Dieta pentru gastrită

O dietă pentru gastrită este o dietă terapeutică în porții mici, cu excluderea alimentelor prăjite, grase, dulciurilor și alcoolului. Va trebui doar să vă reconsiderați ușor stilul de viață și obiceiurile alimentare.

Dieta este deosebit de importantă pentru bolile hepatice și inflamațiile stomacului.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Informatii generale diete pentru gastrită

O dietă blândă, gustoasă și strictă pentru gastrită

O dietă blândă pentru gastrită constă în preparate ușoare. Fructele proaspete, condimentele, cafeaua neagră și untura de porc sunt contraindicate. Înlocuiți alimentele calde cu alimente calde și evitați înghețata. Beți lapte. Cu aciditate scăzută, este permisă consumul a 1 lingură de suc de lămâie diluat cu apă pe zi. Sunt permise ouăle fierte moi, carnea fiartă, supele de fructe, pastele și brânza proaspătă de vaci.

O dietă pentru gastrită poate fi gustoasă. Am întocmit o dietă zilnică pentru tine, care include mâncărurile tale preferate din copilărie, care nu dăunează stomacului.

Primul mic dejun poate consta dintr-un ou fiert moale, terci de orez strecurat și ceai cu lapte și biscuiți cu gem. Al doilea mic dejun este un măr sau o banană coaptă. Iar la prânz - supă de ovăz cu chiftele și piure de morcovi. La cină oferim pește fiert cu sos de lapte și ceai cu lapte.

În timpul unei exacerbări, supa de orz este foarte utilă, excludeți alimentele grase și picante, consumați mai multă sfeclă roșie. Mâncărurile lichide sunt de preferat. Dieta unui pacient cu gastrită nu include produse agresive care stimulează producția de suc gastric. Excepții sunt posibile doar pentru pacienții cu gastrită cu aciditate zero. Trebuie să beți mai multe lichide. Consultați opțiunile pentru produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Sunt permise kisel-uri și puțină cacao (nu ciocolată!).

Dieta 5 pentru gastrită

Dieta pentru gastrită 5 este un sistem special de nutriție terapeutică, care exclude produsele cu uleiuri esențiale și grăsimi alimentare: margarină, creme tartinabile, untură de porc, produse cu colesterol, hot dog, shawarma, hamburgeri și alimente similare, conservanți, coloranți, bomboane de mestecat și gumă de mestecat, acadele, Pepsi Cola, Coca Cola. Toate dulciurile și produsele de cofetărie sunt înlocuite cu fructe, care au un efect pozitiv asupra transportului alimentelor prin tractul gastrointestinal. Toate preparatele din tabelul 5 sunt aburite sau fierte în apă, foarte rar existând rețete pentru preparate la cuptor fără crustă. Trebuie să mâncați încet, mestecând bine și savurând fiecare bucată de cel puțin 4 ori pe zi, evitând gustările și alimentele uscate, mâncând sandvișuri pe stradă, din mers, la calculator.

Pe lângă tratarea gastritei, dieta 5 este utilizată și pentru recuperarea după hepatită, litiază biliară, ciroză și colită.

Alimentele cu un conținut ridicat de acid oxalic și purine trebuie excluse complet din dietă.

Sunt permise pâinea albă și gri din grâu și fursecurile fără umplutură, cum ar fi „Maria”, „Zoologicheskoe” și biscuiții.

Bea lapte cu ceai, mănâncă brânză de vaci fără grăsimi, brânzeturi ușoare, supe de legume, supe cu paste, cu fructe.

