este, de asemenea, utilizat în tratamentul bolilor ulcerului peptic, deoarece ajută la vindecarea regiunilor afectate ale mucoasei gastrice.

[6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13], [14]

Rău pentru varză albă

De fapt, nu există nici un rău de varză albă pentru un organism sănătos. Dar, în unele boli, utilizarea acestui produs este contraindicată. De asemenea, cu o varietate de diete de varză, mai precis atunci când se abuzează de astfel de diete, este posibil să existe slăbiciune și întunecare în ochi, în condiții pre-stupoare.

De asemenea, dacă consumați o cantitate mare de legume, sunt posibile "efecte secundare". Deci, este plină de atacuri de balonare și chiar de greață. De asemenea, cu o varză rău de mestecat poate avea o severitate în stomac.

Deoarece varza albă stimulează secreția glandelor gastrice în anumite boli ale tractului gastrointestinal, utilizarea sa este contraindicată. Aceste boli includ aciditatea crescută, colita și indigestia obișnuită. De asemenea, nu folosiți varza pentru bolile pancreasului și ficatului. În special, cu pancreatită.

Medicii, de asemenea, nu sfătuiesc să utilizeze varza, atunci când o varietate de boli sunt în stadiul de exacerbare. Deoarece la începutul remisiune a bolii sau varza poate ajuta sa faca fata cu boala si de a imbunatati starea organismului, în perioada de exacerbare, varză dimpotrivă, se poate agrava boala.

Proprietățile vindecătoare ale varză albă

Tratamentul tusei: datorită vitaminei C și altor microelemente utile, sucul de varză poate avea un efect pozitiv asupra tractului respirator, eliberează bronhii din lichid și are un efect expectorant.

Tratamentul mastitei: gruelul de varza ajuta organismul sa faca fata cu mastita, calmeaza pielea si amelioreaza simptomele.

Tratamentul bolii ulcerului peptic: varza de varza se descurca perfect cu ulcerul colonului 12. Doar un astfel de tratament poate provoca mici inconveniente - crește concentrația de gaze în organism.

Tratamentul splinei: compoziția minerală a varzei albe face posibilă utilizarea acesteia în tratamentul splinei. Sucul de varza se recomanda sa bea inainte de a manca.

De asemenea, varza are alte proprietati medicinale. Varza de frunze calmeaza durerea si este un remediu excelent pentru vindecarea ranilor.

Datorită faptului că există o mulțime de vitamine în varză, este recomandat ca o excelentă preventivă împotriva avitaminozelor. Un continut ridicat de vitamina C va permite sa folositi varza pentru tratarea scorburilor.

Varza cu pancreatita

Desigur, varza albă este foarte utilă în multe boli, dar unele boli sunt foarte "dornici" de a folosi varza. Prin urmare, medicii interzic de multe ori varza de exacerbarea bolilor ulcerative, în special în cazul pancreatitei.

Pancreasul este foarte solicitant și dacă există probleme cu acesta, atunci într-adevăr nu există altă opțiune. Faptul este că, în principiu, pancreatita formează o dietă specială și nu vă puteți abate de la ea.

Cu această dietă, multe legume proaspete sunt excluse din dietă, inclusiv varza albă. Adevărat, nu puteți exclude complet acest lucru. Faptul este ca organismul sa digere este foarte greu si ofera o sarcina suplimentara pancreasului. Dar unii doctori vă permit să mâncați varză albă într-o formă fiartă sau fiartă. Este adevărat că nu este necesar să o abuzezi, dar este mai bine să vă abțineți cu totul.

Dar varza acru și proaspătă albă este categoric contraindicată în pancreatită, ca mucoasă iritantă.

În medicina alternativă, sucul de varză este uneori utilizat pentru a trata pancreatita. Dar nu testați soarta, este mai bine să consultați un doctor.

[15], [16], [17], [18]

Varza pentru pierderea in greutate

Idealul unei figuri este diferit pentru toată lumea. Dar, în căutarea idealurilor lor, fetele sunt pregătite pentru orice. Unii sunt înfometați, din cauza cărora le subminează grav starea de sănătate, alții se hrănesc cu aceeași apă și produse de o anumită culoare. Toate acestea sunt foarte greu de susținut și, prin urmare, nu toată lumea poate susține pe o dietă mai mult de câteva săptămâni.

