Dieta pentru infecția cu Helicobacter

O dietă pentru infecția cu Helicobacter implică excluderea alimentelor care irită mucoasa gastrică prin frecare.

Mai întâi, să ne dăm seama ce este această infecție cu Helicobacter. Așadar: Helicobacter pylori este doar o bacterie. Dar se găsește de obicei la persoanele care suferă de boli de stomac. Și în bolile duodenului, această bacterie este adesea „vinovata”. Microbul, pătrunzând în stomac, provoacă inflamația membranei mucoase delicate a acestuia și devine sursa dezvoltării ulcerelor stomacale, gastritei (atât acute, cât și cronice), ulcerelor duodenale și uneori chiar cancerului. Și ce simptome neplăcute au pacienții cu infecție cu Helicobacter - dureri de cap, care îi chinuie adesea pe pacienții cu un astfel de diagnostic, și balonare, o senzație de greutate în stomac, un stomac tare, asemănător pietrei, uneori doare chiar și să te apleci. Adesea, infecția cu Helicobacter este însoțită fie de constipație, fie de diaree, eructații și respirație urât mirositoare, care nu sunt cauzate de carii. Mulți oameni au reacții alergice atunci când stomacul este inflamat de bacterii. Nu este nimic plăcut, pacientul pur și simplu suferă. Medicii insistă ca tratamentul infecției cu Helicobacter să fie efectuat numai sub supravegherea unui medic și numai medicamentos. Dar nu se opun și chiar aprobă combinarea efectelor antibioticelor cu urmarea unei diete care ajută mucoasa gastrică să se recupereze. Există mai multe recomandări, urmând care pacientul se poate recupera mai repede și poate avea mai puține probleme stomacale în timpul tratamentului.

Dieta și regimul alimentar sunt cheia succesului în tratarea infecției cu Helicobacter pylori. Medicii recomandă respectarea strictă a unei diete timp de cel puțin două săptămâni. Regimul alimentar pentru infecția cu Helicobacter pylori este următorul: adesea, în porții mici, după masă, pacientul nu trebuie să simtă sațietate sau greutate în stomac. Se recomandă să se mănânce la fiecare trei ore. Mâncarea trebuie să fie caldă, exact caldă, nu fierbinte sau rece. Consistența alimentelor trebuie să fie mai degrabă ca un piure - legume pasate, supe groase.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Care este dieta pentru infecția cu Helicobacter?

Alimentele care stimulează slab secreția gastrică, sunt digerate rapid și irită mucoasa dacă sunt consumate puțin. Astfel de alimente, luate în paralel cu tratamentul medicamentos, scurtează semnificativ perioada de recuperare. Dietele pentru tratamentul infecției cu Helicobacter sunt blânde, din produse piure (în caz de durere severă). Mai jos vom oferi o dietă aproximativă și rețete.

Meniu alimentar pentru infecția cu Helicobacter

Iată un exemplu de dietă pentru infecția cu Helicobacter. Atragem o atenție deosebită asupra faptului că pacientul trebuie să se consulte cu medicul curant în ceea ce privește dieta.

În prima zi a dietei, pacientul poate primi următorul meniu:

• Mic dejun – un ou sau două, o felie mică de pâine, niște jeleu de fructe
• Al doilea mic dejun - vițel - o sută de grame, terci de hrișcă ca garnitură - o sută de grame, o felie de pâine, un pahar de ceai fără zahăr
• Prânz – okroșcă – 250 ml. Sau o bucată mică de pește fiert cu o garnitură de cartofi fierți (nu mai mult de 250 de grame împreună), o felie de pâine albă, compot de fructe.
• Gustare de după-amiază – un sandviș din pâine albă cu unt, iaurt - 100 g.
• Cină: legume înăbușite cu o bucată de vită (sau pui) fiartă – greutate totală 250 g, o felie de pâine albă, sufleu de fructe – 100 g, un pahar de lapte cald.

În a doua zi, meniul ar putea fi cam așa:

• Micul dejun este la fel, înlocuiți jeleul cu jeleu de fructe – 100g.
• Al doilea mic dejun – terci de orez sau șnițel de vită la abur – 100 g, o felie de pâine albă, cafea cu lapte.
• Prânz – supă cu lapte – 250 ml, șnițel fiartă la abur – 100 g, garnitură: piure de cartofi – 100 g, pară sau măr coaptă (fără coajă) sau iaurt – 100 g.
• Gustare de după-amiază – caise uscate (moi) - 5 buc., jeleu de fructe – 200 ml.
• Cină: terci de orez – 150g, pește (vițel) fiert sau la abur – 100g, felie de pâine, lapte – 200 ml.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Rețete de dietă pentru infecția cu Helicobacter

Produse din carne - oferim carne la înăbușire, fierbere sau preparare de chiftele sau chiftele la abur. De asemenea, puteți oferi sufleuri din carne de vită, curcan, pui la abur.

Produse lactate – pentru a încălzi laptele, puteți oferi brânză de vaci și iaurt cu conținut zero de grăsimi sau cu un conținut de grăsime de până la 2,5%.

Ouă - se recomandă ouăle fierte moi și omletele la abur. O omletă originală la pungă - bateți ouăle cu o lingură de lapte, adăugați puțin unt, turnați ouăle bătute într-o pungă, legați punga și puneți-o în apă clocotită sub un capac timp de trei minute. Obțineți un sufleu delicat cu ouă.

Este recomandabil să adăugați unt puțin câte puțin în mâncărurile pregătite.

Pui - supă cu conținut scăzut de grăsimi, șnițele de pui la abur, înăbușite cu legume

Cereale - sub formă de terciuri de lapte piure

Legumele – cartofi, sfeclă roșie, dovlecei, dovleac – se servesc piure, înăbușite sau coapte și pasate.

[ 12 ], [ 13 ]

Ce poți mânca dacă ai o infecție cu Helicobacter?

• Un pacient cu infecție cu Helicobacter ar trebui să mănânce doar pâine albă (!), de preferință nu proaspătă, biscuiți și covrigi;
• Ouă;
• Supe (supă cu bulion cu conținut scăzut de grăsimi, toate tipurile de supe cu lapte);
• Lapte și produse lactate;
• Carne;
• Peşte;
• Legume (morcovi, cartofi, sfeclă roșie, dovlecei, dovleac);
• Cereale;
• Paste;
• Grăsimi;
• Fructe de pădure (zmeură, căpșuni, fragi sălbatice);

În timpul tratamentului pentru infecția cu Helicobacter pylori, pacientul trebuie să bea o cantitate suficientă de lichide pe parcursul zilei - apă necarbogazoasă, decocturi, sucuri neacide (de legume și fructe de pădure).

Ce nu ar trebui să mănânci dacă ai o infecție cu Helicobacter?

Unui pacient cu infecție cu Helicobacter i se interzice să consume orice alimente care afectează mecanic membrana mucoasă a stomacului sau duodenului sau care necesită mult timp pentru digestie. Așadar, în procesul de tratare a infecției cu Helicobacter, excludem din alimente:

• Carne grasă, carne prăjită;
• Pește gras, pește prăjit;
• Ciuperci;
• Murături, mâncăruri picante;
• Cârnați, în special cârnați afumați;
• Orice alimente conservate – carne sau pește;
• Chifle, pâine neagră;
• Alcool;
• Bere și sifon;
• Brânză afumată și topită;
• Înghețată, dulciuri, plăcinte.

Produsele care irită mucoasa stomacului sunt legumele (ridichi, fasole, sparanghel), fructele cu coajă (piersici, cireșe, struguri, curmale).