În caz de secreție crescută, tocați toate produsele cât mai mult posibil. Temperatura preparatelor nu trebuie să depășească 40 de grade. Dieta pentru gastrită permite pâinea de ieri fără crustă, dar exclude produsele de patiserie. Dintre tipuri de carne, dați preferință puiului. Este mai bine să condimentați primele feluri de mâncare cu smântână, nu folosiți condimente și mirodenii. Rassolnik este nedorit, la fel ca și okroșca, solyanka, borș. Cele mai bune pentru gastrită pot fi considerate supele de ovăz și orez. Orzul perlat și leguminoasele sunt dăunătoare pentru un stomac bolnav. Sunt permise supele de lapte și supele pe bulion de legume, supa de varză, supa de sfeclă roșie (nu rece). Carnea cu conținut scăzut de grăsimi, de preferință peștele de râu, carnea slabă, carnea de pasăre sunt foarte bune pentru dumneavoastră, dacă îndepărtați grăsimea de pe carnea de porc și nu mâncați bulion, puteți mânca carne de porc. Carnea de iepure, de pui, sarmale și alte preparate cu carne tocată sunt bune. Adăugați legume și unt în preparate.

Nu ar trebui să consumați alimente prăjite sau prea sărate: brânzeturile sărate, de exemplu, sunt contraindicate.

Puteți consuma smântână, chefir, smântână cu conținut scăzut de grăsimi în cantități mici. Eliminați toate murăturile, ciupercile, marinadele. Nu consumați fructe crude necoapte, ridichi. Iubiți merele - sunt un medicament pentru stomacul bolnav. Dar nu ar trebui să fie acre, cum ar fi, de exemplu, soiul Antonovka.

Răsfață-te cu bezele, pastile, marmeladă și budinci.

Limitează ciocolata. Nu poți bea cafea tare.

Dacă aveți aciditate scăzută, puteți mânca supe de pește.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dieta 1 pentru gastrită

Dieta pentru gastrită are principii de bază care sunt utile de știut chiar și pentru o persoană sănătoasă. Mâncarea prăjită este greu de digerat, fiind exclusă. Mâncarea trebuie să fie la temperatură medie. Această dietă permite carnea și legumele în bucăți. Unele feluri de mâncare pot fi coapte.

Poți mânca biscuiți uscați și chifle neîndulcite.

În loc de pâine dulce, folosiți crutoane, aruncați-le direct în supă. Sunt permise supele de lapte din cereale fierte (griș, hrișcă, orez), supele de lapte, pasate în blender.

Iepurele și curcanul sunt cele mai sănătoase tipuri de carne pentru tine. Sunt permise șnițelele fierte la abur, piureul de cartofi și quenelle-urile. Îndepărtați pielea. Fierbeți limba fiartă, mâncați cârnați de la doctor și dietetici, caviar de sturion și șuncă nesărată. Consumați mai mult lapte cu conținut scăzut de grăsimi, smântână și brânză de vaci neacidă.

Gătiți peștele slab într-un aparat de gătit la abur dintr-o singură bucată.

Foietajul, conservele și marinadele sunt foarte dăunătoare. Evitați ciupercile, spanacul și castraveții.

Începe-ți dimineața cu un ou fiert moale. La serviciu, poți mânca un măr copt ca gustare înainte de prânz. Este mai bine să mănânci supe de legume sau cereale. Dovleceii și roșiile neacide sunt sănătoase.

Cele mai bune fructe pentru cei care suferă de gastrită sunt bananele și merele neacide. Faceți compoturi și pufuleți.

[ 7 ]

Dieta 1a pentru gastrită

Dieta pentru gastrită 1a exclude alimentele și preparatele care irită mucoasa.

Această dietă permite supe de griș mucos și orez, ouă fierte moi, smântână, jeleu, lapte și unt în mâncăruri preparate.

Dimineața, pacientului i se dau 2 ouă fierte moi. La prânz - supă de ovăz și jeleu de fructe. Seara, de exemplu, terci de orez cu lapte.

Dieta 2 pentru gastrită

Dieta pentru gastrită 2 este prescrisă în perioada de recuperare a unui proces cronic.

În timpul tratamentului, se recomandă preparate fierte, înăbușite și piure. Nu se poate mânca nimic rece, gras sau picant. Carnea se consumă fără piele, fiartă și coaptă (pui, iepure, vițel). Este permis peștele fiert și înăbușit în bucăți.

Fierbeți legumele, faceți piure de legume, carne gelatinoasă cu conținut scăzut de grăsimi, mâncați șuncă slabă nesărată.

