Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Risc de consum excesiv de proteine
Expert medical al articolului
Ultima examinare: 08.07.2025
Consumul de alimente bogate în proteine prezintă riscuri pentru sănătatea umană. Unii cercetători consideră că efectele nocive ale consumului excesiv de proteine ar putea fi exagerate.
- Funcție renală afectată
S-a stabilit o legătură între excesul de proteine și disfuncția renală. Supraîncărcarea cu proteine1 creează într-adevăr un stres suplimentar asupra rinichilor, asociat cu excreția de azot, astfel încât problemele renale sunt posibile la sportivii de forță, dar acest lucru nu a fost dovedit. Studiile pe animale nu susțin ideea că un consum mare de proteine provoacă probleme renale, chiar dacă animalele sunt hrănite cu o dietă bogată în proteine pe tot parcursul vieții. Alți cercetători avertizează în continuare împotriva consumului excesiv de proteine (mai mult de 2 g-kg pe zi) pentru a evita aceste probleme.
- Deshidratare
Aportul excesiv de proteine prezintă riscul de deshidratare. Excreția de azot implică pierderea de apă, așadar sportivii care consumă cantități mari de proteine pot prezenta risc de deshidratare. Sportivii ar trebui să consume suficiente lichide și să monitorizeze concentrația de urină, în special atunci când urmează o dietă bogată în proteine.
- Pierderea de calciu
Se presupune că pierderea de calciu ca urmare a unei diete bogate în proteine crește riscul de osteoporoză. Creșterea aportului de proteine din dietă poate provoca calciurie. Alimentele bogate în proteine promovează producția de acid, care este apoi excretat de rinichi. Calciul este eliberat din oase și acționează ca un tampon împotriva încărcăturii acide crescute. Acest efect poate fi contracarat de conținutul ridicat de fosfat din alimentele mixte. Cu toate acestea, organismul se adaptează și reduce pierderea de calciu dacă aportul său este adecvat. Un raport calciu/proteine în alimente > 20:1 poate asigura o protecție adecvată a țesutului osos.
Dietă dezechilibrată
Excesul de proteine prezintă cel mai mare risc atunci când un sportiv consumă cantități inadecvate de carbohidrați pentru a menține și/sau a reface rezervele de glicogen muscular. Consumul de alimente bogate în proteine poate limita alegerile alimentare, crescând astfel riscul de deficiențe de vitamine și minerale.