Fact-checked
х

Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.

Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.

Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.

Dieta în infecția cu enterovirus

Expert medical al articolului

Gastroenterolog
, Editorul medical
Ultima examinare: 04.07.2025

Dieta pentru infecția cu enterovirus este de mare importanță în tratamentul complex, deoarece sursa bolii se află în intestinele pacientului.

Infecția cu enterovirus este un grup întreg de boli infecțioase acute cauzate de virusuri intestinale. După infecție, există o perioadă de incubație de la una la zece zile, iar apoi boala se manifestă într-o formă acută, ascuțită. Manifestările obligatorii ale febrei - creșterea temperaturii; slăbiciune severă și frisoane; dureri musculare și articulare. Uneori există înroșirea membranelor mucoase ale tractului respirator, apariția unei tuse ușoare sau a unui rinoree; ganglionii limfatici, splina și ficatul sunt ușor mărite. Ulterior, de obicei după o scădere a temperaturii, apare o erupție cutanată - pete roz care deranjează pacientul timp de câteva ore. Veziculele apar pe palat, gât și amigdale, pe mâini și picioarele pacientului; apare conjunctivită. Sunt posibile greață și vărsături, diaree, dureri abdominale.

Infecția afectează tractul respirator, sistemul nervos cardiovascular și central, sistemul musculo-scheletic. Prin urmare, sunt posibile manifestări de meningită, encefalită, faringită sau catarul tractului respirator, bronșiolită sau pneumonie, miocardită acută și pericardită, pleurodinie - dureri ascuțite în mușchii corpului pacientului, care sunt de natură paroxistică.

Dieta pentru infecția cu enterovirus este prescrisă de medicul curant. Aceasta trebuie urmată cu strictețe, deoarece rezultatele recuperării pacientului depind în mare măsură de corectitudinea dietei.

trusted-source[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Tratamentul infecției cu enterovirus prin dietă

Dieta unui pacient cu infecție enterovirală este destul de strictă. În plus, este necesar să se aibă grijă la consumul corect de alimente și lichide de către pacient.

  • În cazul infecției cu enterovirus, există un risc ridicat de deshidratare din cauza vărsăturilor sau diareei frecvente la pacient. Prin urmare, este necesar să se mențină un regim de băut abundent pentru a compensa pierderea de lichide din organism.
  • Infecția cu enterovirus provoacă intoxicația organismului. Prin urmare, consumul multor lichide este principalul mijloc de eliminare a toxinelor din intestine. De asemenea, este necesar să se introducă în dieta pacientului acele produse care ajută la eliminarea toxinelor din organism.
  • Este necesar să se elimine din dietă acele alimente care promovează creșterea peristaltismului intestinal.
  • Mâncarea trebuie să fie ușoară și rapid digerabilă.
  • Mâncarea trebuie să fie lichidă sau pasată.
  • Mâncarea pe care o consumă pacientul nu trebuie să fie nici caldă, nici rece. Cea mai bună mâncare pentru pacient este caldă.
  • La debutul infecției, se prescrie o dietă strictă, care constă în principal din terci cu apă, supe și piureuri de legume, mere coapte și multe lichide.
  • După ce a trecut perioada acută, după două-trei săptămâni, puteți adăuga la lista de mai sus și alte produse și feluri de mâncare permise pentru această boală.
  • Nutriția alimentară trebuie menținută pentru o perioadă lungă de timp după infecție și recuperarea după boală. Durata dietei și produsele necesare pentru consum sunt prescrise de medicul curant.

Tratamentul infecției cu enterovirus prin dietă și-a dovedit eficacitatea. Medicația singură, fără schimbarea dietei, nu poate realiza recuperarea pacientului.

Care este dieta pentru infecția cu enterovirus?

Pentru a alege hrana potrivită pentru pacient, trebuie să decideți ce fel de dietă este potrivită pentru infecția cu enterovirus?