Pregătiți compoturi și jeleuri, coaceți mere cu miere și gem.

Dulciuri: bulgări de zăpadă, caramel, pastilă, dulceață, dulcețuri. Beți ceai cu lămâie, cafea cu lapte, infuzie de măceșe.

Meniu alimentar pentru gastrită

Meniul alimentar pentru gastrită exclude alimentele grosiere și alcoolul. Consumați porții mici, de 4 ori pe zi, adică la fiecare 3 ore. Puteți bea apă minerală necarbogazoasă conform prescripției medicului, ținând cont de aciditate. Piureul de legume și terciurile vâscoase pe apă sunt utile. Nu consumați mere crude, ci copți-le. Pentru prânz - supă ușoară, supă de legume sau vermicelli cu crutoane, șnițel fiert la abur. Înainte de culcare, sunt utile chefir, biscuiți, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Preparați budinci de orez cu iaurt. Eliminați meiul, orzul perlat și leguminoasele din dietă. Preparați chiftele de pui și vițel. Nu gătiți carne prăjită. Introduceți ouă de prepeliță fierte în dietă.

Dietă pentru o săptămână pentru gastrită

O dietă pentru gastrită timp de o săptămână arată cam așa.

Luni, Miercuri

• Mic dejun: hrișcă sfărâmicioasă
• Al doilea mic dejun: caserolă cu brânză de vaci
• Prânz: supă, crutoane, compot
• Gustare de după-amiază: ceai, biscuiți
• Cină: șnițele de pește sau carne la abur, ceai cu lapte

Marți, Joi

• Mic dejun: cheesecake-uri cu compot
• Al doilea mic dejun: jeleu sau jeleu
• Prânz: supă de legume, pește fiert
• Gustare de după-amiază: ceai, biscuiți
• Cină: caserolă, chefir

Vin, Sâm, Dum

• Mic dejun: ou fiert moale
• Al doilea mic dejun: vareniki leneș
• Prânz: supă de cereale, jeleu
• Gustare de după-amiază: piure de fructe
• Cină: paste cu pește fiert.

Exemplu de dietă pentru gastrită

Cu aciditate crescută, puteți mânca pâinea de ieri, biscuiți, crackers, chifle neîndulcite, plăcinte coapte de ieri, vermicelli, carne fiartă la abur, pește, limbă, omletă fiartă la abur, piure de fructe, miere, bezele. Limitați ciocolata și brânzeturile acrișoare. Nu fierbeți ouă tari. Cafeaua neagră, șampania, kvasul, hreanul și muștarul sunt interzise.

Cu aciditate scăzută, terciurile sfărâmicioase, supele cu chiftele și supa de varză fără varză murată, carnea slabă fiartă și coaptă, cârnații cu limbă și fructele neacide sunt permise în loc de cele pasate.

O dietă pentru gastrită cu aciditate scăzută nu permite produse din făină, crupe de orz, leguminoase, supă de mazăre, supă de mei și miel, pește sărat, legume murate, ridichi, ciuperci, zmeură, agrișe, sosuri grase și kvas.

Pentru micul dejun, sunt potrivite grișul și un pahar de ceai, piureul de morcovi, peștele fiert, conopida. Pentru prânz, un pahar de compot sau jeleu de mere sau prune, caise sau cireșe, iar primul fel: supă de legume, supă de vermicelli. Pentru felul al doilea - șnițele de pui la abur sau pește fiert, piure de cartofi, sfeclă fiartă, terci de hrișcă. Pentru desert - mousse de fructe, jeleu. Gustare de după-amiază - ceai, compot, jeleu. Cină - sarmale, garnitură, ceai, lapte sau ceai cu lapte. Când preparați mâncarea, renunțați la condimente și mirodenii. Adăugați pătrunjel și țelină. Mesele trebuie să fie fracționate.

Rețete pentru gastrită

O dietă pentru gastrită include preparate din legume, carne, pește și lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Terciurile sunt baza dietei pentru gastrită. Fulgii de ovăz, orezul, hrișca și grișul sunt deosebit de utile.

