Dieta pentru esofagită

Dieta pentru esofagită reprezintă regulile de nutriție necesare pentru tratamentul și prevenirea bolii. Să luăm în considerare caracteristicile dietei, produsele sigure și dăunătoare, precum și rețetele și un meniu exemplu.

Esofagita este o inflamație a pereților interiori ai esofagului. Poate fi atât acută, cât și cronică. Cauzele bolii pot fi diferite, de exemplu, o infecție fungică sau virală, abuzul de alcool sau caracteristici anatomice ale corpului (slăbiciunea valvei care separă esofagul și stomacul).

Principalele simptome sunt: arsuri la stomac după masă, greață după masă, senzații dureroase în abdomenul superior și la înghițirea alimentelor. Formele severe se caracterizează prin apariția vărsăturilor cu dungi sângeroase, răgușeală. Boala se tratează atât cu medicamente, cât și cu ajutorul nutriției alimentare.

[ 1 ]

Tratamentul esofagitei cu dietă

Tratamentul esofagitei cu dietă este una dintre metodele de terapie și prevenire a bolii. Nutriția se bazează pe limitarea cantității de alimente și mese frecvente (de 5-6 ori pe zi). Supraalimentarea este interzisă, deoarece aceasta contribuie la slăbirea valvei, din cauza căreia sucul gastric pătrunde în esofag, irită și deteriorează pereții organului, provocând dureri severe. Pacienții se plâng de greață și vărsături, fiind posibilă ulcerația stomacului și esofagului.

Când apar primele simptome ale bolii, trebuie să solicitați asistență medicală. Medicul va prescrie o serie de teste și examinări, după care se poate pune un diagnostic precis. Pe baza rezultatelor studiilor, se selectează tratamentul și dieta adecvate. Medicul vă va spune cum să vă comportați, ce puteți mânca și ce nu. Dacă pacienții nu solicită asistență medicală, boala devine cronică.

Care este dieta pentru esofagită?

Care este dieta pentru esofagită și cât timp trebuie urmată? Gastroenterologul recomandă tabelul de dietă nr. 1 aproape tuturor pacienților. O astfel de nutriție este recomandată pentru bolile tractului gastrointestinal, adică pentru ulcer peptic, gastrită și, bineînțeles, esofagită. Dieta trebuie să fie blândă, prevenind deteriorarea membranei mucoase.

Dieta trebuie urmată timp de aproximativ 3-5 luni. O perioadă atât de lungă ajută ulcerele să se vindece și să repare mucoasa deteriorată, adică să se recupereze după boală. Multe se vor transforma în perioada de nutriție adecvată, vor pierde în greutate, pielea va deveni curată de erupții cutanate, iar părul va deveni mătăsos. Dieta terapeutică trebuie urmată după recuperare, deoarece boala poate recidiva, deoarece adevăratele cauze ale indispoziției nu sunt supuse terapiei.

Dieta pentru esofagită de reflux

Dieta pentru esofagita de reflux este una dintre principalele metode de tratament, fără ea, terapia medicamentoasă și alte proceduri sunt ineficiente. Când este deranjat, sucul gastric este aruncat în esofag și irită pereții membranei mucoase. Apar eructații și o senzație de arsură în piept după masă.

De regulă, tratamentul se bazează pe identificarea cauzei bolii și eliminarea acesteia. Dar în cazul esofagitei de reflux, această metodă poate să nu funcționeze. La urma urmei, aceasta apare din cauza subdezvoltării anumitor terminații nervoase sau ca o boală concomitentă cu gastrită sau ulcere. Prin urmare, majoritatea medicilor consideră că dieta este cel mai eficient mijloc de corectare a stării pacientului în timpul tratamentului pe termen lung.

Este necesar să mănânci des, dar în porții mici. Este interzis consumul de produse care cresc aciditatea. După masă, nu se recomandă adoptarea unei poziții orizontale. Deoarece o astfel de poziție a corpului, cu o valvă slabă între stomac și esofag, permite trecerea sucului gastric și irită esofagul.

[ 2 ], [ 3 ]

Dietă pentru esofagită și gastrită

Dieta pentru esofagită și gastrită este o modalitate de a restabili funcționarea normală a tractului gastrointestinal. Principalele simptome ale bolii sunt eructațiile și senzațiile dureroase în abdomen după masă. Nutriția implică evitarea alimentelor prăjite, grase, sărate, picante și a alimentelor care provoacă o creștere a formării gazelor.