Principiile dietei pentru infecția cu enterovirus sunt următoarele:

  • Este important să se prevină deshidratarea, care poate apărea ca urmare a infectării pacientului cu enterovirus. Prin urmare, se recomandă consumul unei cantități mici de apă la fiecare oră. Pacientul trebuie să bea cel puțin doi litri de lichid pe zi.
  • Este necesar să excludem complet alimentele prăjite.
  • Poți consuma alimente preparate prin fierbere, coacere în cuptor sau la abur.
  • Nu ar trebui să consumați alimente afumate, picante sau sărate.
  • Alimentele grase sunt interzise.
  • Alimentele cu conținut scăzut de grăsimi sunt folosite în locul alimentelor cu conținut ridicat de grăsimi.
  • Produsele lactate sunt complet excluse.
  • Produsele care cresc peristaltismul intestinal sunt excluse din dieta pacientului.
  • Nu poți mânca legume și fructe proaspete. În schimb, poți mânca legume și fructe coapte, înăbușite și fierte.
  • Mesele ar trebui să fie fracționate. Este necesar să se organizeze cel puțin 5-6 mese pe zi, timp în care se consumă o cantitate mică de alimente.
  • Uneori, infecția cu enterovirus este însoțită de procese putrefactive în intestine. Din această cauză, în corpul pacientului se eliberează substanțe toxice. Pentru a le elimina din organism, merele coapte trebuie introduse în dieta zilnică a pacientului.

Dieta pentru infecția cu enterovirus la adulți

Dieta pentru infecția cu enterovirus la adulți trebuie structurată în consecință:

  1. Beți multe lichide, cel puțin doi litri pe zi. Lichidul trebuie administrat cald și luat în porții mici, dar des, de exemplu, la fiecare jumătate de oră.
  2. Este bine să bei compoturi și decocturi de fructe uscate fără adaos de zahăr, ceai verde slab, apă minerală plată și apă fiartă purificată.
  3. În nutriție, chiar la începutul bolii, este necesar să se acorde prioritate terciurilor lichide pe bază de apă - hrișcă, orez. Supele lichide sau piureul de legume sunt, de asemenea, bune. Acest aliment este ușor absorbit de organism și nu provoacă disconfort intestinelor pacientului.
  4. După un timp, puteți adăuga piure de cartofi lichid și piure de cartofi din legume aprobate.
  5. Este necesar să se asigure că pacientul mănâncă o anumită cantitate de mere coapte în fiecare zi. Acest fruct este capabil să lege toxinele eliberate în intestine și să le elimine din organism.
  6. După ce faza acută a bolii a trecut, în perioada de recuperare, când pacientul începe să apară pofta de mâncare, următoarele alimente și feluri de mâncare pot fi introduse în dieta sa:
    • crutoane de pâine albă;
    • fursecuri cu biscuiți;
    • mâncăruri din carne slabă - iepure, curcan, vițel, care sunt gătite la abur;
    • omlete la abur;
    • jeleu.

Astfel de produse trebuie introduse în dieta pacientului nu mai devreme de două până la trei săptămâni de la debutul bolii. Fiecare produs trebuie introdus treptat, monitorizând reacția organismului la noul fel de mâncare.

trusted-source[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dieta pentru infecția cu enterovirus la copii

Dieta pentru infecția cu enterovirus la copii corespunde următoarelor principii:

  1. La copii, când apare această boală, deshidratarea se produce foarte repede. Prin urmare, se recomandă consumul multor lichide - la fiecare jumătate de oră copilul trebuie să bea o anumită cantitate de lichid. Cantitatea totală zilnică de apă trebuie să fie de cel puțin doi litri.
  2. Pentru copiii care sunt alăptați la sân, cantitatea de lichide consumată pe zi se calculează astfel. Pe parcursul zilei, bebelușul trebuie să consume: volumul obișnuit de lapte matern, plus volumul zilnic obișnuit de lichide consumat, la care se adaugă volumul de lichide pierdut prin diaree sau vărsături.
  3. Trebuie să-i dai bebelușului porții mici de apă: sugarilor - dintr-o lingură, iar copiilor mai mari - dintr-o cană.
  4. Lichidul, în special apa, pe care îl bea copilul trebuie să fie cald.
  5. Când apare o infecție cu enterovirus, organismul se intoxică foarte repede. Pentru a elimina toxinele, se recomandă să beți o cantitate mare de lichid, și nu doar apă. Este bine să i se dea copilului uzvar - decoctări de fructe uscate; compoturi, băuturi din fructe și apă minerală plată.
  6. Cantitatea totală zilnică de alimente consumate ar trebui redusă oarecum. Cu toate acestea, înfometarea completă nu este benefică în acest caz.
  7. Copilul trebuie să urmeze un regim de hrănire fracționat. Copiii trebuie hrăniți de cel puțin cinci ori pe zi (de preferință șase) în porții mici.
  8. Se recomandă alimente ușoare și rapid absorbite în pereții intestinali - piure de cartofi și legume lichide; supe de legume; terciuri lichide pe apă.
  9. Mâncarea trebuie să fie caldă – încălzită la 33-36 de grade.