Griș cu fructe

Fierbeți merele și adăugați cerealele în supă. Serviți cu bucăți de mere.

Broccoli în pesmet

Fierbeți broccoli timp de 7-10 minute, presărați cu pesmet și prăjiți.

Chiftele de casă

Se toacă carnea de vițel într-o mașină de tocat carne, se adaugă oul, se tăvălește prin pesmet și se fierbe în apă clocotită.

Dietă pentru gastrită cu aciditate ridicată

O dietă pentru gastrită cu aciditate ridicată reduce producția de acid clorhidric în stomac.

Ce este permis pentru gastrita cu aciditate ridicată:

Băuturi	Ceai slab, ceai cu lapte
Pâine	Alb și biscuiți, biscuiți de ieri, neîndulciți
Aperitive	Brânză moale, cârnați dietetici, cârnați tocați cu șuncă
Lapte	Chefir integral cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci proaspătă, lapte condensat în băuturi, cheag, lapte acru, ryazhenka
Grăsimi	Unt, măsline și floarea-soarelui rafinat
Ouă	Ouă prăjite fierte moale și la abur
Supe	Supe pe bază de carne și ciuperci cu legume pasate
Carne, pește	Produse tocate din vițel, porc, pește, carne de pasăre fiartă
Cereale	Terci semivâscoase strecurate, paste făinoase, vermicelli fierți
Legume	Piure de spanac, dovleac, mazăre verde, morcovi, cartofi, ceapă verde crudă
Fructe de pădure	Căpșuni, fragi sălbatice, fructe dulci pasate
Dulciuri	Jeleu, compot strecurat
Interzis	Alcool, pâine de secară, fasole, paste făinoase groase, brânzeturi tari picante, mezeluri grase, produse din carne cu condimente, varză, ridichi, fructe necoapte, grăsime de porc, untură topită, ciocolată.

Dietă pentru gastrită cu aciditate scăzută

Dieta pentru gastrită implică anumite restricții. Cu aciditate scăzută, stomacul nu produce suficient acid clorhidric.

Mănâncă doar pâine albă uscată de ieri. Pâinea ucraineană și cea Borodin nu sunt potrivite pentru tine. La fel și chiflele dulci, gogoșile grase, crăpăturile și plăcintele prăjite. Nu ronțăi mâncare uscată din mers.

Mănâncă mai mult terci de ovăz și hrișcă. Acestea dau putere și îmbogățesc organismul cu fier.

Carnea ideală pentru un pacient cu gastrită este puiul slab. Peștele – codrul.

Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi conține calciu.

Fructe de pădure care sunt bune pentru tine: zmeură, coacăze negre și roșii.

Este mai bine să pregătiți felurile de mâncare secundare sub formă de piure de cartofi.

[ 8 ], [ 9 ]

Dieta pentru gastrită și alte boli asociate

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Dieta pentru pancreatită și gastrită

Imediat după un atac de gastrită sau pancreatită, este util să postiți câteva zile. Acest lucru va oferi stomacului și pancreasului o pauză. Beți apă minerală necarbogazoasă și măceșe. În a treia zi, mâncați terci lichid. Dieta pentru gastrită și pancreatită interzice cafeaua, supele de ciuperci și ciupercile în mâncăruri, mâncărurile sărate, pâinea neagră, ciocolata. Beți ceai verde și mâncați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Dieta pentru gastrita si duodenita

Dieta pentru gastrită și duodenită trebuie să fie completă, să conțină toate substanțele necesare, dar în același timp să nu afecteze mucoasa. Ideale pentru masa dumneavoastră pentru gastrită sunt legumele pasate, terciul, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și iaurtul. Puteți consuma ouă de două ori pe săptămână, chiar fierte tari, în afara unei exacerbări. Gătiți pește cu conținut scăzut de grăsimi într-un aparat de gătit la aburi și chiftele. Dintre fructe, sunt utile caisele uscate, prunele uscate și perele, bananele coapte, pastilele și marmelada. Mâncarea trebuie să fie moale și fiertă. Creșteți aportul de proteine, vitamine B și acid ascorbic în dietă. Puteți bea chefir, smântână cu conținut scăzut de grăsimi și lapte copt fermentat. Ciocolata, băuturile carbogazoase și fast-food-ul pot provoca o exacerbare. Nu consumați ciuperci, fructe de pădure acre, alimente prăjite și afumate, miere, condimente și usturoi.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Dietă pentru esofagită și gastrită

Ai avut eructații frecvente, ai fost la medic și acesta te-a diagnosticat cu esofagită și gastrită? E timpul să-ți revizuiești dieta.

