Dosheerak în timpul sarcinii

Astăzi vom încerca să înțelegem următoarea întrebare importantă: poți mânca Doshirak în timpul sarcinii? Reprezintă un pericol pentru femeia însărcinată și copilul ei?

Oamenii moderni, în special cei din orașe, sunt obișnuiți de mult timp cu concepte precum fast-food, tăiței coreeni etc. „Mâncarea instant” adusă la noi din alte țări a câștigat o popularitate considerabilă în rândul populației într-o perioadă scurtă de timp, în special în rândul studenților, școlarilor și funcționarilor. Există opinii diferite despre astfel de alimente. Unii nu văd, de exemplu, niciun rău în cunoscutul „Doshirak”, în timp ce alții preferă să rămână flămânzi, dar în niciun caz nu mănâncă „tăiței instant”.

Este posibil să mănânci Doshirak în timpul sarcinii?

Este posibil să mănânci Doșirak în timpul sarcinii? Pentru a primi pe deplin un răspuns adecvat la această întrebare problematică, este necesar să te familiarizezi cu componentele produsului. Ca exemplu, să luăm produsul „Doșirak. Carne de vită”, 90 g, producător - Rusia, Riazan.

Componentele tăițeilor în sine sunt reprezentate de: făină albă premium, clorură de sodiu, ulei de palmier, ceapă uscată, pudră de alge marine, gluten, amidon modificat, componentă emulgatoare și agent de îngroșare (sub formă de sorbitol, ulei de soia, lecitină), colorant „β-caroten”, aditiv alimentar complex „premix” (care conține polifosfat de sodiu, gumă de guar, suplimentat cu riboflavină, carbonat de sodiu), extracte de condimente.

Componentele bulionului constau din: sare, potențiatori de aromă (glutamat monosodic), agent de aromatizare identic cu „vită” naturală, zer pudră uscat, sirop de glucoză, pudră de soia, ardei (negru și roșu).

Componentele condimentului din componente vegetale uscate sunt reprezentate de: soia texturizată, ceapă, morcovi, alge marine uscate.

Compoziție bogată, nu-i așa? Să încercăm să o înțelegem mai în detaliu.

Conservanții care permit depozitarea produsului timp de un an sau mai mult sunt substanțe care împiedică alterarea produsului prin inhibarea dezvoltării și creșterii bacteriilor și a altor microorganisme. În același timp, produsul este protejat de posibila distorsiune a gustului și de apariția mirosurilor străine, putregai, mucegai și procese toxice care implică microbi. În tăițeii instant, cel mai adesea se utilizează conservanții E 200-299 sau alte substanțe cu efect similar (antioxidanți și emulgatori).

Uleiul de palmier este ieftin, dar departe de a fi cea mai sănătoasă componentă. Conține grăsimi saturate care cresc nivelul colesterolului din sânge. În plus, uleiul de palmier este considerat un agent cancerigen destul de puternic. Majoritatea țărilor dezvoltate nu consumă produse care conțin ulei de palmier, iar prezența acestei componente în produse este întotdeauna evidențiată pe etichetă, astfel încât consumatorul să poată evalua cu sensibilitate pericolul și beneficiul unor astfel de alimente.

Carne cu textură de soia – este de obicei folosită ca înlocuitor pentru carnea naturală. Carnea uscată cu textură de soia poate fi păstrată cel puțin un an fără a-și pierde proprietățile.

Glutamatul monosodic este unul dintre cei mai cunoscuți aditivi alimentari E 621. Această substanță nu are gust sau miros propriu, dar are o capacitate unică de a spori gustul altor alimente. Odată ajuns în tractul digestiv, glutamatul monosodic pătrunde cu ușurință în fluxul sanguin, meninge și afectează direct mutația genetică responsabilă de dezvoltarea senzațiilor gustative. În același timp, sensibilitatea papilelor gustative ale limbii crește, drept urmare o persoană are impresia clară că a mâncat ceva cu adevărat incredibil de gustos. Apropo, copiii care sunt obișnuiți cu alimentele care conțin glutamat monosodic refuză adesea mâncarea obișnuită gătită acasă, cerând doar produse din supermarket: cu un consum constant, substanța acționează ca un narcotic, provocând o anumită dependență.