O atenție deosebită trebuie acordată consumului de alcool. Este mai bine să se refuze băuturile carbogazoase și apa dulce cu coloranți. Ar trebui să se acorde preferință sucurilor naturale proaspăt stoarse și decocțiilor din plante. Dieta ar trebui să includă fructe și legume proaspete, verdețuri, lactate și produse din cereale integrale. Este mai bine să mâncați des, dar în porții mici. O masă la fiecare 3-4 ore este suficientă. Nu puteți muri de foame sau mânca în exces, deoarece acest lucru agravează evoluția bolii și provoacă senzații dureroase.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Dieta pentru esofagita erozivă

O dietă pentru esofagita erozivă ajută la eliminarea senzațiilor neplăcute după masă, a eructațiilor și a sughițurilor dureroase frecvente. Fără tratamentul necesar, va apărea durere la înghițire, provocând greață, disconfort în spatele sternului (cel mai adesea apare în poziție culcată), tuse nocturnă, o senzație de apăsare în partea superioară a stomacului. Fără terapie, sunt posibile complicații grave: sângerări și scurtarea esofagului, îngustarea lumenului, peritonită, tumori maligne și chiar deces.

Pe lângă nutriția alimentară, trebuie să urmați recomandările medicului privind terapia medicamentoasă. Trebuie să mâncați des, dar treptat, evitați postul și refuzați gustările târzii. Ultima masă trebuie să fie cu cel puțin 3-4 ore înainte de culcare. Este interzis consumul de alimente calde, deoarece acestea irită esofagul. Dacă există obiceiuri proaste precum fumatul sau alcoolismul, acestea agravează și tulburarea patologică și simptomele acesteia.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Dieta pentru GERD cu esofagită

Dieta pentru reflux gastroesofagian (BRGE) cu esofagită este o recomandare alimentară care va ajuta la gestionarea simptomelor bolii de reflux gastroesofagian. Pacienților li se prescrie tabelul alimentar nr. 1, utilizat pentru leziunile stomacale. Reguli nutriționale de bază:

• Trebuie să mănânci des, dar în porții mici; 4-6 mese pe zi sunt suficiente.
• Intervalul dintre mese nu trebuie să fie mai mare de 3-4 ore.
• Beți un pahar cu apă purificată cu 30 de minute înainte de mese.
• Consumați doar alimente calde, de preferință fierte, la abur sau coapte.
• Nu folosiți excesiv sare și diverse condimente. Nu adăugați maioneză, muștar, sosuri picante sau ketchup în preparate.

Respectarea acestor reguli simple va ajuta la restabilirea funcționării normale a organismului și a tractului gastro-intestinal.

[ 11 ], [ 12 ]

Dietă pentru esofagită catarală

O dietă pentru esofagita catarală este o dietă care elimină simptomele dureroase ale afecțiunii. Această patologie poate duce la umflarea și hiperemia esofagului și a joncțiunii cu stomacul. Cel mai adesea, boala apare la iubitorii de alimente picante și afumate și la persoanele care abuzează de murături și produse marinate. Simptomele provoacă dureri surde, dureroase în piept și stomac, disconfort la înghițire. În plus, sunt posibile greață, sughiț și eructații cu aer sau un gust acru.

Tratamentul începe cu un tratament medicamentos și medicamente pentru arsuri la stomac. Medicamentele pentru acoperirea și protejarea mucoasei gastrice sunt obligatorii. Pacienților li se prescriu preparate vitaminice. Dieta trebuie să fie bogată în alimente vegetale și proteice. La elaborarea unei diete, se recomandă respectarea regulilor descrise în tabelul alimentar nr. 1 conform lui Pevzner.

Dietă pentru esofagită candidală

O dietă pentru esofagita candidală este un complex nutrițional menit să elimine afecțiunea cauzată de o infecție fungică. Dacă există suspiciunea bolii, pacienților li se prescrie esofagoscopie. În timpul procedurii, se poate observa o peliculă albă pe membrana mucoasă a stomacului și esofagului sau o peliculă brânzoasă. Senzațiile asociate cu candidoza, cum ar fi atunci când alimentele se blochează în laringe și esofag, apar adesea vărsături și arsuri la stomac.

Tratamentul începe într-un spital sub supravegherea medicilor. Alimentația este prescrisă după un post scurt (1-2 zile) și este introdusă treptat; în caz de complicații, se poate utiliza alimentația prin sondă. Dieta nr. 1 este recomandată pentru a obține un efect terapeutic. Este rar să se vindece complet esofagita candidoasă, deoarece ciupercile trăiesc cu noi în simbiont. Cu imunitate slăbită, stres, stare generală de rău și pierdere generală a forței, boala poate reveni. Încercați să respectați o dietă sănătoasă și să scăpați de obiceiurile proaste.

[ 13 ], [ 14 ]

Meniu alimentar pentru esofagită

Meniul alimentar pentru esofagită implică refuzul multor produse. Dar nu vă supărați, deoarece chiar și cu un set limitat de alimente, puteți crea o dietă completă.

Mic dejun:

• Un pahar de ceai verde, chefir sau iaurt lichid.
• Terci de hrișcă sau ovăz cu fructe.