Produse interzise în dieta terapeutică:

• Ciocolată
• Roșii
• Ceai și cafea tari
• Pătrunjel, piper, frunză de dafin
• Ardei dulce
• Supe grase
• Alcool
• Chipsuri și nuci
• Produse de patiserie dulci
• Bere
• Cvas.

Stomacul trebuie să fie pe jumătate plin. Începeți ziua cu piersici sau jeleu. Aceste produse ameliorează arsurile la stomac. Mergeți fructele cu iaurt, mâncați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Peștele, terciul cu apă și merele neacide sunt, de asemenea, excelente pentru dieta dumneavoastră. Nu vă culcați după prânz, ci plimbați-vă. Nu mâncați în exces. Varza, pâinea proaspătă și leguminoasele, unele tipuri de fructe proaspete, condimentele iuți și apa carbogazoasă sunt contraindicate. Este mai bine să coaceți fructe sau să gătiți compoturi și jeleu din ele. Amidonul este util deoarece are proprietăți învelitoare. Consumați mai mult lapte, terci și preparate din pește preparate din pește fiert și tocat. Este util să consumați mere coapte. Un măr copt asigură unei persoane norma zilnică de fier. Și este, de asemenea, foarte gustos, mai ales dacă adăugați puțin gem. Eliminați marinadele și alimentele grase din dietă. Consumați ouă fierte moi. Preparați terciuri cu lapte, chiftele la abur și chiftele. Dieta pentru gastrită și esofagită exclude ceapa și usturoiul.

[ 20 ]

Dieta pentru gastrită și colecistită

Dieta pentru gastrită și colecistită are următoarele principii de bază:

1. Intervale minime între mese.
2. Mâncare caldă, nici rece, nici fierbinte.
3. În primele zile ale unei exacerbări, postiți și beți mai multă apă.
4. Consumați mai multe legume fierte, dovleac, dovlecei, preparate lactate și preparate din pește cu conținut scăzut de grăsimi.

5. Săruturile și sucurile amestecate pe jumătate cu apă sunt utile.
6. Evitați carnea grasă, alimentele afumate, fructele citrice și alcoolul. Eliminați pâinea proaspătă, ciupercile și supele de ciuperci, supele bogate în carne.
7. Mănâncă pâinea de ieri.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Dietă pentru arsuri la stomac și gastrită

Ulcerul gastric, esofagita de reflux și colecistita sunt adesea însoțite de arsuri la stomac. Dieta terapeutică este alcătuită ținând cont de metodele de gătit permise. Alcoolul și ceaiul tare, băuturile carbogazoase, murăturile, condimentele și decocturile tari și supele de carne, sucurile de fructe acre și dulciurile sunt excluse pentru totdeauna din dietă. Carnea slabă, puiul, legumele fierte și produsele lactate, pâinea albă de ieri și fructele dulci - aceasta este dieta pentru gastrită cu arsuri la stomac.

Dietă pentru bulbită și gastrită

Bulbita este o inflamație a duodenului, adesea combinată cu gastrită. O dietă pentru gastrită și bulbită este prescrisă timp de 4-6 luni. Mâncarea se ia de 5 ori pe zi în porții mici de până la 250 g. Toate preparatele trebuie să fie lichide și piure. Sunt permise pâinea albă veche, biscuiții uscați și smântâna neacidă. Sunt utile carnea fiartă de pui și iepure, pastele, piureul de legume, compoturile, sucurile proaspăt stoarse din fructe de pădure neacide. Ouăle se consumă cel mai bine sub formă de omletă la abur, iar brânza de vaci trebuie inclusă în preparate - caserole, cheesecake-uri, vareniki leneși.