trusted-source[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Meniu alimentar pentru infecția cu enterovirus

Meniul alimentar pentru infecția cu enterovirus este foarte simplu. Întreaga rație alimentară zilnică trebuie împărțită în 5-6 mese. Un meniu aproximativ pentru stadiul inițial, acut al bolii arată astfel:

  1. Mic dejun – terci lichid de hrișcă sau orez; ceai verde fără zahăr cu biscuiți sau pesmeți albi.
  2. Al doilea mic dejun – mere coapte; pere coapte.
  3. Prânz – supă de legume; supă cu piure de legume; supă de legume cu cereale; piure de cartofi; piure de legume.
  4. Gustare de după-amiază – compot de fructe uscate sau uzvar cu crutoane de pâine albă sau biscuiți.
  5. Cină: terci lichid de hrișcă sau orez.

După ce pacientul începe să se recupereze, dar nu mai devreme de două săptămâni, se pot introduce în dietă și alte feluri de mâncare. Un meniu aproximativ pentru această perioadă arată astfel:

  1. Terci lichid de hrișcă sau orez; ceai verde fără zahăr cu crutoane de pâine albă.
  2. Al doilea mic dejun – mere sau pere coapte; sau jeleu.
  3. Prânz – supă de legume (sau supă cu piure de legume sau supă de legume cu cereale); chiftele, chiftele, quenelle, chiftele de curcan, vițel, pui (sau carne de iepure fiartă, carne de pasăre fiartă); piure de cartofi sau piure de cartofi din legume permise.
  4. Gustare de după-amiază - uzvar sau compot de fructe uscate cu biscuiți.
  5. Cină – omletă cu ouă fierte la abur, fără lapte; sau terci lichid de hrișcă/orez; ceai de mușețel fără zahăr.

Rețete de dietă pentru infecția cu enterovirus

  1. Lichior de fructe uscate.

Ingrediente: 200 de grame de mere uscate, 200 de grame de pere uscate, 100 de grame de miere, trei litri de apă.

Preparare:

  • fructele uscate trebuie spălate și înmuiate în apă rece timp de zece minute;
  • Turnați trei litri de apă într-o cratiță și adăugați fructe uscate;
  • fierbeți la foc mic timp de o jumătate de oră;
  • după aceasta trebuie să lăsați uzvarul să se răcească până la o temperatură de 60 de grade;
  • adăugați miere și amestecați;
  • acoperiți cu un capac și înfășurați pentru a lăsa băutura să se infuzeze;
  • se lasă două-trei ore, apoi se strecoară;
  • bea cald.
  1. Supă de legume.

Ingrediente: doi cartofi, o ceapă medie, un morcov mediu, un litru și jumătate de apă, sare.

Preparare:

  • spălați cartofii și morcovii, curățați-i de coajă;
  • tăiați cartofii în cuburi mici;
  • dați morcovii pe răzătoare;
  • curățați ceapa și tocați-o mărunt, ca pentru prăjit;
  • fierbeți apa și aruncați cartofii în ea;
  • se fierbe timp de zece minute și se adaugă ceapa și morcovii, apoi sare;
  • Fierbeți supa timp de 7-10 minute, apoi luați-o de pe foc, răciți-o la o temperatură de 33 - 36 de grade și serviți pacientului.
  1. Chiftele de curcan la abur.

Ingrediente: 600 de grame de curcan, 100 ml de apă, patru felii de pâine albă veche, o ceapă, un ou, sare.

Preparare:

  • pâinea trebuie curățată de crustă și înmuiată în apă;
  • ceapa trebuie curățată de coajă și tăiată în bucăți mici;
  • carnea de curcan trebuie trecută printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa;
  • bateți un ou în carnea tocată rezultată și adăugați sare;
  • amestecați bine masa rezultată și începeți să formați chiftele;
  • într-un aparat de gătit la abur, chiftelele sunt gătite timp de patruzeci și cinci de minute;
  • dacă nu aveți un aparat de gătit la abur acasă, puteți folosi o cratiță puțin adâncă, în care trebuie să așezați chiftelele și să adăugați puțină apă clocotită;
  • Tigaia trebuie acoperită cu un capac, iar chiftelele trebuie lăsate să fiarbă la foc mic timp de douăzeci de minute.
  1. Piure de cartofi cu legume.

