Alimente pentru inimă și vasele de sânge

Produsele pentru inimă și vasele de sânge sunt alimente utile nu numai pentru funcționarea inimii, ci și a creierului, ficatului, rinichilor și a întregului corp. La urma urmei, se știa de mult timp că o persoană este formată din ceea ce mănâncă, așa că mâncatul era un ritual pentru întreaga familie, care a fost observat de generații întregi. Fiecare celulă a corpului uman necesită energie pentru funcționarea normală zilnică, care este sintetizată din produsele care intră în tractul nostru gastrointestinal. Inima - ca organ principal care asigură trofismul tuturor organelor și sistemelor, nu face excepție. Cardiomiocitele sunt o unitate structurală a mușchiului inimii, care necesită energie pentru funcționarea normală. Vasele sunt calea de-a lungul căreia are loc schimbul și circulația nutrienților, astfel încât starea patului vascular joacă un rol nu mai puțin important decât funcționarea inimii. Având în vedere aceste fapte, trebuie să ne amintim că pentru o sănătate bună și funcționarea normală a organismului nostru, precum și pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, este necesar să monitorizăm zilnic dieta.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Alimente sănătoase pentru inimă

Nutriția corectă este cheia sănătății umane. Este important nu doar să consumăm alimente sănătoase, ci și să le gătim corect, să le depozităm corect, să distribuim corect volumul și cantitatea de alimente și să ne creăm propria dietă individuală. Un nutriționist se ocupă de toate aceste nuanțe, dar niciun medic nu ne poate cunoaște corpul mai bine decât noi, așa că ne putem crea cu ușurință propria dietă, cunoscând caracteristicile și regulile de bază.

Alimentele sănătoase pentru inimă promovează funcționarea normală a mușchiului inimii, care se contractă, împingând sângele în patul vascular și, astfel, oferă „viață” fiecărei celule din corpul nostru.

Lista unor astfel de produse nu este specială, acestea sunt produsele pe care le putem consuma zilnic, încălcând ușor tehnologia de depozitare sau preparare, astfel încât beneficiile lor se pierd.

1. Inima are nevoie de materiale de construcție, a căror principală sursă sunt proteinele. Proteinele se găsesc în multe produse, dar există și grupuri care le conțin în cantitate maximă și într-o formă accesibilă și utilă. De exemplu: se găsesc în carne, atât prăjită, cât și fiartă, dar în timpul procesului de prăjire se formează un număr imens de substanțe cancerigene și alte substanțe nocive, așa că carnea fiartă va aduce mai multe beneficii atât inimii, cât și ficatului. Peștele roșu este un produs foarte util, care conține proteine pentru inimă. Pe lângă aminoacizii utili, conține acizi grași omega-3 - substanțe care reduc nivelul trigliceridelor din sânge și, astfel, previn tulburările de ritm cardiac, previn formarea plăcilor aterosclerotice. O altă sursă de proteine utile pentru inimă sunt leguminoasele: năutul (năutul), lintea, mazărea verde, fasolea. Aceste produse vegetale au un conținut ridicat de proteine într-o formă pură, nelegată, ceea ce contribuie la absorbția ușoară a aminoacizilor esențiali. Carnea este, de asemenea, o „comoară” de proteine, dacă se ia în considerare problema preparării corecte a acesteia. Pe lângă proteine, carnea conține fier, necesar pentru funcționarea normală a globulelor roșii. Trebuie reținut că, pentru a păstra beneficiile maxime ale acestor produse pentru inimă, acestea trebuie depozitate corect. Carnea nu poate fi congelată, este mai bine să o cumpărați proaspăt refrigerată. Este mai bine să consumați pește crud, semi-uscat, nesărat sau să îl gătiți la abur. Leguminoasele trebuie fierte bine până se înmoaie, dar astfel încât să nu dea în clocot, astfel încât toate substanțele utile, inclusiv proteinele, să nu se dezintegreze.
2. Carbohidrații sunt principala sursă de energie pentru celulă. Pentru ca mușchiul cardiovascular să funcționeze, este necesară o cantitate zilnică suficientă de carbohidrați, care nu numai că oferă energie, dar sunt și extrem de benefici pentru inimă. Printre astfel de produse se numără carbohidrații complecși: cereale (fulgi de ovăz, hrișcă, orez), pâine integrală, cartofi. Consumul zilnic al acestor produse va oferi organismului energie timp de 4-5 ore. Acest lucru se datorează faptului că acești carbohidrați sunt descompuși lent și nu există senzația de foame pentru o perioadă lungă de timp. Prin urmare, astfel de produse sănătoase trebuie combinate cu proteine, apoi inima va primi materia utilă necesară pentru muncă.