[ 24 ]

Dieta pentru diferite tipuri de gastrită

[ 25 ]

Dieta pentru gastrită erozivă

Ce este interzis pentru gastrita erozivă: conserve, carne grasă, oțet, alcool, fructe de pădure acre, alimente prăjite.

Felurile doi sunt preparate din carne dietetică: iepure, vită. Este mai bine să gătiți totul la abur, mai ales în primele zile, apoi să fierbeți, dar nu prăjiți.

Dimineața, mâncați o omletă fiartă la abur și un terci subțire. La prânz, supă de legume, chiftele fiarte la abur, jeleu și ceai slab. La cină, piure de cartofi cu pui fiert.

Pentru a evita gastrita erozivă, nu consumați alimente picante și evitați stresul.

[ 26 ]

Dieta pentru gastrită acută

Gastrita acută poate fi tratată acasă, dar este foarte important să urmați o dietă terapeutică. Nu puteți mânca nimic în primele 2 zile, doar ceai îndulcit și infuzie de măceșe. Mâncărurile pentru a treia zi trebuie gătite la abur. Supele, cum ar fi supa de orez, sunt foarte utile. Sunt permise laptele, ouăle fierte moi, grișul și hrișca pasată. Este permisă carnea de pui sub formă de chiftele și chiftele la abur.

În perioada acută, sunt interzise: legumele și fructele crude, pâinea, cafeaua, cacaoa și kvasul.

Dieta pentru gastrită cronică

Dieta pentru gastrită exclude alimentele cu un conținut ridicat de fibre grosiere și toate alimentele grase. Mâncărurile nu trebuie să fie fierbinți, ci doar la o temperatură plăcută și caldă. Nu mâncați în exces. Renunțați la alimentele grase, la produse de cofetărie și la cafeaua tare, excludeți ciupercile. La prânz, consumați supă cremă, chiftele și chiftele la abur din carne și pește, tocană de legume, omlete la abur, jeleu și supă de măceșe. Începeți dimineața cu fulgi de ovăz în apă sau jumătate lapte și jumătate lapte și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Este interzisă consumul de alimente afumate, organe, nu mai mult de 1 ou fiert moale pe zi. Beți sucuri de legume și fructe, diluate cu apă.

[ 27 ], [ 28 ]

Dietă pentru exacerbarea gastritei

În timpul unei exacerbări a gastritei, principalul lucru este să mănânci bine și regulat. Smântâna diluată, brânza de vaci, supele de fructe, carnea fiartă, pastele, legumele verzi, sucurile dulci și brânzeturile blânde sunt utile. Varza, produsele de patiserie și carnea grasă sunt interzise. Uleiul vegetal rafinat este preferabil untului. O dietă pentru gastrită include supe lipicioase, omlete la abur, jeleu, chiftele la abur, carne slabă la abur, pâine uscată și plăcinte neîndulcite, garnituri din cereale și piureuri de legume, bezele și ceai cu lapte. Gătitul produselor include înăbușirea și fierberea. Dacă aveți aciditate scăzută, supele de carne, supele de ciuperci și borșul nu sunt interzise. Consumați carne la bucată sau sub formă de chiftele.

Puteți mânca șuncă nesărată și cârnați dietetici, chefir, brânză de vaci, puțină smântână cu conținut scăzut de grăsimi, terci strecurat în lapte și supă de legume. Legume fierte, sub formă de piure de cartofi și șnițele de legume fără crustă. Adăugați vermicelli în supă și faceți caserole din ele. Pâine - albă și gri de ieri. Consumați fructe de pădure fără coajă, faceți jeleu și puful din ele. Cu aciditate scăzută, sunt permise ceapa, mărarul și semințele de chimion. Beți 2 litri de lichid pe zi: ceai cu lămâie, cacao slabă și puful.

[ 29 ], [ 30 ]

Dieta pentru gastrită atrofică

Gastrita atrofică este o inflamație și subțiere a mucoasei gastrice.