Cină:

• Supă cu bulion de legume.
• Pește sau piept de pui la cuptor cu legume.
• Salată de legume proaspete.

Gustare de după-amiază:

• Măr copt.
• Brânză de vaci proaspătă cu o lingură de smântână.

Cină:

• Supă cremoasă de conopidă.
• Chiftea fiartă la abur din vită sau pui.
• Legume coapte.

A doua cină:

• Banană cu brânză de vaci.
• Pâine cu tărâțe.
• Un pahar de chefir sau lapte cald.

Rețete de dietă pentru esofagită

Rețetele pentru dieta esofagiană ajută la diversificarea dietei nu doar cu preparate sănătoase, ci și gustoase. Să ne uităm la câteva rețete simple care pot fi folosite în scopuri medicinale:

[ 15 ]

Terci de dovleac

• Lapte – 1 litru
• Dovleac – 500 g
• Zahăr – 150 g
• Unt – 20 g
• Stafide și caise uscate – 50 g

Curățați dovleacul de coajă, tăiați-l, scoateți semințele și tăiați-l în bucăți mici. Fierbeți-l în lapte până se înmoaie, adăugați fructele uscate. Măcinați conținutul cratiței cu un blender, adăugați puțin zahăr și unt. Adăugați mai mult lapte dacă este necesar. Acest terci este foarte bun pentru stomac, nu irită mucoasa. Dovleacul este un antioxidant natural, bogat în vitamine și microelemente utile.

Barca de dovlecei

• Dovlecei proaspeți – 2-3 bucăți.
• Brânză tare (cu conținut scăzut de grăsimi) – 100 g.
• Morcovi – 1-2 buc.
• Conopidă – 200-300 g
• Porumb – 50 g
• Ouă – 2 buc.
• Smântână – 100 g

Spălați dovleceii și tăiați-i în jumătate. Îndepărtați cu grijă mijlocul și tocați-i. Tăiați morcovii și brânza în cubulețe mici. Separați conopida în buchețele. Amestecați toate ingredientele, adăugați ouăle și puțină smântână. Întindeți amestecul peste bărcuțele de dovlecei. Coaceți totul la cuptor la 180-200 de grade timp de 30-40 de minute. Bărcuțele vor fi foarte gustoase și bune pentru stomac.

Grapefruit picant

• Grapefruit roz – 1-2 buc.
• Miere – 50 g
• Scorţişoară
• zahăr vanilat

Spălați fructele și tăiați-le în jumătate. Amestecați mierea cu scorțișoara și zahărul vanilat. Folosiți un cuțit pentru a face mici tăieturi în pulpă și puneți umplutura în ele. Puneți viitorul desert la cuptor timp de 20-30 de minute la 180-200 de grade. Preparatul poate fi gătit și într-un cuptor cu microunde la temperatură maximă timp de 7-10 minute.

Dieta pentru esofagită ajută la vindecarea inflamației esofagului și a tractului gastrointestinal. Nutriția terapeutică întărește și vindecă, restabilește funcționarea normală a tuturor organelor și sistemelor.

Ce poți mânca dacă ai esofagită?

Ce poți mânca cu esofagită? Această întrebare apare pentru toți cei care au fost diagnosticați cu această boală. Deci, ce este recomandat să mănânci și cum să gătești mâncarea? Produsele trebuie gătite complet. Cel mai bine este să fiarbă, să coace sau să se gătească la abur. Alimentele bogate în vitamine și microelemente sunt sănătoase, vor hrăni organismul cu putere și sănătate.

Produse permise:

• Fructe și fructe de pădure
• Legume, verdețuri
• Cereale
• Produse lactate fermentate
• Carne slabă și pește
• Pâine integrală.

Se recomandă respectarea unei alimentații fracționate, consumul unei cantități suficiente de apă (până la 2 litri pe zi). Sunt interzise supraalimentarea și înfometarea.

Ce nu ar trebui să mănânci dacă ai esofagită?

Ceea ce nu poți mânca cu esofagită este o problemă presantă pentru persoanele cu această tulburare. Produsele trebuie alese cu grijă, gătite cu o cantitate minimă de sare și ulei vegetal. Este mai bine să acordați preferință alimentelor fierte, coapte sau la abur.

Produse interzise:

• Cafea
• Roșii
• Ceai tare
• Condimente (mărar, pătrunjel, coriandru, foi de dafin)
• Vinete
• Ciorbe și supe bogate și savuroase cu cartofi
• Alcool
• Chipsuri, nuci
• Dulciuri
• Pâine neagră și crutoane
• Produse de patiserie, în special cele cu drojdie.

Pacienților le este interzis să consume alimente care provoacă formarea de gaze, creșterea acidității sucului gastric și iritația mucoasei gastrice.