Dulciuri, chifle, bomboane - toate acestea sunt carbohidrați ușori cu un conținut caloric imens, ceea ce provoacă obezitate, care are în primul rând un efect negativ asupra funcționării inimii.

3. Grăsimile sunt un material esențial pentru miocard, deoarece sunt un element structural al membranei celulare. Membrana celulei cardiace este formată din două straturi lipidice care asigură conexiunea celulei cu celelalte și metabolismul normal. Acest strat lipidic este alcătuit din acizi grași polinesaturați. Dar dacă în organism predomină acizii grași saturați, există riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, deoarece aceștia au un efect aterogen - inițiază formarea plăcilor aterosclerotice. Prin urmare, nu puteți consuma grăsimi ușoare: margarină, untură de porc, unt, carne de porc grasă, adică grăsimi de origine animală. Grăsimile vegetale sunt bune pentru inimă - uleiul de măsline vegetal, care în formă proaspătă, de exemplu, ca dressing pentru salate, are o mulțime de acizi grași nesaturați. Nucile sunt un „depozit” de grăsimi utile pentru miocard.
4. Microelemente și electroliți – asigură conexiuni normale între celulele inimii, conductivitatea musculară, potențialele de excitație și de repaus. Pe ambele părți ale celulei cardiace există microelemente – sodiu, potasiu, clor. Acestea sunt necesare pentru excitabilitatea normală a mușchiului cardiac și o bună conductivitate a impulsului nervos. Aceste microelemente se găsesc în produse precum hrișcă, spanac, caise uscate (surse de potasiu), măcriș, verdețuri.
5. Aș dori, de asemenea, să subliniez fructele și legumele ca principală sursă de fibre alimentare, care elimină toate substanțele toxice și dăunătoare din organism. Este necesar să evidențiem legume precum broccoli, sfeclă roșie, avocado, iar printre fructe - rodie, kiwi, grepfrut, mere, fructe de pădure. Consumul zilnic de legume și fructe ar trebui să fie de cel puțin 200 de grame pe zi, ceea ce s-a dovedit a reduce riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare.

Alimente bogate în potasiu și magneziu pentru inimă

Potasiul este un microelement, a cărui concentrație principală este concentrată în interiorul celulei, iar antagonistul său, sodiul, se află în exterior. Astfel se mențin echilibrul electrolitic și funcționarea normală a celulei cardiace. Dacă există o lipsă de potasiu în organism, atunci excitabilitatea miocardului și conductivitatea mușchiului cardiac se înrăutățesc. Aceasta se manifestă sub forma unei prelungiri a intervalului QT, a expansiunii și deformării complexului ventricular, bradicardie. Aceste modificări duc la o scădere a volumului-bătaie al inimii, ceea ce, la rândul său, contribuie la hipoxia celulelor organismului. Din cauza lipsei de potasiu, celulele periferice suferă și ele, deoarece în loc de potasiu, sodiul ocupă spațiu în interiorul celulei, ceea ce trage apa după el și se produce hiperhidratarea. În acest context, hipoxia tisulară agravează aceste modificări și apare acidoza, ceea ce face ca inima să funcționeze mai repede, dar acest lucru nu se poate întâmpla.

Așa încep să apară schimbări ireversibile la nivelul inimii. Și toate acestea se datorează doar deficitului unui electrolit mic - potasiul. De aceea este atât de important să consumăm zilnic alimente bogate în potasiu, deoarece aceasta este cheia unei bune funcționări cardiace. Alimentele bogate în potasiu sunt deosebit de utile pentru persoanele care au deja boli cardiovasculare, precum și atunci când sunt tratate cu anumite medicamente care elimină acest electrolit. Astfel de medicamente includ unele diuretice precum hidroclorotiazidă, diclorotiazidă și unele antibiotice. Prin urmare, pe lângă corectarea medicamentoasă a potasiului, este important să corectăm și dieta. Dar, după cum știți, cea mai bună modalitate de a trata bolile de inimă este prevenția, așa că fiecare persoană sănătoasă trebuie să aibă alimente bogate în potasiu în dieta zilnică. Aceste produse includ:

• cartofi, copți la cuptor sau fierți în coajă;
• fructe uscate – caise uscate, stafide, smochine, prune uscate;
• nuci - migdale sau nuci de pin;
• sfeclă roșie, dovleac, mazăre verde, verdețuri (mărar, spanac);
• fructe de pădure – agrișe, caise uscate, coacăze roșii;
• rodie și suc de rodie.

Acestea sunt principalele produse bogate în acest electrolit, dar există mult din acest microelement și în alte fructe, care ar trebui consumate zilnic cel puțin 200 de grame.