Dar foarte puțini oameni știu că puteți pierde în greutate fără prea mult efort. Principalul lucru pe care trebuie să-l cunoașteți despre produsele potrivite care vă vor ajuta să scăpați de kilogramele excesive, precum și să conduceți un stil de viață activ, să vă abandonați obiceiurile proaste, în special din cauza alcoolului.

Unul dintre ajutoarele minune în scăderea în greutate este varza albă. Primul motiv pentru care varza alba este unul dintre primele produse care ajuta fetele sa tina o talie subtire este ca are foarte putine calorii. În 300 de grame de varză, doar 60 de calorii. Prin urmare, o salată de varză ușoară nu numai că operează, asigură vitamine, dar, de asemenea, nu afectează talia.

În plus, pentru prelucrarea unei astfel de salate corpul nostru va avea nevoie de mult mai multă energie și energie decât primește din folosirea varzei. De aceea, o varietate de diete, care se bazează pe varza albă, practic nu-și limitează utilizarea.

Mulți nutriționiști sunt siguri că, cu ajutorul varză albă, puteți pierde aproximativ 10 kg pe lună. Dietele bazate pe varza alba sunt foarte diverse. Unele includ doar varză proaspătă, unele ajuta să piardă în greutate cu varză sau suc de varză, iar unele vă permit să mănânce chiar și supa de varza.

Dieta tradițională de varză este foarte simplă. În dimineața puteți începe cu cafea fierbinte naturală, dar excludeți zahărul. La masa de prânz, vă puteți trata la o salată de varză albă. Salata poate fi umpluta cu ulei de masline sau vegetale. Principalul lucru nu este să o exagerați cu dressing-ul, uleiul ar trebui să fie moderat - aproximativ o lingură.

Dar pentru cină vă puteți răsfăța cu o cantitate mică de carne sau pește fiert. Sau, dacă doriți să obțineți rezultate rapide, în loc de carne seara, puteți bea un pahar de kefir.

În mod ideal, descărcați dieta și vă ajutați să pierdeți greutatea și supa de varză. Poate fi pregătit în conformitate cu orice rețetă, dar există mai multe condiții. În primul rând, supa trebuie să fie exclusiv din legume și să conțină minimum de sare. În al doilea rând, poate fi suplimentat cu orice alte ingrediente care contribuie, de asemenea, la pierderea în greutate, de exemplu, țelină.

Apropo, în sauerkraut chiar mai putine calorii. Prin urmare, o astfel de dietă vă va ajuta să pierdeți greutatea chiar mai repede. Cu toate acestea, nu este necesar să aderați la o astfel de dietă timp de foarte mult timp. Varza este încă foarte grea pentru stomac. Și persoanele care au probleme cu stomacul, este mai bine să se abțină de la astfel de diete. De asemenea, dacă mâncați o varză de foarte mult timp, corpul începe să-și piardă substanțele utile și în loc de pierderea de greutate dorită vine oboseala, impotența și chiar deteriorarea bunăstării. Prin urmare, nu recurge la această metodă de a pierde în greutate mai mult de șapte zile.

[19]

Varza pentru bebelusi

Hrăniți copilul gustos, și cel mai important - util, sarcina nu este ușor. Și cu copiii situația este și mai gravă. Introduceți în dieta lor orice legume, fructe sau feluri de mâncare trebuie să fie foarte atent și în doze minime.

Varza albă poate fi o bună atracție pentru copil. Dar mulți experți avertizează că, din cauza acestei caracteristici a varzei, cum ar fi creșterea formării de gaze, bebelușii pot avea colici în abdomen și alte probleme. Prin urmare, este mai bine să introducem varza în rația de sugari deja mai aproape de an, nu mai devreme de vârsta de șapte luni.

Varza trebuie să fie fiartă în apă înainte de a le da copiilor. Nu dați copilului imediat o porțiune mare de varză. Acest produs este destul de greu, iar sistemul gastrointestinal al copiilor nu sa obișnuit încă cu astfel de stresuri. Dar nu puteți refuza varza, deoarece este foarte hrănitoare și conține multe vitamine utile.

Dar există și avertismente pentru părinți. Faptul este că, dacă copilul are probleme cu burta, există colici sau alte probleme, este mai bine să renunți la varză albă pentru o vreme.