Ingrediente: doi cartofi, jumătate de ceapă, jumătate de morcov mediu, sare

Preparare:

  • spălați cartofii și morcovii, curățați-i de coajă;
  • tăiați legumele în cuburi și fierbeți-le în apă timp de 10 minute;
  • Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici și adăugați-o la legume, adăugați sare;
  • gătiți legumele încă 10 minute;
  • scurgeți o parte din apă și bateți apa și legumele rămase cu un mixer sau blender;
  • răciți vasul la o temperatură de 35 de grade și serviți pacientului.

Rețetele pentru o dietă pentru infecția cu enterovirus pot fi folosite și pentru alte boli intestinale. Deoarece o nutriție blândă este baza unei diete de recuperare pentru bolile și afecțiunile intestinale.

Dieta pentru infecția cu enterovirus este unul dintre mijloacele de tratare a bolii, alături de medicație. Dacă dieta pacientului a fost organizată corect, acesta va simți în curând semne de recuperare. Și apoi, se va recupera complet, evitând o formă severă a bolii și posibile complicații.

trusted-source[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Ce poți mânca dacă ai o infecție cu enterovirus?

Dacă vă întrebați: „Ce puteți mânca cu o infecție enterovirală?”, veți vedea că lista produselor permise este destul de mică. Și, cu toate acestea, atunci când tratați o infecție enterovirală, trebuie să respectați o dietă strictă. Așadar, când sunteți bolnav, puteți mânca și bea:

  • Carne slabă care trebuie fiartă – pui, curcan, vițel, iepure.
  • Terciuri gătite în apă – hrișcă, orez.
  • Legume fierte – cartofi, ceapă, morcovi.
  • Piure de cartofi și piure de legume din legume aprobate.
  • Supe lichide de legume, supe pasate, supe de cereale.
  • Fursecuri cu biscuiți.
  • Crutoane din pâine de grâu.
  • Mere și pere coapte.
  • Uzvar este un decoct de fructe uscate.
  • Compot de afine uscate.
  • Ceai verde slab, fără zahăr.
  • Ceai de mușețel.
  • Apă de orez ca băutură.
  • Apă minerală plată.

Ce nu ar trebui să mănânci dacă ai o infecție cu enterovirus?

Produsele care cresc peristaltismul intestinal, precum și produsele grele, sunt excluse din dieta unui pacient cu infecție cu enterovirus:

  • Legume, fructe și fructe de pădure proaspete.
  • Sfeclă roșie, varză sub orice formă.
  • Carne grasă – porc, vită, miel, rață.
  • Pește gras din varietatea de somon.
  • Ouă.
  • Produse din făină și produse de patiserie – pâine neagră sub orice formă, pâine proaspătă, chifle, fursecuri, vafe, paste făinoase.
  • Produse de cofetărie – prăjituri, produse de patiserie etc.
  • Dulciuri – ciocolată, bomboane, marmeladă, bezele, halva și altele.
  • Făina de ovăz, deoarece crește procesele de fermentație din intestine.
  • Terci de mei și orz perlat.
  • Carne afumată, murături și marinade.
  • Ciorbe și supe de carne preparate cu ajutorul lor.
  • Mâncăruri prăjite și mâncăruri complexe care implică prăjirea alimentelor.
  • Produse lactate – lapte, chefir, lapte copt fermentat, iaurt, brânză de vaci, brânză, iaurt, smântână, smântână, unt.
  • Sucuri - conservate și proaspăt preparate.
  • Băuturi carbogazoase, inclusiv apă minerală carbogazoasă.
  • Leguminoasele – fasolea, mazărea, lintea etc. – sunt excluse din dietă.
  • Uleiuri vegetale și untură de porc.

Lista cu ceea ce nu poți mânca în cazul unei infecții cu enterovirus este destul de lungă. Dar aceasta este o măsură necesară care va duce la o recuperare rapidă a pacientului și va reduce severitatea posibilelor complicații.


Portalul iLive nu oferă consultanță medicală, diagnosticare sau tratament.
Informațiile publicate pe portal sunt doar de referință și nu ar trebui utilizate fără consultarea unui specialist.
Citiți cu atenție regulile și politicile ale site-ului. De asemenea, puteți să contactați-ne!

Copyright © 2011 - 2025 iLive. Toate drepturile rezervate.