^

Legume care cresc hemoglobina

, Editorul medical
Ultima examinare: 19.11.2021
Fact-checked
х

Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.

Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.

Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.

Astăzi, există multe medicamente care conțin fier care contribuie la creșterea nivelului de hemoglobină. Dar, în plus față de chimioterapie, puteți crește hemoglobina într-un mod natural, de exemplu, prin ajustarea dietă dumneavoastră. În plus, aportul de medicamente care conțin fier poate duce la o creștere puternică a hemoglobinei, care afectează negativ și sănătatea noastră (riscul de a dezvolta boli infecțioase, tumori etc.).

Sursa de fier poate fi, de asemenea, produse vegetale.

De exemplu, legumele care cresc hemoglobina, sunt sfeclă, morcovi, cartofi, roșii, spanac, dovleac.

Când poate cădea hemoglobina?

Hemoglobina poate scădea din mai multe motive.

Cel mai frecvent motiv pentru scăderea hemoglobinei în sânge este tulburările hormonale, sângerarea uterină, pierderea mare de sânge în timpul travaliului sau intervențiile chirurgicale.

De asemenea, nivelul hemoglobinei este afectat de o nutriție dezechilibrată, de stres. La risc sunt cei care adere regulat la diferite diete pentru pierderea în greutate.

Reducerea nivelului de hemoglobină poate să apară ca urmare a faptului că absorbția fierului în intestin este afectată ca urmare a proceselor inflamatorii sau a intervențiilor chirurgicale.

În plus, hemoglobina scăzută poate fi congenitală și se dezvoltă adesea la bătrânețe.

Norma de hemoglobină din sânge pentru bărbați și femei este diferită.

Pentru bărbați, se consideră că norma este de la 130 la 170 g / l, pentru femei de la 120 la 150 g / l.

Un nivel scăzut de hemoglobină conduce la faptul că în țesuturi și organe începe foametea de oxigen. Semnele de hemoglobină mică sunt slăbiciunea, scurtarea respirației, amețeli (leșin), zgomote în inimă, mâini și picioare reci (în mod constant), piele palidă. De asemenea, când hemoglobina este scăzută, pot apărea crăpături pe buze, unghiile devin mai fragile, părul cade.

O persoană pe zi trebuie să consume 1,5 mg de fier. Cu toate acestea, atât medicii, cât și nutriționiștii spun că organismul nostru poate absorbi numai 10% din fierul obținut din alimente, așa că se recomandă utilizarea a 15 mg pe zi.

Se crede că cea mai bună sursă de fier pentru oameni sunt proteinele animale, deoarece fierul conținut în ele este bine absorbit de organism. Este de remarcat faptul că fierul din produsele de origine animală este digerat mult mai bine cu vitamina C, care poate fi obținută din fructe și legume, în plus, produsele lactate care încetinesc procesul de asimilare a fierului trebuie consumate separat. De asemenea, ceaiul sau cafeaua în timp ce mănâncă reduce absorbția fierului de către corpul nostru.

Fierul, conținut în produsele vegetale, este digerat puțin mai rău (până la 7%) decât în cazul produselor de origine animală. Deși există produse, atât animale cât și legume, care conțin o cantitate destul de mare de fier, dar pentru asimilarea sa sunt necesare anumite condiții (ouă, spanac).

Ce legume cresc hemoglobina?

Atunci când se recomandă consumul redus de hemoglobină să mănânce mai multe alimente de origine animală (proteine), care contribuie la formarea compușilor ușor de digerat - ouă, brânză de vaci, ficat, carne roșie etc.

În plus, este necesar să se includă în dieta legumele care cresc hemoglobina.

Cea mai utilă pentru deficitul de fier este sfeclă, care poate fi folosită nu numai în formă gătită, ci și în materii prime. În plus, sucul de sfeclă proaspăt stoarse ajută la creșterea hemoglobinei (jumătate de sticlă de 1-2 ori pe zi).

Morcovii sunt, de asemenea, potrivite pentru o dieta cu deficit de fier. Ei consumă legume mai ales în formă proaspătă, se adaugă la salate. Morcovii fierți sunt recomandați pentru tumorile maligne, disbioză. Destul de bun crește hemoglobină suc de morcovi proaspeți, în special în combinație cu sfecla (1: 1, de 1-2 ori pe zi).

Pe lângă fier, morcovii conțin magneziu, cupru, cobalt, zinc, potasiu, fosfor etc.

Inclusiv în morcov sunt vitamine (PP, B, K, C, E), caroten, uleiuri esențiale.

Tomatele au un efect pozitiv asupra compoziției sângelui uman, ele nu numai că reumple sângele cu substanțe benefice, dar, de asemenea, împiedică formarea de cheaguri de sânge. Roșiile pot fi consumate nu numai în formă proaspătă, multe proprietăți utile ale acestor legume sunt conservate și după tratamentul termic.

Cartofii sunt, de asemenea, bogați în fier, precum și potasiu, fosfor, magneziu, calciu. Există vitamine (grupuri B, D, E) și acizi organici (măr, lămâie, cafea etc.). La o hemoglobină scăzută se recomandă să beți suc de cartof proaspăt cu jumătate de oră înainte de masă (o jumătate de cești de 2-3 ori pe zi). Pentru prepararea sucului, este mai bine să folosiți cartofi roșii.

Zucchinele conțin o cantitate semnificativă de fier, magneziu, potasiu. De asemenea, în compoziție există vitamina C, care, după cum sa menționat, promovează o absorbție mai bună a fierului. Cel mai mare beneficiu îl reprezintă sucul proaspăt al măduvei de legume în combinație cu cartofi sau suc de morcov proaspăt stoarse. Sucul de zucchini acționează liniștitor, îmbunătățește peristaltismul intestinal (cu urolitiază, nu este recomandat să abuzeze sucul).

Legumele care cresc hemoglobina, in ciuda faptului ca ele contin mult mai putine fier decat, de exemplu, in ficat sau carne rosie, este bine sa se utilizeze in deficitul de fier. Fibrele, vitaminele, microelementele conținute în ele vor contribui la îmbunătățirea stării generale a corpului, precum și la reglarea intestinului, care nu va fi superfluă pentru hemoglobina scăzută.

Sucurile de legume au o compoziție bogată, în plus, ele sunt absorbite rapid și aproape complet. Sucurile de băut se recomandă de 2-3 ori pe zi, pregătindu-se imediat înainte de consum. Este bine să pregătiți cocktail-uri din mai multe legume, de exemplu, suc de cartofi sau morcovi, cu suc de fructe sau squash, sfeclă de sfeclă și morcov. De obicei proporțiile sunt 1: 1. De asemenea, se recomandă ca sucul de sfeclă proaspăt stors să fie protejat timp de 20-30 de minute înainte de consum.

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.