Expert medical al articolului
Noile publicații
Roșii pentru pancreatită cronică: proaspete, fierte și înăbușite
Ultima examinare: 19.10.2021
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Adesea, toate preferințele noastre culinare ignoră anumite procese patologice din corp, mai ales dacă se referă la organele tractului digestiv. Pancreatita este o inflamație a pancreasului - o legătură foarte importantă în lanțul digestiei alimentelor, tk. Este cea care produce suc de pancreas, ale cărui enzime alimentare sunt implicate în defalcarea carbohidraților, a grăsimilor, a proteinelor din duoden. Această boală nu poate fi ignorată, se simte simțită de durere severă, greață, vărsături, slăbiciune în timpul perioadei de exacerbare. În mod cronic, simptomele sunt oarecum șterse, dar sunt forțate să "socotească" cu ei înșiși și să nu mănânce totul. Juicy carame tomatoes - o legume preferată de mulți oameni în vara, și nu pentru nimic. Acestea includ glucoza, fructoza, acizi organici, proteine, pectine, carotenoizi, vitamina B, inclusiv acid folic, acid ascorbic, acid gras, fier, potasiu, fosfor, magneziu, potasiu, zinc. Deci, ar trebui să renunți la un astfel de depozit de nutrienți sau puteți mânca încă tomate în pancreatită?
Tomate pentru pancreatită cronică
Starea acută clar nu permite nu numai legumele, ci și alte alimente, de exemplu. Tratamentul foametei este principalul element al stabilizării atacului. Refuzul alimentelor elimină implicarea pancreasului în actul digestiv, accelerând astfel procesul de reducere a inflamației. După 3-5 zile în regimul alimentar, se păstrează mâncarea protrudaya în porții mici, dar roșiile în forma pregătită apar doar cu dispariția finală a simptomelor bolii. Pancreatita cronică face posibilă extinderea gamei de produse utilizate, inclusiv la roșii proaspete, dar întotdeauna fructe suculente coapte, soiuri de galben și roz sunt preferate din cauza mai mare dulceata lor. Conservele, roșiile decorative sunt excluse din meniu datorită faptului că folosesc conservanți cum ar fi oțet, acid citric și, de asemenea, sare și condimente picante. Ar trebui să fie aruncate și de la ketchups magazin, paste de tomate, etc În perioada de iarnă, puteți îngheța fructele tăiate și le puteți folosi pentru gătitul de borscht, sosuri.
Tomate în colecistită și pancreatită
Deseori holitsistit - inflamația vezicii biliare și a pancreatitei merge într-un singur pachet. Motivul apariției lor poate fi pătrunderea unei infecții microbiene sau stază biliară, determinând formarea de pietre în organism, ca rezultat - creșterea presiunii asupra zidurilor, și, uneori, un prejudiciu lor. Există o casting de bilă în pancreas, care este fatal pentru ea, tk. țesuturi afectate, vase de sânge, edem, hemoragie și în viitor și inflamație. Tratamentul patologiilor în acest caz este complex, iar accentul principal îl pune pe o dietă. Se recomandă, de asemenea, mese fracționare și frecvente, evitarea preparatelor picante, prajite, conservate. Tomatele cu colecistită și pancreatită în afara procesului de exacerbare sunt soluționate în aceleași condiții ca în paragraful anterior.
Beneficii
Ce efect au tomatele asupra corpului și care sunt beneficiile lor? Tomatele conțin serotonină - un hormon de bucurie, datorită căruia sunt antidepresive; volatile, care dă un efect antibacterian și antiinflamator, fibre imbunatateste peristaltismul intestinal, previne constipatia, semințele purifica perfect sânge, prevenind formarea de colesterol rău, și astfel formarea plăcilor în vasele sanguine. Toate acestea sunt inerente fructelor proaspete. Dar roșiile tocate cu pancreatită sunt chiar mai valoroase, pentru că când este tratat, conținutul de licopen, o componentă puternică anti-cancer care protejează mutațiile ADN și creșterea celulelor maligne, crește. O altă substanță a tomatei alfa-tomatină este capabilă să omoare tumori existente, inclusiv pancreas.
[Contraindicații
În ciuda multor proprietăți utile ale fătului, el are, de asemenea, propriile sale contraindicații. Un obstacol în calea consumului lor poate deveni o alergie alimentară, acidul oxalic în compoziția sa poate afecta persoanele cu afecțiuni renale, articulații. Efectul coleretic pronunțat al tomatelor devine un tabu pentru pacienții cu colelitiază, pietrele se pot mișca și pot înfunda canalele biliare.
Posibile riscuri
Cele mai mari riscuri asociate cu utilizarea de roșii în pancreatită sunt absorbția excesivă. Evitați complicațiile posibile dacă, în caz de exacerbare a bolii, ele sunt complet excluse din dietă, iar în stadiul de remisiune persistentă, un făt ar trebui să fie consumat într-o singură masă. Principalul lucru este să ascultați corpul și în eventualitatea simptomelor neplăcute din tractul digestiv să nu mai mâncați. Alte tulburări sunt posibile dacă contraindicațiile sunt ignorate.