Amidonul modificat este o substanță similară amidonului obișnuit, dar cu proprietăți modificate. Se obține prin încălzirea unei soluții de amidon cu adaos de acizi clorhidric, sulfuric și ortofosforic la un anumit regim de temperatură, fără a depăși punctul maxim de gelatinizare. Toate acestea se fac pentru a reduce vâscozitatea amidonului în stare încălzită.

Guma de guar E 412 este o substanță sintetizată din materiale vegetale - salcâm indian. În ciuda originii sale vegetale, guma de guar este interzisă în multe țări europene, deoarece conține cantități inacceptabile de dioxină și pentaclorofenol - toxine care afectează negativ sănătatea organismului și provoacă, de asemenea, anomalii de dezvoltare a fătului.

Aromele sunt substanțe care dau miros unui produs: carne, brânză etc. Aromele, în marea majoritate, nu au fost studiate pentru nocivitatea lor, nici măcar nu au propriul cod E.

Tăițeii pot conține și sorbat de potasiu (un conservant care inhibă creșterea mucegaiului), precum și tetracitrat de etilendiamidă E 385 (un balsam de alimente care înmoaie simultan dinții, provocând pierderea de calciu).

Poate că una dintre puținele componente care nu are plângeri este colorantul β-caroten, care este cel mai adesea obținut din produse pe bază de plante.

Beneficiile Doshirak în timpul sarcinii

Desigur, atunci când nu există suficient timp pentru o masă completă, tăițeii instant sunt un înlocuitor excelent atât pentru primul, cât și pentru al doilea fel de mâncare. Dacă o femeie însărcinată dorește să mănânce doar Doshirak, își poate permite un astfel de aliment, după ce a îndepărtat în prealabil pliculețele de condimente și sos, care conțin cantitatea maximă de substanțe nocive. În acest fel, veți reduce ușor efectele nocive ale tăițeilor. Cu toate acestea, nu ar trebui să consumați un astfel de produs în mod regulat: în ciuda conținutului ridicat de calorii, Doshirak nu are practic nicio valoare nutritivă. Acest produs este extrem de sărac în vitamine și nutrienți, în ciuda faptului că publicitatea ne dovedește contrariul.

Rețineți, de asemenea, că conținutul caloric al unui pachet de tăiței este de aproximativ 400 kcal, așa că acest produs este foarte greu de recunoscut ca fiind dietetic, după toți parametrii. Dacă o femeie este predispusă la excesul de greutate, atunci înainte de a mânca tăiței, ar trebui să cântărească toate avantajele și dezavantajele.

Este demn de remarcat o altă caracteristică a „tăițeilor instant” - aceasta este o cantitate irațională de sare în produs. Pe lângă faptul că excesul de sare este nedorit pentru organismul uman în orice caz, atunci în timpul sarcinii - cu atât mai mult. Edeme, pungi de sub ochi - sarea nu va face decât să agraveze aceste simptome în timpul sarcinii. Iar utilizarea pe termen lung a unui produs cu o cantitate mare de sare și alte substanțe nocive poate provoca daune ireparabile proceselor metabolice: apă, sare. În timp, echilibrul electroliților poate fi perturbat.

Compoziția tăițeilor instant în ceea ce privește condimentele și componentele chimice este atât de agresivă pentru membranele mucoase ale sistemului nostru digestiv încât poate provoca inflamații nu numai în stomac, ci și în intestine.

Tăițeii instant au apărut pentru prima dată în China în timpul războiului sino-japonez. La acea vreme, astfel de alimente erau incluse în rațiile uscate ale armatei chineze. La început, acestea erau consumate uscate, apoi au început să adauge ulei și să le fiarbă. Pentru a crește durata de valabilitate a produsului finit, precum și pentru a-i spori popularitatea prin îmbunătățirea gustului, s-au început adăugarea de componente chimice tăițeilor. De atunci, beneficiile acestor tăiței au devenit discutabile.