În 2010, americanii au cheltuit puțin peste 9% din venitul lor pe alimente (5,5% pe mâncare gătită acasă și 3,9% pe alte alimente). Acesta este cel mai mic procent din ultimele decenii; la începutul anilor 1960, această cifră era puțin peste 17%, iar în 1930, era de 24%. S-ar părea că faptul că au alimente mai ieftine îi face pe americani să pară mai decenți decât în alte țări, dar, în realitate, dacă americanii pot economisi câțiva dolari pe mâncare, trebuie să dedice aceste economii sănătății lor și ecologiei planetei.