Magneziul este un electrolit care asigură conducerea impulsurilor prin celulele nervoase, iar pentru mușchiul cardiac asigură funcția de excitabilitate a cardiomiocitului. În mod normal, există un echilibru între magneziu și calciu, iar procesele de excitabilitate sunt înlocuite cu procese de relaxare. În acest caz, calciul intră în celulă prin canale lente și are loc contracția musculară, iar apoi magneziul asigură relaxarea mușchiului cardiac prin înlocuirea calciului. Când nu există suficient magneziu, procesul de relaxare a inimii nu se desfășoară corespunzător, ceea ce poate duce la contracții excesive și tulburări de ritm sub formă de extrasistolă, tahicardie paroxistică, fibrilație atrială sau ventriculară. Prin urmare, este foarte important să existe în dietă alimente bogate în magneziu, care sunt bune pentru inimă. Printre aceste produse se numără:

• produse lactate – brânză de vaci, lapte, smântână;
• carne roșie – vită, miel, porc;
• leguminoase (fasole, mazăre, soia);
• cereale – mei, terci de hrișcă, fulgi de ovăz cu tărâțe;
• fructe – caise, caise uscate, piersici, banane, căpșuni;
• nuci și semințe de susan.

Consumul zilnic de alimente bogate în potasiu și magneziu este necesar nu numai pentru inimă, ci și pentru alte țesuturi ale corpului. Utilizarea unor astfel de alimente în dietă reduce în mod fiabil riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare și a complicațiilor acestora.

Produse cardiace pentru aritmie

Aritmia este o perturbare a ritmului cardiac, care este însoțită de simptome clinice sau modificări asimptomatice pe electrocardiogramă. Manifestările clinice ale tulburărilor de ritm cardiac apar de obicei în patologia organică a miocardului (stenoză mitrală) sau a vaselor de sânge (ateroscleroză). Uneori, aritmia poate fi simptomatică, adică secundară, în patologia altor organe - patologia tiroidei, tumorile suprarenale. Aritmia simptomatică poate apărea la adolescenți, fiind cauzată de modificări cardiace legate de vârstă și este fiziologică. Uneori, aritmia poate apărea în absența acestor motive, atunci este necesar să se ia în considerare lipsa electroliților și microelementelor - potasiu și magneziu, care sunt principalii regulatori ai cardiomiocitelor.

Prin urmare, se recomandă metode non-medicamentoase de corectare a aritmiilor dacă nu există patologie organică sau dacă modificările pot fi fiziologice.

Produsele cardiace pentru aritmie sunt produse care pot reface electroliții lipsă ai inimii. Aceste produse includ:

• leguminoase – soia, mazăre verde, fasole albă;
• cereale – hrișcă, fulgi de ovăz cu tărâțe, mei;
• verdețuri – broccoli, salată verde, spanac, pătrunjel, rucola;

• legume – cartofi în coajă, sfeclă roșie, avocado, castraveți;
• fructe și fructe de pădure – prune, piersici, caise, rodie, portocală, căpșuni, mure;
• fructe uscate – smochine, prune uscate, curmale, stafide;
• nuci.

7 cele mai bune alimente pentru inima ta

Gama largă de produse de pe rafturile supermarketurilor, atât sub formă gata preparată, cât și semifabricate, ne face să ne gândim mai puțin la dieta noastră zilnică, deoarece este mai ușor să cumpărăm alimente gata preparate decât să petrecem timp cu prepararea lor. Dar acest lucru nu ne face să ne gândim la calitatea și utilitatea alimentelor care au fost preparate de altcineva decât noi. La urma urmei, mâncarea nu ar trebui făcută doar din produsele potrivite.

Persoanelor cu tulburări de ritm cardiac li se recomandă, de asemenea, să includă în dietă carne și pește ca sursă de proteine, precum și semințe de in și ulei de măsline ca sursă de acizi grași nesaturați pentru membrana celulelor inimii.

Este necesar să se excludă excesul de lichide și sare, precum și substanțele extractive care excită nervul vag și cresc aritmia.

Dar trebuie gătit corespunzător. Prin urmare, este necesar să evidențiem un grup de produse cărora ar trebui să li se acorde atenție în primul rând atunci când alegem prânzul, astfel încât acestea să fie nu doar gustoase, ci și sănătoase.

1. Peștele roșu, în principal somonul - este principala sursă naturală de acizi grași omega-3, care promovează funcționarea celulelor cardiace, funcționarea normală a automatismului și reduc numărul de plăci aterosclerotice.

Poți face o salată de somon sau poți mânca un sandviș la micul dejun, care va fi un aliment minunat și sănătos pentru inimă și vasele de sânge.

2. avocado – beneficiile acestui fruct pentru inimă sunt pe locul doi în ceea ce privește cantitatea de acizi grași polinesaturați. Avocado stabilizează membrana celulară miocardică, îmbunătățește conducerea impulsurilor prin inimă și previne dezvoltarea blocajelor.