Varza cu alaptatul

Nașterea unui copil este o decizie foarte importantă în viața ta. Și este nevoie de pași serioși. În timpul sarcinii, precum și după naștere, în timpul alăptării, trebuie să se monitorizeze cu atenție dieta lor, eliminând multe produse din ea. Multe mame tinere sunt interesate dacă este posibil să consumăm varză albă în timpul alăptării.

Faptul este că varza provoacă "gaze", care înfricoșă mamele tinere. Dar pediatrii pretind că varza albă este sigură pentru copii. Introducerea acesteia în dietă nu este mai devreme de trei până la patru săptămâni după naștere.

Pentru consum, varza tocata, supe si caserole. Dar în timpul alăptării de la varza de varză și utilizarea ei în formă brută este mai bine să refuzi. Deși acest produs intră în copil prin laptele matern și nu poate face rău copilului, este mai bine să fii în siguranță.

După ce ați mâncat varza, trebuie să fiți atenți la reacția bebelușului după hrănire.

[20], [21]

De ce vis albastru varza?

Aproape toate cărțile de vis interpretează visul de varză albă în moduri diferite. Nu există o interpretare clară a visei despre varză.

Unele cărți de vis spun că varza albă visează la veste proastă și chiar dezastre. Recoltarea varza poate indica pierderea dvs. Prin urmare, dacă visați că colectați varză, analizați cu atenție achizițiile planificate și cântăriți toate avantajele și dezavantajele.

Dar dacă varza nu este încă coaptă într-un vis, ar trebui să aruncați o privire mai atentă la a doua jumătate. Varza verde in vise poate indica faptul ca jumatatea ta arata "in stanga".

Unele dintre cărțile de vis au interpretat visul în care mâncați varză. Unii susțin că acesta este pentru noroc, o tranzacție de succes sau pur și simplu pentru profit. De asemenea, după un astfel de vis puteți obține un cadou neașteptat. Și alți interpreți sunt siguri că un astfel de vis nu bate bine și prezice bolile celor dragi și pierderi financiare semnificative.

Aproape toate cărțile de vis converg într-una - bine, dacă într-un vis vei vedea varza albă, care crește doar. Acest lucru indică faptul că în viitorul apropiat veți avea perspective atractive.

Apropo, câțiva interpreți ai visei conectează varza albă și sarcina. Dar această interpretare a visului despre varză este.

Depozitarea varză

De mult timp, numai soiurile de varză târzii au fost lăsate pentru depozitare. Înainte de a alege o varză pentru depozitare, verificați starea capului. Ar trebui să fie elastic, iar frunzele strâns adiacente capului. De asemenea, pe cap nu ar trebui să existe defecte, putrezire sau murdărie.

Apropo, pentru a stoca varza alba este mai bine să colecteze, atunci când este pe deplin coapte, dar nu a început încă să se deterioreze. Dacă asamblați varza neatinse, varza albă se va menține mai rău. Acest lucru poate duce la vânătoare și la un "aspect de piață" sărac și la un gust. De asemenea, nu așteptați până când capetele sunt suprapreate, deoarece astfel de varză va fi stocată mai puțin, varza poate fi crăpată, ceea ce va avea, de asemenea, un efect negativ asupra gustului de legume. Apropo, recoltarea în sine merită făcută în vremea uscată, altfel umezeala poate juca o glumă crudă cu varză și va putrezi rapid.

Varza este foarte bine conservată și cu alegerea corectă a varzei pentru depozitare, precum și respectarea tuturor regulilor de depozitare, o puteți păstra în stare bună timp de patru până la șase luni.

Puteți stoca varza albă în cutii sau în vrac. Dar în ambele cazuri este necesar să se asigure o bună circulație a aerului în jurul produsului. Una dintre cele mai optime moduri de a depozita varza de varza este considerata a fi suspendarea capetelor in tavan in grile. Nu lăsați temperatura camerei să scadă sub zero. Temperatura cea mai optimă este de la un grad de căldură la zero.

Unele gospodine sfătuiesc să stați sub paie de varză sau alt material care absoarbe bine umiditatea. Când materialul este impregnat cu umiditate, trebuie schimbat. Astfel varza albă va rămâne mult mai lungă fără putregai și daune.

Varza albă este un adevărat cadou de toamnă pentru corpul nostru. Este bogat în vitamine și minerale, care este pur și simplu necesar organismului nostru.