Recomandările pentru un pacient cu gastrită atrofică vor fi următoarele: dați preferință alimentelor la temperatura camerei, mâncați des, dar puțin câte puțin și încet. Pâinea albă de ieri și supele strecurate sunt utile. Supa trebuie să fie săracă în grăsimi și fără condimente. Cereale permise: orez, hrișcă și griș, dar trebuie evitat meiul. Legumele fierte și piureul de cartofi sunt utile. Dieta pentru gastrită vă permite să consumați deserturi și produse lactate fermentate. Se recomandă carne de vițel și pește slab.

[ 31 ]

Dieta pentru gastrită de reflux

Gastrita de reflux este o afecțiune în care bila pătrunde în stomac. Semnele gastritei de reflux: pierdere bruscă în greutate, greutate în stomac, gust neplăcut în gură, constipație. Boala este diagnosticată printr-un test de sânge general, ecografie a ficatului și pancreasului, fibrogastroscopie.

Dieta pentru gastrită cu componentă de reflux include alimente ușor digerabile. Se recomandă mese frecvente în porții mici de 5 ori pe zi. Se exclud mierea și mâncărurile reci, înghețata și deserturile. Se exclud peștele prăjit, carnea afumată, cârnații, conservele și ciocolata, cafeaua neagră, alcoolul și se renunță la fumat. Nu se transportă obiecte grele și se evită stresul.

[ 32 ]

Dieta pentru gastrită superficială

Viața de astăzi e o nebunie, ne grăbim mereu și mâncăm mâncare uscată. Gastrita superficială simplă se manifestă prin durere după masă și arsuri la stomac, limbă acoperită. Cu siguranță înainte de atac ai mâncat ceva picant sau ai experimentat stres.

Tratamentul formelor ușoare se limitează adesea doar la dietă. Dacă sunteți diagnosticat cu Helicobacter pylori, urmați un tratament cu antibiotice.

Preferați mâncarea lichidă. Cinați cu 3 ore înainte de culcare. Evitați supele groase și murăturile picante. Consumați carne fiartă, doar pește slab - cod, știucă și știucă. Fructe - sub formă de sucuri și compoturi. Adorați terciul de griș - la fel ca în copilărie. Dieta pentru gastrită este principalul remediu.

Dieta pentru gastrită ulceroasă

În cazul gastritei ulcerative, evitați alimentele fierte. Dați preferință mâncărurilor fierte. Cafeaua, varza, ridichea și fructele acre cresc producția de acid clorhidric, așa că excludeți-le. Dieta pentru gastrită interzice alimentele afumate, ciupercile și condimentele. Supele lipicioase și piureul de legume, piureurile de legume, legumele coapte și jeleul sunt utile. Limitați carbohidrații.

Dieta pentru gastrită focală

Gastrita focală este caracterizată prin necroza mucoasei stomacale. Corpul pacientului prezintă un deficit de nutrienți, paloare, anemie și deteriorarea vederii din cauza lipsei de vitamina A. Alimentele picante, prea fierbinți și reci sunt excluse din meniu; sunt permise terciul de lapte, brânza de vaci și pâinea de ieri. Gastrita atrofică este periculoasă deoarece modifică structura mucoasei gastrice, ceea ce poate duce la cancer. Cel mai adesea, gastrita focală este cauzată de modificări legate de vârstă. Bacteria Helicobacter pylori, atunci când este declanșată de factori, poate provoca inflamație urmată de atrofierea țesutului stomacal. Gastrita focală este, de asemenea, adesea combinată cu pancreatită, în special la persoanele cu alcoolism. Pacientul simte greutate în stomac și durere surdă, amărăciune și un gust metalic neplăcut, slăbiciune și transpirații.

Mâncarea pentru gastrită focală este gătită la abur. Băuturile picante, prăjite, conservate, carbogazoase și dulciurile, ciocolata și alcoolul sunt excluse.

[ 33 ]

Dieta pentru gastrita cauzată de Helicobacter

Dieta pentru gastrita cauzată de Helicobacter pylori exclude produsele care produc suc. Baza dietei sunt preparatele din lapte integral, orz perlat și fulgi de ovăz, supe de piure de legume, ouă fierte moi, brânză de vaci, brânză și fructe.