Avocado poate fi combinat cu castraveți și, asezonat cu ulei de măsline, poate fi o salată excelentă pentru terciul de hrișcă.

3. Nucile – conțin mulți nutrienți, inclusiv grăsimi vegetale, care sunt atât de necesare pentru vasele de sânge.

Consumul zilnic ca gustare sau ca decor pentru salată normalizează nivelul trigliceridelor din sânge și previne dezvoltarea bolilor coronariene.

4. Rodia este un fruct cunoscut de mult timp pentru că afectează hematopoieza și îmbunătățește trofismul țesuturilor periferice. Dilată vasele coronare, ceea ce contribuie la o mai bună alimentare cu sânge a inimii și previne ischemia și necroza mușchiului cardiac, adică angina pectorală și infarctul miocardic.

Se recomandă consumul unei jumătăți de rodie de cel puțin trei ori pe săptămână, ca desert, sau băutul de suc natural proaspăt de rodie.

5. caise uscate - ca sursă de potasiu și magneziu, acestea ajută la stabilizarea ionilor celulari și la funcția normală a pompei, ceea ce reduce aritmia și prelungește activitatea cardiacă în cazul leziunilor organice datorate compensării.

Caisele uscate sunt o gustare excelentă sau pot fi combinate cu o salată de fructe din orice fruct.

6. Carnea albă este un produs esențial pentru funcționarea întregului organism, și a inimii în special. Este o sursă naturală de proteine și aminoacizi esențiali, care participă la activitatea enzimelor celulare. Carnea albă este, de asemenea, un stimulator al proceselor reparatoare din organism și oferă protecție imunitară în cazul leziunilor infecțioase de orice etiologie.

Există un număr imens de rețete cu carne, dar acestea trebuie gătite corect - este mai bine să le fierbeți sau să le coaceți.

7. Hrișca este o sursă de carbohidrați complecși și fier. Pentru sugari, hrișca este principalul produs care asigură funcția normală a inimii datorită regenerării elementelor formate. Reduce riscul de ateroscleroză și promovează metabolismul normal, prevenind obezitatea.

Hrișca poate fi o garnitură excelentă pentru orice fel de mâncare cu legume sau carne.

Adăugând aceste 7 alimente în dieta ta, vei contribui semnificativ la sănătatea inimii tale.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Alimente care sunt dăunătoare inimii tale

În fiecare zi mâncăm produse care sunt foarte dăunătoare pentru cel mai important organ - inima noastră, și adesea nu bănuim acest lucru. Atunci când ne alcătuim dieta, trebuie să fim atenți și să nu permitem substanțelor nocive să intre în corpul nostru odată cu alimentele, deoarece în fiecare zi primim o mulțime de substanțe cancerigene din mediul extern.

Produsele dăunătoare inimii sunt acele produse care duc la depunerea plăcilor aterosclerotice pe vasele de sânge, la îngustarea vaselor de sânge și deteriorarea fluxului sanguin coronarian, precum și la tulburări funcționale ale ritmului cardiac.

Astfel de produse includ:

• alimentele bogate în colesterol sunt gălbenușurile de ou, ficatul, rinichii, plămânii, maioneza și alte grăsimi trans;
• grăsimi animale – margarină, unt, untură de porc, carne grasă și alimente prăjite;
• conserve, hering, șprot;
• produse de panificație din făină de grâu – chifle, prăjituri, produse de patiserie, fursecuri;
• carbohidrați ușori – dulciuri, bezele, bomboane, ciocolată cu lapte, batoane dulci;

Acestea sunt principalele grupe alimentare, prin limitarea cărora te vei simți imediat mai ușor și vei slăbi, pur și simplu excluzându-le din dieta ta.

Procesul de gătire nu este mai puțin important. Alimentele prăjite în ulei de floarea-soarelui formează multe substanțe toxice pentru inimă și vasele de sânge, așa că este necesar să fierbeți carnea sau, și mai bine, să o coaceți în folie, astfel încât se păstrează mai multe substanțe utile. Alimentele cu mai puțină sare previn dezvoltarea hipertensiunii arteriale și, ca urmare, riscul de boli de inimă scade.

Alcoolul este unul dintre produsele care cresc riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare, fiind asociat cu impactul său negativ asupra tensiunii arteriale și metabolismului miocardic. Prin urmare, alcoolul trebuie eliminat complet din stilul de viață.

Produsele pentru inimă și vasele de sânge sunt acele produse care ar trebui să fie prezente în dieta zilnică a fiecărei persoane. La urma urmei, este posibil să prevenim dezvoltarea bolilor de inimă într-un mod foarte simplu și accesibil și este mai ușor decât să tratăm complicațiile ulterior. O astfel de dietă corectă va oferi sănătate nu numai inimii, ci și ficatului, stomacului, plămânilor și întregului corp.