Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Usturoiul previne dezvoltarea bacteriilor rezistente
Ultima examinare: 01.07.2025
Unele tipuri de microorganisme sunt capabile să formeze un biofilm special care le sporește capacitatea de a rezista la acțiunea antibioticelor.
O echipă de oameni de știință de la Universitatea din Copenhaga (Danemarca) a găsit o metodă eficientă de a o elimina folosind extract de usturoi.
Tim Holm Jacobsen și Michael Givskov descoperiseră anterior că o componentă a usturoiului suprimă expresia genelor care controlează modul în care bacteriile interacționează într-o comunitate. Drept urmare, conexiunile dintre bacterii sunt perturbate, biofilmul se dezintegrează, iar microorganismele mor rapid. În studiile efectuate pe animale de laborator, extractul de usturoi a eliminat rapid o infecție pulmonară cauzată de Pseudomonas aeruginosa.
Recent, oamenii de știință au reușit să izoleze substanța activă a usturoiului, ajoena. Ajoena face parte din mulți compuși care conțin sulf, obținuți prin zdrobirea usturoiului. S-a dovedit că ajoena este capabilă să îmblânzească acțiunea a 11 gene care controlează interacțiunile intercelulare, esențiale pentru dezvoltarea infecției. De asemenea, ajoena reduce sinteza bacteriilor ramnolipide, ceea ce protejează peliculele bacteriene de atacurile leucocitelor.
Oamenii de știință au folosit ajoena pentru a trata pacienții cu fibroză chistică. Pentru acești pacienți, Pseudomonas aeruginosa reprezintă o problemă foarte serioasă. Speranța de viață a pacienților cu fibroză chistică nu depășește de obicei 40 de ani, iar cea mai frecventă cauză de deces este infecția cu Pseudomonas aeruginosa.
Cercetarea a arătat că ajoena, atunci când este combinată cu un antibiotic, a fost capabilă să distrugă peste 90% dintre bacteriile dintr-un biofilm.
Această cercetare face parte dintr-un proiect mai amplu de studiere a compușilor naturali care pot contracara comunicarea microbiană patogenă pentru a evita efectul de rezistență.
Aceasta este o altă confirmare a puternicei acțiuni antibacteriene a usturoiului. În plus, usturoiul este bine cunoscut ca agent antiviral, antifungic și antiprotozoar. Usturoiul este, de asemenea, potrivit pentru corectarea nivelului de colesterol și susținerea imunității.
[