În stadiul de remisie, sunt permise carnea fiartă, cartofii, șunca slabă, terciul și smântâna. Sunt excluse conservele, condimentele, carnea grasă și alcoolul.

[ 34 ]

Dieta pentru gastrită subatrofică

Pacienții cu gastrită subatrofică prezintă un risc crescut de a dezvolta cancer la stomac. Acești pacienți primesc o dietă pentru gastrita numărul 1a. Aceasta stimulează repararea mucoasei, reduce iritația și este blândă cu stomacul. Dieta este bazată pe lactate, excluzând peștele și ciupercile. Dieta de două kilograme și jumătate este împărțită în 5 mese. Este permis să se consume puțin sufleu de carne și terci strecurat, sucuri și spume dulci, iar preparatele din lapte fermentat sunt excluse. Gastrita subatrofică necesită observație și respectarea aproape pe tot parcursul vieții normelor de nutriție terapeutică. Zgomotul în stomac, durerea în abdomenul inferior și somnolența ar trebui să fie un motiv pentru a consulta un medic. Acesta vă va prescrie un FGDS și un test de sânge. Excludeți pe viață alimentele grase, picante, aspre, reci sau, dimpotrivă, foarte picante.

[ 35 ]

Dieta pentru gastrită hiperplazică

Dieta pentru gastrită cu dezvoltarea hiperplaziei tisulare exclude alcoolul, mâncărurile sărate, varza, strugurii, mâncărurile picante, ciupercile. Se recomandă consumul de carne de iepure, file de pește, chefir, sucuri de fructe dulci, decoct de coacăze, compoturi, spume. Mâncarea se consumă în porții mici.

Adesea, gastrita hiperplazică apare fără simptome pronunțate. Ocazional, sunt posibile eructații și arsuri la stomac. Principala metodă de detectare a gastritei hiperplazice este gastroscopia.

Pe lângă dietă, este util să luați 50 g de argilă albă după mese și Almagel - 1 linguriță de 4 ori pe zi.

[ 36 ], [ 37 ]

Dieta pentru gastrită anacidă

Principiile unei diete pentru gastrita anacidă, când producția de acid se oprește complet, sunt foarte simple: în primul rând, excludeți alimentele grase și prăjite. Această recomandare este valabilă pentru toate tipurile de gastrită, iar gastrita cu aciditate zero nu face excepție. Sunt utile supele de carne, murăturile și consumul crescut de sare de masă în preparate, kumis tare și conserve. Proteinele și grăsimile sunt introduse în organism astfel încât să rămână mai mult timp în stomac. Dacă alimentele încep să fermenteze în intestine, în dietă se introduc produse lactate fermentate. O dietă pentru gastrită cu aciditate zero permite consumul de cafea, șuncă, iaurt și omletă, pește, carne, supe de legume, struguri, portocale, zmeură, pâine veche, biscuiți, sosuri de pește, compoturi, gemuri, mousse-uri, jeleuri.

Interzise: carne grasă, mâncăruri picante, înghețată.

[ 38 ], [ 39 ]

Dietă pentru pierderea în greutate cu gastrită

Ce alimente ar trebui să conțină o dietă pentru gastrită pentru un pacient care dorește să slăbească?

Nu renunțați la terci. În loc de paste, puneți cereale în supe. Dacă aveți aciditate scăzută sau zero, consumați mai mult chefir și brânză de vaci. Eliminați brânza cremoasă și dulce pentru bebeluși, milkshake-urile, cartofii, fasolea. Puiul fiert și puiul fiert sunt utile.

Alege exerciții fizice ușoare pentru tine, mergi cu bicicleta, mergi pe jos și aleargă mult. Nu este recomandabil să slăbești brusc. Trebuie să mănânci rar și să mesteci bine mâncarea.

Evitați pâinea proaspătă și alimentele picante.

În acest articol am încercat să subliniem ce este o dietă pentru gastrită.

[ 40 ], [ 41 ]